导读： 菠萝怎么泡 菠萝为什么要用盐水泡 1.保鲜 2.减少对口腔的刺激 3.避免过敏反应 4.使菠萝味道变得更加香甜
菠萝是一种酸甜可口的水果，很少有人不喜欢吃菠萝的，同时大部分人都知道在吃菠萝之前需要先用盐水泡一会，那么菠萝怎么泡呢？接下来就为大家介绍。
菠萝怎么泡
先将去好皮的菠萝，切去菠萝叶，然后用菜刀将菠萝切成对称刀3刀出来6瓣。将切好的菠萝瓣放入不锈钢盆中，然后添加食盐。然后将放完食盐的菠萝盆加入清水，尽情浸泡10分钟。浸泡的时候可以再次清一下切好的菠萝瓣。浸泡超过10分钟后即可将浸泡好的菠萝瓣拿出来食用。
菠萝为什么要用盐水泡
1.保鲜
夏天气温太高，菠萝去皮后不尽快吃的话，会感觉不那么新鲜，泡点盐水可以令菠萝保持新鲜。用盐水浸泡菠萝，还能顺便杀杀菌。
2.减少对口腔的刺激
菠萝中含有一种物质，叫“菠萝酶”。这是一种能够分解蛋白质的酶。直接吃菠萝的话，这种酶就会对我们的口腔黏膜产生刺激作用。所以我们如果吃了没用盐水充分浸泡的菠萝，时常会觉得嘴麻。但是如果我们将菠萝在盐水中浸泡上半个小时的话，在盐水的作用下，菠萝酶就会失活。这样，在吃菠萝的时候就不会产生刺痛感了。
3.避免过敏反应
有些人吃了菠萝后，可能会发生过敏反应，在食用菠萝后15分钟到1小时左右，出现腹痛，腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，甚至还出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状反应。人们习惯的称这种菠萝过敏反映为菠萝中毒或菠萝病。引起“菠萝病”的致敏物质主要的是菠萝朊酶。盐水能够破坏菠萝朊酶的致敏结构，使其丧失对于个别体质人的毒性。
4.使菠萝味道变得更加香甜
菠萝在逐渐成熟的过程中，酸味会慢慢减少，糖分会越来越多。如果是使用盐水浸泡菠萝，盐水呈碱性能够帮助中和菠萝中的酸性物质，而使菠萝味道变得更加香甜。
相信大家看完上文的介绍后，对菠萝怎么泡已经有了自己的认识了，此外还介绍了菠萝为什么要用盐水泡，希望今天分享内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
菠萝怎么削皮 菠萝为什么要用盐水泡
菠萝是一种味道比较酸，而且肉质细嫩的热带水果，它能开胃消食，也能提高肠胃消化功能，而且能减肥瘦身，但菠萝皮凹凸不平，想吃到里面的果肉比较费劲，那么菠萝怎么削皮呢？接下来一起来看看吧。
菠萝怎么削皮
1.将菠萝的顶端用刀切掉，使其竖直站立在砧板上。
2.大面积的从菠萝的顶部到菠萝的底端垂直方向切掉果皮，切的时候要注意要有一定的厚度，不要是薄薄的一层，以便尽量多的带走菠萝刺。
3.用那个小水果的顶端一个一个地挖掉残留在果肉内的菠萝刺，挖的时候深度要足够。
4.也可以观察菠萝眼的位置，发现规律，沿着菠萝眼一竖或者一横去掉一排的菠萝眼。用这个办法一直循环下去，直到菠萝眼都被铲除干净为止。
5.将去掉菠萝眼的菠萝切成一块一块放到盐水中浸泡15分钟左右，以便去除过敏物质。
菠萝为什么要用盐水泡
因为菠萝中有一种酶，如果直接食用，可能会引发过敏反应，出现腹泻、呕吐或头痛等症状，还可能对口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮产生刺激。
食盐水能破坏这种酶，如果浸泡时间不够，菠萝酶没有完全失去活性，依然可能造成过敏。泡菠萝的时间不够长或者浸泡时间太长也不行，不但会造成菠萝的营养过多流失，还因为菠萝含糖丰富，一直泡在水里，容易滋生细菌。
菠萝最好泡半个小时左右，可以避免以上所有问题，还能让菠萝更加香甜。此外，菠萝中还含草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡也会中和其酸性，减少可能对身体的危害。
看完上文的介绍后，相信大家对菠萝怎么削皮已经有了自己的认识了，此外还介绍了菠萝为什么要用盐水泡，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
菠萝用盐水泡多久能吃 菠萝为什么要用盐水泡
菠萝气味芬芳，味道甜美，还含有丰富的维生素C，很多人喜欢食用，但是吃菠萝前是需要用盐水浸泡的，那么菠萝用盐水泡多久能吃呢？接下来一起来看看吧。
菠萝用盐水泡多久能吃
菠萝用盐水泡的目的主要是盐水可以洗掉菠萝表面的酶，减少对口腔粘膜的刺激性，减少过敏反应，一般用盐水浸泡半个小时就可以，浸泡的时间不宜过长，否则会影响菠萝的口感。泡完后的菠萝还要用凉开水冲洗一下，这样可以去除表面的咸味，去除菠萝里面的苦涩味，吃起来味道也会更加甘甜。
菠萝为什么要用盐水泡
在菠萝当中含有一种非常特殊的酶物质，能够对体内的蛋白质进行分解。在进入口腔之后，也会对口腔黏膜造成一定的刺激，从而使口腔产生一种麻麻的而且刺痛的感觉。而在用盐水泡过之后，就可以减少菠萝当中的这种酶物质，也能减少菠萝的酸涩感。
菠萝的功效与作用
1.美容养颜
在菠萝当中含有很多对人体有益的物质，其中维生素B以及维生素C的含量极高。若身体能补充足够的维生素B，会让皮肤变得更加红润。而补充足够的维生素C，则可以让皮肤的抗氧化能力变得更强，起到美容养颜的效果。
2.利尿消肿
菠萝水分含量多，且有大量的钾、钙以及糖分，可以起到利尿消肿的功效，适合高血压、肾炎水肿以及咳嗽多痰者食用。
3.促进消化
在菠萝当中含有非常多对肠胃有益的物质，可以帮助肠胃进行食物消化。若在吃饭的时候食用了过多的肉类或者是比较油腻的食物，在饭后吃点菠萝是一个很明智的选择，不仅能够解除油腻感，还能够促进消化，防止脂肪堆积。
4.预防血栓
在菠萝当中含有非常多对身体有益的物质，能有效溶解体内的血栓，起到预防心脏病的效果。而且，经常吃菠萝可以将身体组织当中的纤维蛋白进行溶解，让血液在体内流动更加通畅，不仅能预防血管疾病，还能起到一定的消炎、消肿效果。
以上就是为大家介绍的菠萝用盐水泡多久能吃相关知识，此外还介绍了菠萝为什么要用盐水泡及菠萝的功效与作用，希望可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
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