导读: 莲藕糯米粥 鸡肉粥 银耳粥 玉米燕麦粥 龙眼玉米粥 胡萝卜粳米粥 栗子粥 核桃粥 羊肉粥
天气寒冷,这个时候也是最适合温补的时节,所以大家要好好把握住这个黄金时间,好好调养一下。在冬季,喝粥就是一个比较好的选择了,所以下面小编就给大家介绍几款能帮助我们保健的粥品,一起来看看吧。
莲藕糯米粥
中国传统医学认为,莲藕具有清热凉血、健脾开胃、滋阴润肺、益血生肌、止血散瘀等功效。
做法:莲藕100克,大米50克,先将莲藕洗净切碎,然后与糯米同煮成粥,煮熟后加适量蜂蜜即可。
鸡肉粥
具有补气养血的功效,适用于虚劳诸证、精血亏损、肾气不定、产妇营养不足等病症。
做法:母鸡100克,精盐,少许粳米,烧开后放入粥中同煮即可。
银耳粥
银耳富含碳水化合物,脂肪,蛋白质、硫,钙,铁,镁等营养物质,具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。常用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等症。
做法:大米50-100克,银耳5克,同煮成粥,煮熟后再加入蜂蜜25克即可。
玉米燕麦粥
燕麦中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等营养元素。而玉米中含维生素B1、维生素B6较多。此粥对女性丰乳有利,宜多吃。
做法:燕麦(仁)100、玉米(粉)150克。先将燕麦仁去杂质洗净,放入锅内,加水适量煮至熟而开花。再用冷水调成的稀玉米糊徐徐倒入煮熟的燕麦仁锅内,用勺不停搅匀,烧沸后改用小火稍煮即可。
龙眼玉米粥
龙眼有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效,可用于治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。
做法:龙眼干15克,小米100-200克。二者同煮。先用武火煮沸,再用文火煨成粥。
胡萝卜粳米粥
中国传统医学认为,胡萝卜性温、味甘,性平,适用于便秘,肠胃不适,消化不良、夜盲症、高血压、饱闷气胀等症。
做法:以切碎的胡萝卜150克,大米100克同煮成粥即可。
栗子粥
栗子粥具有滋阴补肾,强壮骨骼和肌肉的作用。适用于肾虚、腰酸腿软等症。
做法:粳米250克,荸荠50克,煮沸成粥即可。
核桃粥
核桃粥有健脑补肾,养血益智等功效,适合老人,儿童及体质虚弱者长期食用。
做法:核桃仁30克,大米适量,煮沸成粥。
羊肉粥
羊肉性温热,是高蛋白、低胆固醇食品,冬季常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下,还能益肾壮阳。最适宜贫血、慢性胃炎及虚寒症患者食用。
做法:选瘦羊肉半斤,洗净,切成肉丁,与1个莱菔同炖,以去膻味。然后取出莱菔,放粳米150克熬粥,起锅时插手香菜。
上面的九种粥品的营养价值是不同的,但是对于我们的健康来说帮助也是比较明显的,所以我们在饮食中应该适当的选择适合自己的粥品的。
冬季喝什么粥好 推荐五大健康滋补粥
冬季是一个养生的好时机,这个时候最适宜多喝粥,多喝健康滋补粥身体更健康,那么你知道冬季喝什么粥好吗?以下就是冬季养生宜吃的五大滋补粥,大家可不要错过了。
1、燕麦粥
蒸麦50克同适量水煮成粥。可供早晚餐食用。
燕麦又叫油麦、裸燕麦,性味甘平,是一种高蛋白食品,其补虚健脾营养价值很高。常食此粥,对保持皮肤弹性和抑制老年斑形成有显着效果。
2、脊肉粥
取脊肉50克洗净切小块,用少许油炒后与粳米50克、适量水同煮成粥,加食盐少许调味,早晚空腹食用。
《随息成饮食谱》载,猪肉补肾液,充胃汁,滋肝阴,润肌肤,利二便,止消渴,起洭羸。猪脊肉的特点是色白面嫩,含有丰富的维生素C、B1、B2等多种具有美容作用的营养成分。本粥除体虚面色不悦之人食外,平素健康之人常喝此粥,有防皱除皱的作用。
3、甜浆粥
大米50克洗净与新鲜豆浆500克同煮粥,加白糖少许,可供早晚餐温热服食。大豆有宽中益气,利大肠,润泽肌肤的功效,豆浆的营养价值更为丰富,并易消化吸收。
本粥除起润肤的作用外,对体虚久嗽、便秘等症亦有良效。
4、番薯粥
取番薯100克洗净切小块,与粳米150克及适量水同煮成粥,作早晚餐食用。
番薯是人们常食之佳蔬。《纲目拾遗》载,番薯可“补中、和血、肥五脏”。中医认为,脾为气血生化之源,能将水谷化生为气血,滋养荣润面部肌肤,使人容光焕发。本粥便据其健脾胃,和气血之功,来达到润肤悦色之效果。
5、胡桃粥
取胡桃5个取仁略捣,同粳米100克煮成粥,加红糖少许拌匀,早晚空腹食用。
宋代《海上名方》中录:本粥通过补骨益肺健脾而使气血充盛,润燥生津,肌肤润泽,形体健美,乌须黑发。故常食此粥不仅有润肤之功,且有排石之能,但大便溏薄者不宜。
冬季宝宝适合喝什么粥 推荐3款润肺粥
银耳粥:
银耳泡发洗净,与粳米冰糖同煮,润肺生津,滋阴养胃,适合干咳的宝宝。
白萝卜粥:
白萝卜切细丝。粳米加水煮开后加入白萝卜丝煮到粥稠,起锅前加入少许盐胡椒粉调味。白萝卜能除痰润肺,解毒生津,和中止咳助消化,秋冬季应当多食用。另外在冬季,白萝卜和山楂同煮粥,还能有效缓解冬季孩子大便干、舌苔厚、鼻子堵、有痰、声哑等上火的症状。由于白萝卜和山楂都具有消食的功效,此款粥很适合食积宝宝食用。
山药羊肉粥:
山药洗净切块,羊肉洗净切碎加少许盐拌匀。粳米加水煮开后,加入山药块煮到米粒熟透,加入羊肉再煮10 15 分钟,起锅前加入少许盐胡椒粉调味。此粥有健脾,温阳益气、补血长肉的功效。有些宝宝大便不成形,颜色偏绿,是脾胃虚寒的表现,这款粥最适合脾胃虚寒导致慢性腹泻和四肢不温的宝宝。但这款粥对于食积导致内热和便秘宝宝不合适。特别要提醒妈妈,由于此粥有温补效果,宝宝发烧时不适合食用此粥。
妈妈们不要小看了平淡的白米粥。与其经常花时间去搜寻适合宝宝的食物和食谱,不如花点心思每天熬上一锅热气腾腾的白米粥,让宝宝和全家人都过一个暖暖的冬天。
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