导读： 一、萝卜姜枣汤——化痰止咳 二、姜葱豆豉豆腐汤——散寒开痰 三、川芎白芷炖鱼头——祛风散寒 四、苦瓜猪肉汤——祛湿解表
冬季寒流的侵袭让很多体质比较弱的人闹起了感冒，为增强身体抵抗力平时饮食也要多注意，其实有很多食物的疗效比感冒药要好很多。那么冬季感冒吃什么好呢?下面小编给大家推荐四款药膳方，对症治疗感冒效果最佳，一起跟小编去看看吧。
一、萝卜姜枣汤——化痰止咳
材料：白萝卜1个，大枣若干。调料：生姜、蜂蜜适量。
做法：白萝I-、生姜洗净，晾干，切成薄片待用。将白萝卜、生姜、大枣置锅内，加水1碗，煮沸20分钟，去渣留汤。最后加入蜂蜜，再煮一沸即可。趁热饮。
功效：白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味，有预防感冒的功效。此汤有辛温解表、止咳化痰的功效，可辅治疗风寒感冒、咳嗽、鼻流清涕。
二、姜葱豆豉豆腐汤——散寒开痰
材料：淡豆豉15克，豆腐l块。药材：北黄芪5钱，白术15克，西洋参12克。调料：葱、生姜适量。
做法：切去葱须，切段。淡豆豉与生姜洗净备用。豆腐切块;北黄芪和白术洗净后用布包起来备用;西洋参洗净备用。锅中倒1大匙油烧热，放入豆腐煎至表面微黄，移入汤锅，加入淡豆豉、生姜片和1500毫升水，放人药材包，用中火煲30分钟，再加入葱白，待汤煮滚，捞出药材包，加盐调味，趁热饮用。
功效：淡豆豉、葱白都有解表发汗的作用;生姜对发表、散寒、止呕、开痰、鼻塞也具疗效;豆腐具有清热、生津、解毒、解酒的作用。在伤风之初，这一道汤有助缓解喉咙痒、打喷嚏、流鼻水等不适现象，可治轻微风寒感冒。
三、川芎白芷炖鱼头——祛风散寒
材料：鳙鱼(黑鲢、花鲢)头1个。药材：川芎、白芷各6克。调料：葱10克，胡椒粉3克，生姜5克，鸡精适量。
做法：鳙鱼头去鳃，洗净。将洗净的鳙鱼头同川芎、白芷、葱、胡椒粉、生姜等一起放入沙锅内，加水适量，武火烧沸，加入适量料酒、鸡精、盐，再以文火炖半小时，加鸡精调味即可。
功效：祛风散寒，活血止痛。适用于外感风寒、头痛、头风、牙龈肿痛等。注意：川芎、白芷为辛温性烈之品，易伤阴助热，且气味浓烈难于食用，须控制用量。
四、苦瓜猪肉汤——祛湿解表
材料：苦瓜200克，猪瘦肉50克。调料：盐适量。
做法：将猪瘦肉洗净后切成片，苦瓜切成片，然后一起煮成汤，即可。
功效：苦瓜的维生素C含量很高，苦瓜与猪瘦肉同煮能祛湿解表，适用于暑湿感冒。唾蔓习人所以患感冒，一个很重要的原因是“风邪”，便是从背部的风门侵入体内，然后积存于颈部的风池处，集中于后头部的风府，使病情加重，因此防治感冒。
春季防治感冒药膳方 对症治感冒效果倍好
春天是感冒的高发时节，抵抗力较弱的人们很容易被感冒侵袭，一旦出现感冒就会出现很多让人很难受的状况，如鼻塞、喉咙痛、咳嗽等。所以在这个季节要注意防感冒，如果不小心被感冒缠上了，也不要担心，要学会自疗。今天小编就给大家推荐几种常见的中药方，各位朋友可以通过相应的症状自己给自己当医生，一起来看看吧。
感冒发作时
一般地，感冒早期多属于风寒外感，大多表现怕冷重、发热轻，头痛身痛，鼻塞流涕，咽痛，轻度咳嗽等。
此时，可以采用荆防达表汤(药如荆芥、防风、苏叶、生姜、葱头、橘红、杏仁、赤苓)治疗，冬季感寒较重者可以选用麻黄汤(药如麻黄、桂枝、杏仁、甘草)治疗;
寒湿郁热者可以选用九味羌活汤(药如羌活、防风、细辛、白芷、苍术、川芎、黄芩等)治疗;
而对于风热感冒，表现发热较重(多可超过38.5°)，轻度怕冷，口渴，咽喉干痛，咳嗽等症时，可以采用银翘散(药如银花、连翘、苦桔梗、薄荷、竹叶、生甘草、芥穗、淡豆豉、牛蒡子)治疗;
如果怕冷渐轻，身热增盛，无汗头痛，目疼鼻干，心烦不眠，咽干耳聋，眼眶痛，舌苔薄黄者，可选用柴葛解肌汤(药如柴胡、葛根、黄芩、羌活、白芷、白芍、桔梗、甘草);
恶寒、发热、咳嗽、口渴可选用麻杏石甘汤(药如麻黄、杏仁、石膏、甘草);
胃肠型感冒夹湿者可以选用藿香正气散(药如藿香、白芷、紫苏、茯苓、半夏曲、白术、厚朴、姜汁炙，苦桔梗、炙甘草、大腹皮、陈皮)治疗;
而对于老年人、小孩虚体感冒，往往可以出现气虚的症状，此时可以选用益气解表的方法治疗，代表处方如人参败毒散(药如人参、甘草、茯苓、川芎、羌活、独活、柴胡、前胡、枳壳、桔梗、生姜、薄荷)、参苏饮(药如人参、半夏、茯苓、陈皮、甘草、枳壳、葛根、紫苏、前胡、木香、桔梗、生姜、大枣)等;
对于原有各种慢性疾病不慎感冒者，应该分别气、血、阴、阳亏虚的不同情况分别对症治疗，往往可以获得满意疗效的。
预防感冒
遵循中医“治未病”的预防思想，以上人群可以结合眼下时令特点，采用药膳食疗方未病先防，则可避免感冒的发生。
对于老年人、小孩由于体质薄弱，易于感风受寒感冒，因此可以选用以下药膳进行对症预防。
(1)黄芪防风防感茶：
取黄芪30克、防风10克、鲜生姜5克，洗净晾干，置于开水杯中用滚开水浸泡30分钟，分次当茶饮用，具有益气祛风防感作用;
(2)党参苏叶粥：
取党参30克、苏叶10克、生姜10克，洗净用纱布包扎，与粳米200克一起熬煮成粥，去除药袋，即可食用，日服2次，具有益气祛风、散寒防感作用。
对于原有各种慢性虚弱疾病者，由于脏腑功能薄弱，在冬季易于感寒发作，此时应该积极采用以下药膳预防。
(1)黄芪荆芥茶：
取黄芪30克、荆芥10克、鲜生姜10克，洗净晾干，置于开水杯中用滚开水浸泡30分钟，加上红糖适量、调匀，分次当茶饮用，具有补益肺气、祛风防感作用，适宜于肺气亏虚之人预防;
(2)黄精党参粥：
取黄精40克、党参30克、鲜生姜10克、红枣10克，洗净用纱布包扎，与粳米200克一起熬煮成粥，去除药袋，即可食用，日服2次，具有补益脾气、散寒防感作用，适宜于脾气虚之人预防;
(3)白芷苏叶生姜饮：
取白芷10克、苏叶15克、鲜生姜20克，洗净晾干，置于开水杯中用滚开水浸泡30分钟，加上红糖适量、调匀，分次当茶饮用，具有温胃散寒、和胃止吐作用，适宜于平素胃气虚寒、易于受凉上吐下泻的胃肠型感冒人群预防;
(4)对于既有内火、又有体虚易感之人群，就应选用既补虚、又防补而上火的性平药膳进行调养预防，比如这类人群可以选用太子参苏叶玉竹红景天炖茶：
取太子参30克、苏叶10克、玉竹15克、红景天30克，洗净晾干，置于开水杯中用滚开水浸泡30分钟，加上红糖适量、调匀，分次当茶饮用，具有气阴双补、强壮体质、祛风防感作用，适宜于内火素旺而体虚易感人群预防。
当然，春寒时节上述人群要随时注意气候变化，不要去人口密集的地方，居室更要保持经常通风，并保证良好睡眠，避免过度疲劳等对于预防患感也很重要。
如何抵制感冒侵袭 中医推荐药膳对症治疗
感冒为四季常见病、多发病，流行性感冒患者如因治疗或休息不当，则可出现并发症，最常见的并发症是肺炎。所以大家对感冒要重视，那么如何有效治疗感冒呢?感冒了吃什么好呢?中医认为，感冒可分为风热感冒、风寒感冒、暑湿感冒及气虚感冒、阴虚感冒，需要辨证论治及采用不同的药膳。下面就一起来看看不同类型感冒的治疗药膳。
阴虚感冒
症状：身热、微恶风寒、少汗、头昏心烦、口干、干咳少痰，舌红少苔。
西洋参麦冬鲜鸡汤
食材：鲜鸡肉100克
药材：西洋参10克，麦冬15克
烹制：西洋参、麦冬稍浸泡，鲜鸡肉洗净切块。一起放进炖盅内，加入冷开水250毫升(约1碗量)，加盖隔水炖2个半小时，进饮时调入适量食盐。此量可供1人用。
功效：养肺阴、补元气
西洋参麦冬均为性凉、味甘、苦的补阴类药物，西洋参能益肺阴，清虚火、养胃生津;麦冬能清心润肺，养胃生津。用以煲鲜鸡，有养肺阴、补元气的功效，适宜于热病伤津、虚劳烦热、咽干口燥者在感冒痊愈后饮用，可提高机体免疫力。
时行感冒
苦地胆猪瘦肉汤
食材：猪瘦肉400克，生姜3片
药材：苦地胆40克
烹制：苦地胆浸泡、洗净;猪瘦肉洗净，整块不用切。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约两个半小时，调入适量食盐和生油便可，此量可供3-4人用。猪瘦肉可捞起切片状，拌入酱油佐餐用。
功效：预防流感、清热解毒
苦地胆性寒味甘、苦，能清热解毒、利水消肿，可用于感冒、鼻炎、肠胃炎、咽炎等。它配伍补肌滋燥的猪瘦肉，能去其寒凉之性，留清热之功。
风寒感冒
症状：恶寒重、发热轻、无汗、头痛、肢体酸痛、鼻塞或打喷嚏、时流清涕、咽痒、咳嗽、咳痰稀薄色白，口不渴或喜热饮，舌苔薄白而润。
姜葱豆豉豆腐汤
食材：淡豆豉15克、葱5条、生姜4片、豆腐1块
药材：黄芪18克、白术15克、西洋参12克
烹制：各物分别洗净。药材包好;葱切段;豆腐煎至微黄，一起下瓦煲，加水1500毫升(6碗量)，滚沸后改中火滚30分钟，下葱白，捞出药包，下盐便可。宜趁热饮，为3-4人用。
功效：散寒、清热解毒
淡豆豉、葱白都有解表发汗的作用，生姜则能散寒、温胃、解毒，再加上可清热、生津、解毒的豆腐，在感冒初起时，这汤有助纾解喉咙痒、打喷嚏、流鼻水等不适，可以很快驱寒发汗而得到缓解和痊愈。
风热感冒
症状：发热、微恶风寒、汗泄不畅、头胀痛、鼻塞、流黄涕、咳嗽、痰黏或黄、咽燥或咽喉红肿疼痛，口干欲饮，舌苔薄白微黄。
白萝卜煲芦根汤
食材：白萝卜200克、葱白20克、青橄榄6个
药材：芦根50克
烹制：将各物洗净，葱白切段，萝卜削皮切小块，橄榄砸碎。一起放入砂锅中，加水1000毫升(4碗量)煮至400毫升(1碗半)，分两次温服。
功效：辛凉解表
中药芦根性寒味甘，具清热、生津、除烦、止呕的功效，中医常用它防治流行性感冒;萝卜能理气化痰、宣肺透邪;青橄榄性平味甘，可生津除痰而利咽喉。三者与葱白合用具有疏风清热、利咽止咳之功效，用于风热感冒十分有效。此汤亦可用于防治流行性感冒。
暑湿感冒
症状：身热、微恶风、汗少、肢体酸重或疼痛、头昏重胀痛、咳嗽咯痰、鼻流浊涕、心烦口渴、胸闷脘痞、泛恶、腹胀、大便或溏、小便短赤，舌苔薄黄而腻。
马齿苋蒜头滚皮蛋汤
食材：马齿苋500克、蒜头2个、皮蛋2个、生姜4片
烹制：马齿苋洗净;蒜头去衣、拍裂;皮蛋去壳、切片块状。起油镬爆炒蒜头，加入清水1250毫升(5碗量)和姜，滚沸后下马齿苋和皮蛋，滚至刚熟，调入适量食盐和麻油便可。为3~4人量。
功效：清暑祛湿解表、解毒杀菌
马齿苋是广东民间常用的野菜，有清热利湿、止痢消炎、解毒疗疮的作用，现代药理认为它能抑菌，有“天然抗生素”之称;大蒜有化积食和杀菌散寒的功效。此汤能清热利湿、解毒杀菌，既是夏日靓汤又能防流感、祛病毒、除湿气。
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