导读： 大蒜的功效与作用 大蒜的食用价值
大蒜没有祛斑的功效。色斑是由于皮肤中的黑色素细胞，合成过多的黑色素而形成，祛斑要使用药物或者医美手段，来减少皮肤黑色素细胞的合成，才能起到祛斑的作用。防晒、内服维生素C，外用氢醌霜、熊果苷霜，或使用色素性的激光，来消除皮肤中过多的色素颗粒。大蒜有解毒杀虫、消肿止痢的功效，外用会对皮肤会造成刺激。
大蒜的功效与作用
1、消肿、解毒、杀虫，治疗痈疖肿毒、疮痒，辅助性治疗肺结核、痢疾、肠炎等疾病。
2、大蒜归脾胃经、肺经，是非常好的佐味食材，也是一味很好的中药。可以治疗一切的肿毒性的疾病，解毒的作用非常强。
3、可以治疗肠炎、泄泻。
4、多吃大蒜，有防止鱼虾海鲜类的毒性的作用，有促进新陈代谢，增强体质、抵抗病毒、细菌的作用。
大蒜的食用价值
1、大蒜含有蛋白质、脂肪、糖类、B族维生素、维生素C等营养成分，还有硫、硒有机化合物以及多种活性酶。
2、大蒜的钙、磷、铁等元素的含量也很丰富，有杀虫、解毒、消积、行气、温胃等功效，对饮食积滞、痢疾、百日咳、水肿胀痛、虫蛇咬伤等有一定的治疗作用。
3、吃大蒜还可以防流感、治疗霉菌感染，还有降血压、降血脂、降血糖和较强的抗癌作用。
大蒜水的功效与作用 喝大蒜水的好处
大蒜虽然是一种调味品，但它还有大量的大蒜素，是一种天然药用成分，它具有超强的抗病毒能力，把它制成大蒜水以后服用还能预防治疗人类的多种疾病，对维持人体健康有很大的好处，那么大蒜水的功效与作用有哪些呢？下面一起来了解一下。
大蒜水的功效与作用
1.保护肠胃
大蒜水对人类肠胃还有明显保护作用，因为它能消灭人类肠胃中的细菌与病毒，能阻止炎症滋生，并能修复受损的胃肠粘膜，也能维持人力肠道菌群平衡，经常饮用能维持人类肠胃功能稳定，能在预防肠胃发生病变的同时提高肠胃消化功能。
2.祛除湿气
大蒜属于是性温，是可以很好的祛湿寒的，适当的喝一些大蒜水，可以让人们身体里的湿气减轻，它是能够把人体内的湿气逼出去的。
3.清肠排毒
清肠排毒是大蒜水最重要的功效，因为大蒜水中含有的大蒜素能抑制人体内幽门螺旋菌的活性，而且能消灭身体内的大肠杆菌和痢疾杆菌，它能清理人类肠道中堆积的毒素，并能让他们随大便一起排出体外，经常喝大蒜水能清肠排毒，也能维持人类肠道健康。
4.防止心脑血管疾病
在大蒜水中含有一种大蒜新素的物质，具有一定的活性作用，被人体摄取后进入血液中能抑制血小板产生不良凝集，并能增强纤溶酶的活性。从而能有效起到延缓血管衰老的作用并能增强血管的弹性，这也是防止血栓等心脑血管疾病产生的有利因素。
5.预防缓解咳嗽
大蒜水能缓解人类伤寒，感冒并能消除细菌和病毒，它对人类经常出现的咳嗽气喘等症都有良好预防和缓解作用，另外它对人类的咽喉肿痛和喉咙发痒，等着也有一定缓解作用，在日常生活中，人们适量喝一些大蒜水能，预防上呼吸道感染，防止咳嗽发生，而那些已经出现咳嗽的人在喝大蒜水以后还能快速止咳。
6.有助降血糖
大蒜水中含有一种物质能有效促进胰岛素的分泌，并能增强人体组织细胞对葡萄糖的吸收，大大降低了体内血糖的水平，对于血糖高的人选择喝点大蒜水是不错的食疗调节之选。
喝大蒜水对人类身体有诸多好处，但它也有一定的副作用，它对人类肠胃有明显刺激作用，会损伤人类的胃肠黏膜，容易导致胃痛和胃溃疡，另外大蒜水还会对人类眼睛产生一定伤害，那些本身就患有眼科疾病，或者经常出现目赤肿痛的人在喝大蒜水以后副作用会格外明显。
大蒜的功效与作用 吃大蒜要注意这些
老年人常说“大蒜是个宝，常吃身体好”。大蒜作为我们日常生活中比较常见的一种食物，对于去除一些食物的腥味以及异味有很好的帮助，它不仅是一种食材，还是有着特殊的药效。下面我们一起来看看大蒜的功效与作用吧！
大蒜的功效与作用
1.杀菌消毒
大蒜中含有硫化合物，具有抗生素的作用，甚至还能够杀灭一些细菌，包括葡萄球菌，一种经常出现耐药的细菌。
2.减轻过敏反应
每天吃一点大蒜可以有效减轻过敏症状，尤其是由温度变化所引起的过敏。最好的方法就是在过敏季节来临前几周就开始食用大蒜。
3.抗癌
有研究发现，大蒜中的含硫化合物可以促进肠道产生一种酶或称为蒜臭素的物质，在肿瘤发生的启动阶段，可以干扰癌物的活化，防止癌症形成。
3.降血糖
有临床研究表明，受试者每日食用生蒜50克，连服6天后血清总胆醇、甘油三脂及低密度脂蛋白胆固醇的含量均明显低于试验前的含量。
4.降血压
轻度高血压患者，每天早晨吃几瓣用醋泡过的大蒜，再加两汤勺醋汁，半个月后高血压患者血压会降低。此外，经常食用生蒜的高血压患者，也有益与血压降低。
5.缓解牙痛
牙痛的时候可以在疼痛的牙齿上擦些大蒜油，或者在疼痛的牙齿和牙龈周围放上碾碎的大蒜瓣。几分钟后，疼痛会得到有效的缓解。
6.抗衰老
大蒜里的某些成份，有类似维生素E与维生素C的抗氧化的作用，有防衰老的特性。
吃大蒜要注意这些
1.忌空腹食用
忌空腹食蒜，以防引起急性胃炎。
2.忌过量食用
成年人每天吃生蒜二、三瓣，熟蒜四、五瓣即可，小孩子则要减半，多食也无益。
3.忌长期食用
大蒜会导致肠道变硬，长期食用会造成便秘。而且还能杀死大量的肠内常在菌，由此还能引起某些皮肤病。
以上就是大蒜的功效与作用以及吃大蒜要注意的一些事项，希望可以帮助到大家。
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