导读: 西米怎么煮
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说到西米怎么煮,还真是难倒不少小伙伴了,在经过亲身试验之后,才发现,煮西米还真是一大学问,一不小心就会煮不熟或者是粘成一团,成品很不好看。那么西米怎么煮?下面为大家介绍。
西米怎么煮
1、煮西米的第一步,不用说估计大家都知道了,就是烧一锅水,水开之后下西米。千万不要将西米和冷水一起下锅,这样西米最后是溶解在水里面了。
2、关键的第二步,在下入西米之后,一定要用勺子不停的搅拌,否则就会粘锅了,还会烧焦。
3、这样煮了差不多15-20分钟的时候,西米就变成半透明的状态了,拿一粒出来尝,会发现其实西米已经煮熟了,但是颜色还不是通常我们吃到的样子。
4、这时候先关火,盖上锅盖,利用余温把西米焖熟。大概10分钟左右的时间,再揭锅,就会发现西米全透明了,就说明西米煮好了。
5、这时候要马上把西米捞出来过冷水,以免西米全部粘成一团。然后再将西米拌入牛奶或者椰汁中,冷藏食用。
还有一种方法,是将生的西米放入碗中,直接用开水冲,加盖焖15分钟。然后开盖,这时候西米已经有6、7成熟了。紧接着把西米放入冷水中不断的冲洗,把表面的粘滞都冲洗掉,然后放入沸水锅中滚上一圈,再过一遍冷水,就好了。
关于西米怎么煮就为大家介绍到这里了,希望今天分享的内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。
西米露怎么煮 西米的功效与作用
西米露,是人们最喜爱的甜品之一,软糯的口感还有香甜的味道让众人陶醉其中。不仅可以搭配不同食材,还可以发挥搭配食材自身营养特性,增强西米自身所具的好处。那么,西米露怎么煮呢?下面我们就一起来了解一下吧。
西米露怎么煮
1.水沸腾后放入西米,西米边缘变透明时容易粘锅,进行搅拌,全程用大火!
2.中间还有一点点白色的时候可以关火,盖上锅盖焖30-40分钟。
3.焖至打开盛起来没有白点就好啦,(如果打开还有一些有小白点就继续盖上锅盖继续焖)。
4.焖好的西米捞出冲洗一下黏稠,然后倒入冰水浸泡10-15分钟,倒出水分晶莹剔透的西米就做好了。
5.煮好西米以后就可以切上自己喜欢的水果,加点炼奶倒入牛奶或椰汁,西米露水果捞可以开吃啦!
西米的功效与作用
1.调理脾胃
西米是一种营养丰富性质温和的食材,这种食材中含有大量的淀粉,具有一定的滋补功效,平时人们食用以后能温补脾胃,提高脾胃消化功能,对人类的脾胃虚弱以及消化不良都有明显调理作用。
2.补充能量、缓解疲劳
平时人们食用西米,能吸收大量碳水化合物,它们进入人体以后能转化成葡萄糖,而且能释放出大量的能量,能促进人类体力恢复,也能缓解人类身体疲劳,平时它最适合那些从事体力劳动的人群食用。
3.滋养肌肤
西米有使皮肤恢复天然润泽的功能,防止皮肤干燥。
4.改善大脑功能
西米是一种由植物淀粉制成的特殊食品材料。它含有大量碳水化合物。这些碳水化合物可以被人脑尽快吸收和利用。它能提高脑细胞活性和增强大脑功能。平时,西米最适合长期从事脑力劳动的人。
以上就是关于西米露怎么煮的相关介绍,希望对大家有所帮助。祝身体健康,生活愉快!
小米粥怎么煮好吃又营养 怎么熬小米粥最有营养
小米粥是比较常见的早餐佳品,不但营养丰富,还十分美味,是五谷之中的上佳保健美食,小米粥不仅吃起来香甜可口,还能起到健脾消食的作用。那么小米粥怎么煮好吃又营养呢?一起来看看吧。
小米粥怎么煮好吃又营养
一、百合麦米小米粥
食材:瘦肉4两,鲜百合2球,麦米半量杯,葱花、盐适量,生抽半汤勺,栗粉适量。
做法:
1、麦米加水浸3小时,隔去水份。瘦肉洗净,切粒。下生抽及栗粉拌匀。鲜百合切去焦黄部分,摘成瓣,洗净。
2、烧滚清水十杯,放下麦米,小米煲滚转小火煮至麦米够粘。
3、小米开花,加入瘦肉粒,鲜百合煲5分钟,加葱花和盐即成。百合、麦米、小米均含丰富蛋白质、醣类、维生素B群、钾、磷、铁、锌、可舒缓神经,促进血液循环,改善失眠及多梦等症状。
二、山药小米粥
食材:小米200克,山药10克,冰糖适量。
做法:
小米淘洗干净,下锅煮,视小米粥的量,粥烧开后中火再煮10分钟,将山药洗净切片或切丁,在小米粥煮好的前5分钟放入,山药小米粥煮好后,加入适量冰糖即可。
三、南瓜小米粥
食材:南瓜、小米、大米和清水。
做法:
1、首先把大米和小米淘洗干净留着备用;然后把南瓜去皮切块。在锅内放入大米和小米,然后加入适量的水,烧沸之后放入南瓜块。
2、转成小火继续熬煮,等待南瓜熟透之后盛入碗中,用勺子把煮烂的南瓜捣碎就可以食用了。南瓜具有清热解毒的功效,而且膳食纤维非常的丰富,南瓜小米粥既可以提供很好的饱腹感,而且热量又非常低,是养胃清肠的佳品。
四、海参小米粥
食材:小米,蔬菜,海参,姜丝,葱花。
做法:
1、小米淘洗干净,用清水泡上;蔬菜和海参洗净,切姜丝和葱花,海参切片。
2、汤锅放入足量的水,水沸之后放入小米,滚锅后下海参,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌。
3、加入姜丝,盖上锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖。
4、大约25分钟后,开盖,加入1小勺浓缩鸡汁,搅拌混合,大火滚煮2分钟,最后撒上适量的盐,加入白胡椒粉调味,滴上几滴香油,撒上葱花,即可关火,盛碗温食。
通过对上文的阅读,相信大家对小米粥怎么煮好吃又营养已经有所了解了,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。
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