导读： 1、黄瓜能使机体再水化 2、黄瓜能消除内外的热量 3、黄瓜能排除毒素 4、黄瓜能补充维生素 5、黄瓜为皮肤提供很好的矿物质 6、黄瓜有助于消化和减肥 7、黄瓜明目 8、黄瓜抗癌 9、黄瓜能治疗糖尿病,降低胆固醇和控制血压 10、黄瓜让口气清新 11、黄瓜能使毛发和指甲顺滑 12、黄瓜有助关节健康,缓解关节炎和痛风的疼痛 13、黄瓜缓解宿醉 14、黄瓜能维持肾的形状黄瓜已放入购物车中！该吃黄瓜的14个理由
黄瓜是世界栽培量第四的蔬菜，被认为是对整体健康最好的食物，有超级食物的美誉。挑选少数坚实和深绿色的黄瓜放入你的购物车中。恭喜你！你给身体注入了满满的健康。
1、黄瓜能使机体再水化
如果你忙得来不及喝水，吃一根爽口的黄瓜吧，其水含量达90%，能充足地补充你所丢失的水分。
2、黄瓜能消除内外的热量
黄瓜能减轻你的烧心感。将黄瓜敷在皮肤上能缓解晒伤。
3、黄瓜能排除毒素
黄瓜中所有的水就像一把虚拟的扫帚，帮助清除体内的废物。据说长期食用黄瓜能溶解肾结石。
4、黄瓜能补充维生素
黄瓜能补充机体在一天之内所需的大部分维生素。维生素A、B、C,提高机体免疫力，使你容光焕发、精力充沛。黄瓜与蔬菜和胡萝卜榨汁效果更佳。别忘了停留在皮肤上,因为它含有大量的维生素C，大约为每日建议摄入量的12%。
5、黄瓜为皮肤提供很好的矿物质
黄瓜富含钾、镁和硅。这就是为什么水疗爱采用黄瓜作基础治疗。
6、黄瓜有助于消化和减肥
由于其富含水分而低热量，黄瓜是减肥者最佳的选择。在汤或沙拉中加入一点黄瓜吧。如果你不喜欢这种小吃还可以用脆黄瓜棒蘸着低脂奶油酸奶吃。嚼黄瓜对口是一种很好的锻炼，其所含的纤维有助消化。每天食用黄瓜可以帮助治疗慢性便秘。
7、黄瓜明目
将一片冷冻黄瓜片敷于眼袋处是一种古老的美容护眼的做法，因为它确实能帮助消除下眼袋和抗炎作用产生的浮肿。
8、黄瓜抗癌
据知黄瓜含有亚麻木脂素、落叶松树脂醇和松脂醇。这三种木脂素能显著降低某些癌症的风险，包括卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宫癌。
9、黄瓜能治疗糖尿病,降低胆固醇和控制血压
黄瓜汁含有胰岛细胞产生胰岛素所需的激素，胰岛素是广泛存在的对糖尿病病人有利的激素。研究人员已经发现黄瓜中含有的某固醇化合物能帮助降低胆固醇。黄瓜含有大量的纤维、钾和镁。这些营养素对调节血压有效。这就是黄瓜能同时治疗高血压和低血压的原因。
10、黄瓜让口气清新
黄瓜汁能治疗和恢复牙龈病变。将一片黄瓜用舌头压在口腔顶部几分钟，产生的化学物质能杀灭致口气难闻的细菌。
11、黄瓜能使毛发和指甲顺滑
黄瓜中神奇的矿物石英能让头发和指甲光亮和强韧。黄瓜中的硫和硅有助于刺激头发的生长。
12、黄瓜有助关节健康,缓解关节炎和痛风的疼痛
黄瓜富含二氧化硅能通过强化结缔组织促进关节健康。混合胡萝卜汁时，黄瓜可以减轻痛风和关节炎疼痛并降低尿酸水平。
13、黄瓜缓解宿醉
你可以睡前吃几片黄瓜来避免晨起头痛和宿醉。黄瓜含有充足的维生素B、糖和电解质来补充许多必需的营养物质,减缓头痛和宿醉。
14、黄瓜能维持肾的形状
黄瓜能降低机体尿酸水平，从而维持肾脏的健康。
爱上黄瓜的11个理由,你不得不看
在夏季的养生关键词中，“补水”显得尤为重要，而黄瓜就是一位果蔬界的补水明星。
研究证实，黄瓜水分含量为95.8%，有助补充人体水分，是营养专家餐桌上的常客。
中医认为，黄瓜可以清热利水、解毒消肿、生津止渴，很适合消暑。
医学证实，黄瓜含有一定量的维生素C、维生素E等营养物质，能够辅助降血糖、降血脂。
爱上黄瓜的11个理由
1、补水黄瓜含水量高达96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地补充体液。
2、补充维生素黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。
3、护肤黄瓜富含钾、镁和硅等矿物质，有益皮肤健康。
4、预防便秘黄瓜水分多，热量低，有益减肥。其中的膳食纤维有助于预防便秘。
5、有助于预防癌黄瓜中含有开环异落叶松脂素、落叶松脂素、松脂素三种木脂体，可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宫癌等多种癌症危险。
6、预防糖尿病，降脂稳压黄瓜中的一种激素有益胰腺分泌胰岛素，有益改善糖尿病;其中的固醇类成分有益降低胆固醇;黄瓜还富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。
7、清新口气黄瓜汁对治愈牙龈疾病有益，常吃能让口气更清新。
8、顺发亮甲黄瓜中的硅可使头发更顺，指甲更亮更结实;其中的硫和硅还有益刺激头发生长。
9、减轻关节炎和痛风疼痛黄瓜中的硅有助增强关节结缔组织健康。黄瓜与胡萝卜汁同食可降低尿酸，缓解关节炎和痛风疼痛。
10、醒酒黄瓜含有大量的B族维生素和电解质，可补充重要营养素，从而减轻酒后不适，缓解宿醉。
11、有益肾脏健康黄瓜可降低体内尿酸水平，对肾脏具有保护作用。
美食专家的挑黄瓜绝招
吃了这么多年的黄瓜，你知道到底应该怎么挑吗?著名厨房美食专家文怡教你从三个方面挑选黄瓜。
看外形
黄瓜选择个头儿小的、长短粗细都均匀的、瓜柄(就是黄瓜的根部)比较短的，这种品质比较好。
长相畸形的、大肚子的、特别粗的不要买，那种不好吃。
看表面
好吃的黄瓜，表面会有一条一条的竖纹，而且黄瓜刺儿小而密(无刺的华南黄瓜除外)。
表面没有竖纹，刺儿大而稀疏的黄瓜没什么黄瓜味儿，不推荐。
看颜色
黄瓜颜色呈黑绿色的比较好吃，味道浓郁，颜色浅的味道不好。
几道黄瓜快手菜，夏日必备
鸭肉拌黄瓜
将鸭肉清洗干净，煮熟之后撕成丝状;黄瓜清洗干净后切丝。将鸭肉丝、黄瓜丝放入盘中，加入调味料拌匀。
海蜇黄瓜丝
将海蜇皮在凉水中泡1~2小时以除去咸味，切成细丝，在热水中烫一下，立即捞出。将黄瓜洗净，切成细丝，同海蜇、醋、食盐、味精、香油、酱油拌匀。
清炒虾仁黄瓜
把虾仁在温油中过一下，立即捞出，备用。把黄瓜洗净、去皮、切丁。锅内放油烧热，放入葱、姜炝锅，放入虾仁、黄瓜丁、食盐、味精，大火炒片刻即可。
腌黄瓜条
黄瓜洗净后擦干水分，切细条;在黄瓜上撒上2勺盐，翻拌均匀，腌制5~6小时;大蒜、老姜切片，朝天椒、泡椒、生抽、白醋、冰糖适量，和黄瓜一同放进玻璃容器中;腌制5小时左右，冷藏后随吃随取。
糖醋拌黄瓜
黄瓜削皮后，洗干净沥干水分，加入盐腌制;加入适量白糖、白醋，调味后冷藏;随吃随取即可。
直黄瓜和弯黄瓜，哪个好？5 个真相让你放心吃瓜
长得丑的西红柿，害怕打了药.....长得美的黄瓜，还是害怕打了药......
都是蔬菜，这判断标准咋还不一样啊╮(╯_╰)╭，为了还黄瓜一个清白，今天就好好和大家聊聊它。
顶花的黄瓜打了激素?
冤枉啊。
黄瓜顶端带花，并不能证明使用了激素。
因为黄瓜花是宿冠花，在完成了传粉授粉之后，不一定会马上脱落，而是会等黄瓜果实再生长一阵子。
在种植黄瓜的时候，为了防止幼小的果实脱落，种植者会在幼果的果柄部位涂抹防落素(对氯苯氧乙酸)，这是一种植物激素，并不会影响人体的健康。
如果这种植物激素不小心抹到了花朵上，就会使花朵更紧密地粘附在黄瓜顶端，或者干脆就不脱落了。
这样顶着鲜艳小黄花的花黄瓜，反而更受消费者的青睐，于是渐渐地，用防落素处理黄瓜花就成了一些黄瓜种植的标准程序了。
那些花朵新鲜如新开的黄瓜，通常就是这样处理的。
但是真的不用过于担心，就像前面说的，这些植物激素本身的用量不会很大，而且也不会作用于人体。
顶花带刺儿的黄瓜，放心吃。
笔直的黄瓜被喷了药?
不知道从啥时候起，突然就传出了一种法说：买黄瓜不能买直，要买弯……
其实，直黄瓜还是弯黄瓜，主要影响因素是品种和生长条件，和喷不喷药没关系。
温度、光照、肥料等条件比较好时，植株生长健壮，直黄瓜出现得更多;
气温光照不加、水分养料不足时，容易长歪变弯。
至于口感，基本没什么大差别，哪根顺眼买哪根。
吃黄瓜要不要去皮?
支持去皮的人一定是担心农残。
堂主之前讲过关于农药残留的相关问题，忘记了的乡亲可以再复习一遍 ☞ 如何有效去除农残?
简单来说就是三句话：
有农残不等于会中毒，符合标准就安全;
正规渠道购买，合格农产品不用怕;
去除农残有三招：清洗、去皮、加热烹调，清洗就很有效。
如果清洗实在不能让你放心，那就削皮吧，别纠结了。
黄瓜补水顶呱呱
西瓜的英文名叫 watermelon，翻译过来就是「水瓜」。
其实这个名字应该让给黄瓜才对。
新鲜黄瓜黄瓜的基本成分中，碳水化合物占 2.9%，脂肪占 0.2%，蛋白质占 0.8%，再除去少量的矿物质和维生素，占大头的实际上是 95.8% 的水。
我们甚至可以说，吃黄瓜基本等同于喝加了点维生素的矿泉水。
棒不棒!虽然看上去营养不算高，但真的非常适合夏天啊。
以后出门不用带水瓶了，带两根黄瓜吧，渴了啃两口，清爽～
黄瓜做面膜能美容?
很多姑娘应该都有这样的经历吧，贴眼睛，贴苹果肌，贴全脸……
淘宝上甚至还有削黄瓜片的神器!
但堂主要泼冷水了，黄瓜真的没有做面膜的天赋。
虽然它的主要成分是水，在敷的时候能让皮肤湿一点，但你敷个湿毛巾效果也差不多……
至于与护肤相关的维生素 C 和维生素 E，在黄瓜中含量都不算高，没啥用啊。
所以，黄瓜还是用来吃最划算。
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