大蒜

生吃大蒜是预防流感和预防肠道感染病的有效方法。大蒜含的微量元素，硒能杀死癌细胞，降低癌症发病率。大蒜精油能有有效的抑制血小板凝聚的作用。

“大蒜具有降低人体内转氨酶的作用，可以消除病毒性肝炎所引起的黄疸”。“日本研究人员对小鼠进行试验表明,大蒜具有阻止病原体侵入的作用,即使感染了感冒病毒,大蒜也有阻止发病的功能”。大蒜中含有大蒜素等多种营养物质和抗氧化剂。

大蒜没有祛斑的功效。色斑是由于皮肤中的黑色素细胞，合成过多的黑色素而形成，祛斑要使用药物或者医美手段，来减少皮肤黑色素细胞的合成，才能起到祛斑的作用。防晒、内服维生素C，外用氢醌霜、熊果苷霜，或使用色素性的激光，来消除皮肤中过多的色素颗粒。大蒜有解毒杀虫、消肿止痢的功效，外用会对皮肤会造成刺激。大蒜的功效与作用1、消肿、解毒、杀虫，治疗痈疖肿毒、疮痒，辅助性治疗肺结核、痢疾、肠炎等

大蒜水的功效与作用1.保护肠胃大蒜水对人类肠胃还有明显保护作用，因为它能消灭人类肠胃中的细菌与病毒，能阻止炎症滋生，并能修复受损的胃肠粘膜，也能维持人力肠道菌群平衡，经常饮用能维持人类肠胃功能稳定，能在预防肠胃发生病变的同时提高肠胃消化功能。从而能有效起到延缓血管衰老的作用并能增强血管的弹性，这也是防止血栓等心脑血管疾病产生的有利因素。

大蒜的功效与作用1.杀菌消毒大蒜中含有硫化合物，具有抗生素的作用，甚至还能够杀灭一些细菌，包括葡萄球菌，一种经常出现耐药的细菌。此外，经常食用生蒜的高血压患者，也有益与血压降低。吃大蒜要注意这些1.忌空腹食用忌空腹食蒜，以防引起急性胃炎。

3.放入烤箱烤45分钟，至鸡肉全熟、大蒜变成蒜泥。2、大蒜炒鸡蛋材料：大蒜，鸡蛋3个。3.锅内放少许油，烧热后放入切好的大蒜，大火快速翻炒。做法1.五花肉洗净切片备用，大蒜洗净切断备用。4.煮熟后加入大蒜叶继续煮开。5.加入适量的盐及味精即可。5、鸡丁炒大蒜材料：鸡丁、大蒜、老抽、糖、盐、鸡精、生粉。

醋和大蒜是在大部分人的家庭中都必备的调料，做饭时许多种菜式都会用到醋和大蒜。有了这两种调料，做出来的菜也会比较的美味。不过，醋和大蒜不仅只是作为调料，还可以将大蒜泡醋食用。那么大蒜泡醋有什么功效呢？接下来一起来看看吧。大蒜泡醋有什么功效1.预防糖尿病大蒜泡醋中有一些微量元素能促进人体内胰岛素分泌，而且能增强人体对糖类物质的耐受性，它能让血糖指数明显下降，另外人们多吃醋泡大蒜，还能消灭人体内诱发

醋泡大蒜对人有丰富的营养，老少皆宜，多吃还可以预防一些心脑血管疾病，是对身体有很好的食物。当然任何东西都有两面性，有好处也有坏处，下面就为大家介绍醋泡大蒜的危害。醋泡大蒜的危害大量食用醋泡大蒜会对眼睛造成刺激作用，容易引起眼睑炎、眼结膜炎。同时吃多了也会影响维生素B的吸收。腌制时间长的醋泡大蒜也不新鲜，吃多了可能会引起腹痛、腹泻的现象。泡大蒜味道酸爽可口，但会降低人体胆固醇、软化血管、增强食欲

1.大蒜的医疗作用1.1杀菌、消炎功能自古以来大蒜就被当作天然杀菌剂，用来杀菌消炎。被称为“天然抗生素”。它没有任何副作用，可以保护人体循环，强健神经系统，增强人体免疫能力。大蒜中所含的硫成分和大蒜素有很强的杀菌消炎作用，可以杀灭或抑制多种细菌真菌等，科学家称它的杀菌能力是青霉素的1/10，因此人们称它为“地里长出的青霉素”。由此可见大蒜的杀菌、消炎作用是很强的。大蒜在杀菌消炎的同时，还能杀死钩

大蒜发芽只是在适宜的温度下，迅速发芽、长叶，消耗茎中的营养物质。所以说，吃发芽的大蒜也不会中毒，可以放心食用。