导读： 糖醋青鱼片 原料： 功效： 香菇猪肉牌 原料： 功效： 鸡蛋黄花炒猪肉 猪肝烧豆腐 红枣枸杞牛筋汤 原料： 做法： 功效：推荐养肝的食谱
糖醋青鱼片
原料：
青鱼半条，香菇150g，玉兰片150g，油菜150g。做法：1青鱼去除皮和骨头，切成小片备用；香菇、玉兰片、油菜用开水汆烫备用。2用少许盐、胡椒粉、鸡精将鱼片腌渍入味后上锅煎熟。3锅中入番茄酱、糖、醋、盐调味后，将番茄酱煮开并勾芡。4将鱼片、香菇、玉兰片依序摆好，并将调好的番茄酱汁浇在上面。5盘边摆油菜即可。
功效：
补气化湿，散淤解毒，开胃益肝。香菇猪肉牌
原料：
鲜香菇200g，鲜里脊肉250g，尖椒、洋葱适量。做法：1鲜香菇洗净切片，用开水汆烫备用。2里脊切薄片，加蛋清淀粉糊搅拌均匀后，下开水中煮熟捞出。3锅内加少许油，放入葱、姜、蒜片煸炒一下，将尖椒、洋葱块放进锅中。4将尖椒、洋葱块翻炒几下，随即加入香菇、肉片、少许鸡汤续炒。5加酱油、盐、鸡精调味，放淀粉汁勾芡即可。
功效：
滋阴润燥，益气和血，平肝解毒。鸡蛋黄花炒猪肉
原料：鸡蛋3个，黄花菜100g，里脊肉150g。
做法：1黄花菜洗净去根；鸡蛋炒熟备用。2里脊肉切丝，用开水汆烫至熟。3锅内加少许油，将葱花、姜片煸炒一下，再加入少许鸡汤。4将鸡蛋花、肉丝、黄花菜放入锅中，加盐、鸡精调味后，翻炒片刻即可出锅。
功效：滋补肝组织，养血平肝，补虚益精。
猪肝烧豆腐
原料：猪肝200g，豆腐300g，胡萝卜100g。
做法：1猪肝煮八成熟后备用；豆腐和胡萝卜用开水汆烫。2猪肝和胡萝卜切薄片；豆腐切厚片。3锅中加少许油，下葱花、姜末、蒜片煸炒一下，爆出香味。4将猪肝、豆腐、胡萝卜下锅，加少许鸡汤、盐、鸡精、酱油调味，最后用淀粉勾芡即可。
功效：以脏补脏，清肝热，滋补肝肾。
红枣枸杞牛筋汤
原料：
红枣4个，枸杞100g，牛筋150g。做法：
1将牛筋煮熟切片备用。2砂锅中放入鸡汤、红枣、枸杞、牛筋同煮30分钟。3汤中加盐、鸡精、少许胡椒粉调味即可。功效：
补肝肾，强筋骨补血。夏日养肝四道佳肴 养肝第一步从饮食开始
肝是人体的根本，统帅着所有器官的活动，当我们压力山大时、熬夜工作时、不健康的饮食时等等，肝都在在默默地支持着我们的健康，所有我们要好好爱护我们的肝，给肝补充点营养，不妨来尝尝以下四道健康美味的食谱。
一、健康又好味：清蒸带鱼
原料：舟山鲜带鱼段150克，腐竹干30克，笋片10克，葱丝15克，小葱花5克;
调料：盐1克，植物油45克，生抽酱油40克;
制作：将带鱼段去骨，加入笋片备用;将腐竹干用60℃温水浸泡发开;将发好的腐竹铺底，将备好的带鱼放上盐1克、油10克上蒸笼蒸6分钟;放上葱丝、小葱花，淋油配生抽即可。
二、健康又好味：香麻蔗苗
原料：甘蔗幼苗350克，黑芝麻5克;
调料：花椒5克，辣椒10克，盐5克，料酒10克，大料3克，辣椒油10克，花椒油5克;
制作：将甘蔗幼苗外皮去掉;炉上烧热水，放入盐5克、料酒10克、大料3克、花椒5克、辣椒10克、甘蔗幼苗350克;将甘蔗幼苗捞起沥干水分，加辣椒油10克、花椒油5克、黑芝麻5克码放即可。
三、健康又好味：葱花香芋
原料：浙江俸芋400克，葱花30克;
调料：番茄酱100克，糖200克，醋100克，生粉50克，植物油150克;
制作：将俸芋400克去皮切成长1厘米大小的方形块;将改好方丁上笼蒸8分钟，出笼晾凉备用;将蒸好的方丁淋上生粉50克，上炉用植物油150克，100℃油温将芋头方丁炸至黄色;将番茄酱100克，糖200克，醋100克混合煮汁;混合炒制即可。
四、健康又好味：金蒜地瓜藤
原料：蒜茸50克，地瓜藤400克;
调料：植物油30克，盐5克，料酒3克;
制作：将地瓜藤去老根洗净备用;将蒜茸洗净备用;上炉用植物油30克、放入蒜茸炸至金黄色，放入地瓜藤翻炒，加入盐5克，料酒3克即可。
春天适合喝什么汤养肝？春季养肝方法，养肝这些食物要少吃
春季是个养肝的好时节，因为春季五行属木，而肝脏的五行也是属木的，同时在春季也是肝脏的旺盛之际，借助这时调理肝脏，对身体非常有好处，以达到防治疾病的作用，日常养肝最好的方法就是食疗了，可以炖一些对肝脏好的汤来食用，那么春天适合喝什么养肝汤呢?别着急，（）马上为大家解答。
春天适合的养肝汤
1、枸杞猪肝汤
准备枸杞子、猪肝、生姜、食盐等材料，分别清洗干净，将枸杞、姜片放入锅中加适量清水大火熬煮30分钟左右，转小火煲45分钟，然后将生姜切片，放入锅中，待猪肝熟透后放入适量食盐调味，即可出锅。
本品具有滋阴平肝、补虚益精、益血明目的作用。
2、豆腐鲫鱼汤
准备豆腐、鲫鱼、姜片、食盐等食材，将食材分别清理干净，将清理过的鲫鱼先小火煎至微黄放入锅中，然后加入适量清水和姜片炖至鲫鱼熟透，在将豆腐切块，下入锅中，炖熟后，加入适量食盐调味即可。
本品中含有丰富的蛋白质、钙质等营养成分，有养肝益气的作用。
春天养肝还有哪些方法
春季是养肝的最佳时期，除了用饮食调理以外，还有一些其他的养肝方法，大家快来了解一下吧!
1、坚持适量的运动锻炼
适量的运动锻炼不仅可以强身健体、提高免疫力，还可以促进肝脏的健康。
2、适时地进行情绪调理
肝脏是抒发情绪的脏腑，所以情绪的起伏也会影响肝脏的健康，所以要学会调理情绪，保持心情的轻松愉悦。
3、远离酒精
喝酒会对肝脏产生一定的负担，减少喝酒的数量，可以帮助肝脏减负。
春季养肝不能吃这些食物
1、辛辣刺激的食物不能吃，以免增加肝脏负担。
2、高脂肪的食物不能吃，容易导致脂肪肝。
3、高糖食物不能吃，不仅容易造成发胖，还会增加肝脏的压力，有导致脂肪肝的危险。
4、不宜喝酒。
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