导读： 一、羊肉萝卜粥 小编推荐： 二、韭菜粥 小编推荐： 三、龙眼红糖粥 小编推荐： 四、肉桂红糖粥 小编推荐：
大寒节气降至，自己动手做碗祛病粥，美味又健康。现在的粥，已经远不止热乎乎、填饱肚子的概念，多喝粥，适合自己的粥，能起到营养保健，祛病养生的大作用呢！尤其是在寒冷的冬天，能喝上一碗热热呼呼、香美可口的粥，是下班回家的大人们、放学归来的孩子们以及在家休养的老人们的共同爱好。自己动手做份“温暖”牌的粥吧！简单易行，还有很多功效！
一、羊肉萝卜粥
原料：精羊肉100～150克，粳米150克，萝卜1个，葱白、精盐各少许。
制法：1、羊肉洗净，切成小块；萝卜洗净，切成两大块。2、将羊肉和萝卜入锅，加清水同炖，除去膻味，待羊肉将熟时，取出萝卜不要。3、将粳米淘洗干净，放入羊肉锅里，加进葱白煮成稀粥。加盐调味。供早、晚餐温热服食。
功效：此粥具有助元阳、补精血、益虚劳之功效。
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二、韭菜粥
原料：韭菜30～60克，粳米100克，精盐少许。
制法：1、取新鲜韭菜，去杂洗净，切细待用。2、粳米淘洗干净，入锅，加适量清水煮粥。3、待粥沸时，加入韭菜和盐，同煮成稀粥。早、晚餐温热服用。
功效：此粥具有温补肾阳，固精止遗、健脾暖胃、行气散血之功效。
适用：适用于肾阳不足引起的形寒肢冷、阳痿遗精、慢性腹泻、腹中冷痛、小便频数、妇女白带多、月经痛等症。
注意：1、韭菜煮熟、宜新鲜为佳，现煮现吃，隔夜粥不要吃。2、阴虚内热，患有眼疾者不宜食用。
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三、龙眼红糖粥
原料：龙眼肉30克，粳米100克，红糖适量。
制法：1、将龙眼肉用温水浸泡片刻。2、粳米淘洗干净，放入沙锅，加水适量，置旺火上煮至沸，加入龙眼肉、红糖，文火微沸至米烂、汤稠，表面有粥油形成即可。晨起空腹及睡前各服食一次。
功效：此粥具有大补气血、开胃益脾、养气安神、补虚疗损之功效。
适用：适用于心脾虚损、头昏失眠、贫血健忘、心慌气短、神经衰弱等症，为人们冬令进补佳品。
注意：痰湿中满及外感高热者，不宜食用。
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四、肉桂红糖粥
原料：肉桂2～3克，粳米50～100克，红糖适量。
制法：1、将肉桂洗净，入锅加水煎汁，去渣待用。2、将粳米淘洗干净，加适量水煮粥。3、待粥煮沸后，调入肉桂汁和红糖，同煮为稀粥。分早、晚温热服食。
功效：此粥具有补元阳、暖脾胃、止冷痛、通血脉之功效。
适用：适用于肾阳不足，畏寒肢冷，四肢发凉，脾阳不振，尿频、遗尿，食少泄泻等症。
注意：此粥属大辛大热之粥，故凡阴虚火旺和阳证出血者禁用，孕妇忌用。
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大寒节气养生饮食篇 首选四种粥补血补肾阳
大寒养生吃什么？大寒是二十四节气中的最后一个节气，也是一年当中最冷的时期。中医认为，大寒时节气温比较低，人体新陈代谢会减慢，但身体的五脏六腑还需要吸收充足的养分来抵御风寒。饮食是大寒时节养生的一环节，下面我们就介绍下适合在大寒时节食用的四种粥。
肉桂红糖粥
材料：粳米50～100克，肉桂2～3克，红糖适量。
制法：
1、肉桂洗净，入锅加水煎汁，去渣待用。
2、将粳米淘洗干净，加适量水煮粥。
3、待粥煮沸后，调入肉桂汁和红糖，同煮为稀粥。分早、晚温热服食。
功效：具有补元阳、止冷痛、暖脾胃、通血脉之功效。
适用：适于肾阳不足，畏寒肢冷，四肢发凉，脾阳不振，尿频、遗尿，食少泄泻等症。
小贴士：此粥属大辛大热之粥，故凡阴虚火旺和阳证出血者禁用，孕妇是忌用。
韭菜粥
材料：粳米100克，韭菜30～60克，精盐少许。
制法：
1、取新鲜韭菜，去杂洗净，切细待用。
2、将粳米淘洗干净，入锅，加适量清水煮粥。
3、待粥沸时，加入韭菜和盐，同煮成稀粥。早、晚餐温热服用。
功效：此粥具有温补肾阳，健脾暖胃、固精止遗、行气散血之功效。
适用：适于肾阳不足引起的形寒肢冷、阳痿遗精、慢性腹泻、小便频数、腹中冷痛、妇女白带多、月经痛等症。
小贴士：
1、韭菜煮熟、宜新鲜为佳，现煮现吃，隔夜粥不要吃。
2、阴虚内热，患有眼疾者不宜食用。
羊肉萝卜粥
材料：精羊肉100～150克，粳米150克，萝卜1个，葱白、精盐各少许。
制法：
1、将羊肉洗净，切成小块;萝卜洗净，切成两大块。
2、羊肉和萝卜入锅，加清水同炖，除去膻味，待羊肉将熟时，取出萝卜不要。
3、粳米淘洗干净，放入羊肉锅里，加进葱白煮成稀粥。加盐调味。供早、晚餐温热服食。
功效：具有补精血、助元阳、益虚劳之功效。
适用：适用于肾虚劳损、足膝萎弱、腰背酸痛、形瘦怕冷的虚寒症。
小贴士：热盛症者，如喉痛、牙痛、便秘、尿痛者等不宜食用。
龙眼红糖粥
材料：粳米100克，龙眼肉30克，红糖适量。
制法：
1、龙眼肉用温水浸泡片刻。
2、将粳米淘洗干净，放入沙锅，加水适量，置旺火上煮至沸，加入龙眼肉、红糖，文火微沸至米烂、汤稠，表面有粥油形成即可。晨起空腹及睡前各服食一次。
功效：具有开胃益脾、养气安神、大补气血、补虚疗损之功效。
适用：适于心脾虚损、贫血健忘、头昏失眠、心慌气短、神经衰弱等症，为人们冬令进补佳品。
小贴士：痰湿中满及外感高热者，不宜食用。
大寒是一年当中最冷的时节，需要注意的是，人们在注意饮食的同时，还要进行适当的身体锻炼，以便增强身体抵抗力，防止疾病的侵袭。
大寒节气疾病高发 老人大寒防病的五个方法
大寒将至，天气将变得更加寒冷，这对抵抗力较弱的老人来说是一个“挑战”，如何安然度过寒冬是老人迫切要解决的问题。大寒时节，最易引发感冒、心肌梗塞、胃病、中风、瘙痒症，老人要注意预防这些疾病，衣食住行都要小心，那么大寒节气老人如何预防疾病呢?下面就跟小编来看看。
一、大寒时节，老人常见的“五病”：
1、胃病
隆冬季节，人体受寒冷刺激后血液中的组织胺增多，胃酸分泌旺盛，胃肠发生痉挛性收缩，机体抗病力及适应性也随之降低，故有胃病的老年人冬季就容易旧病复发，甚至引起胃出血、胃穿孔等严重并发症。
2、中风
据资料报道，约70%中风患者多在冬季发病，故被专家称为“冬季神经科的流行病”。因为冬季气温低，人体受寒冷刺激后全身毛细血管收缩，血循环外周阻力加大，左心室和脑部负荷加重，引起血压升高，促进血栓形成，导致中风发生。中风发病急，进展快，病死率高，故在寒冬季节要切实做好中风的预防工作。
3、感冒
老人感冒是寒冬季节的常见病、多发病，说起来该症不算什么大毛病，但若治疗不及时，就容易诱发多种危及生命的并发症，如肺炎、肺心病、哮喘及慢性支气管炎等。
4、心肌梗塞
寒冬是心肌梗塞的发病高峰，这是因为人体受寒冷刺激后，血管收缩，血中纤维蛋白原增加，血液粘稠度增高，易形成血栓，从而导致心肌缺血缺氧，诱发心绞痛，重者发生心肌梗塞。
5、瘙痒症
老年人皮肤退行性萎缩，皮脂腺机能减退，遇寒冷干燥气候极易产生皮肤瘙痒，该症往往夜间加重，常使人难以入眠。
二、老人在冬季如何养生防病?
1、重视饮食调理
中医素有“虚则补之”、“寒则温之”之说。因此，老年人的日常膳食要注意温补肾阳，多吃些瘦肉、禽蛋、鱼类、豆类等含高蛋白质的食品;多食用牛、羊、狗肉等温热食物和含多种维生素的新鲜蔬菜、水果等，以防皮肤干燥，并可滋润脏器，增进食欲，驱寒保暖。
2、讲究心理卫生
冬季是闭藏的季节，许多疾病的发生、发展和恶化与人的心理状态息息相关。因此，老年人应避免忧伤、焦虑、紧张等不良因素刺激，保持乐观情绪，豁达开朗，精神愉快。
3、改善居室环境
冬季门窗紧闭，室内空气干燥、污浊，容易引起呼吸道疾病。因此，在控制室内温度的同时，应注意室内空气流通和温度调节，天气晴朗时要打开门窗通风，保持空气新鲜、阳光充足。
4、进行体育锻炼
冬季不可整天呆在室内，在力所能及的情况下，应坚持每天锻炼。这对增强体质、防病保健大有裨益。锻炼的项目、强度可因人而异，合理选择，循序渐进，尽量多进行一些全身性的运动，建议老年人打太极拳、做做操等。
5、注意保暖
由于老年人的主要脏器老化，功能减弱，适应性差，故当寒潮袭来时，高血压、中风的发病率增高，心血管病人容易出现心绞痛、心肌梗塞及心衰。严寒还是伤风感冒、支气管炎、肺心病、肺气肿、哮喘病的重要诱因。因此，冬季老年人的衣着要松软、轻便、贴身、保暖。
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