冬季养生食谱有哪些 七款进补美食养出好身体

导读: 第一:莲藕猪脊髓汤 第二:牛内红枣汤 第三:羊肉炖萝卜 第四:牛膝蹄筋 第五:麻油拌菠菜 第六:天麻炖乌鸡 第七:山药鱼片

  冬季养生食谱有哪些?冬天对于人体的重要意义是不言而喻的,所以说,想要令自己的身体更加大家健康,那么小编建议大家可以从冬至开始每天进补,这样能够发挥最大的效果,减少对身体的损耗。现在,小编就来和大家一起说说冬季养生食谱有哪些,一起来看看吧!

  第一:莲藕猪脊髓汤

  材料:莲藕、猪脊髓、葱姜、料酒、食盐

  做法:将莲藕清洗干净之后去皮,最后切厚片备用;将猪脊髓清洗干净之后放入开水中焯一遍,最后沥干水分;将准备好的莲藕以及猪脊髓一起放入砂锅中,加入调味品以及清水,慢炖大约两个半小时就可以了;起锅之后去除葱姜,加入食盐就可以直接服用。

  功效:如果是一些由于腰肌劳损导致的腰痛、腰膝酸软或者是四肢无力的情况,那么在冬天休息的时候服用这道莲藕猪脊髓汤,能够很好的辅助身体恢复健康。

  第二:牛内红枣汤

  材料:红枣、牛肉、料酒、姜片、食盐

  做法:将牛肉清洗之后切小块,红枣去除果核洗干净;将牛肉和红枣一起放入锅中,最后加清水、料酒、姜片进行炖煮;等到牛肉软烂之后加入食盐就可以了。

  功效:冬季养生食谱有哪些,这道食谱就是一个非常不错的选择,服用之后具有很好的补中益气的效果。

  第三:羊肉炖萝卜

  材料:羊肉、白萝卜、料酒、生姜、食盐

  做法:将白萝卜和羊肉洗干净,最后切块备用;将羊肉放入开水中焯五分钟左右,然后去除浮沫取出羊肉;将羊肉、料酒还有生姜一起放入锅中,炖煮到大约六分熟的时候放入准备好的白萝卜;等到全熟之后加入食盐就可以服用了。

  功效:这道食谱具有很好的补中益气的作用,特别适合一些体虚、腰膝酸软以及肾虚还有脾胃虚汗的患者服用。在冬天服用一些羊肉炖排骨,能够很好的温暖身体。

  第四:牛膝蹄筋

  材料:牛膝、猪蹄筋、蘑菇、辣椒、鸡头、绍酒、生姜、葱、火腿、食盐

  做法:将牛膝清洗干净之后切斜刀口片备用;就猪蹄筋放入碗中,加入适量的清水蒸煮大约四个小时,酥软之后就可以去除,最后放到冷水中浸泡两个小时,去除外膜就可以洗干净取出沥干水分备用了;将火腿切丝、蘑菇切丝、葱姜贝斯备用,鸡肉切丁;将主题还有鸡肉放到蒸碗的最底层,随后放入牛膝,上面一层放火腿以及蘑菇,最上面则放上葱姜,最后加上各种调味品和水就可以进行蒸煮了,大约三个小时之后就可以服用了

  功效:这道食谱对于肝、肾具有很好的补益作用,服用之后能够起到祛风湿以及强健筋骨的作用。

  第五:麻油拌菠菜

  材料:麻油、菠菜、食盐

  做法:将菠菜洗干净之后切段,最后放入开水中焯一遍,取出沥干水分装盘备用;随后在菠菜上面加入少量的食盐,最后淋上麻油就完成了。

  功效:这道食谱虽然制作简单,但是所含有的作用以及营养价值却非常的高。专家告诉我们,服用这道食谱之后具有很好的下气调中的功效。

  第六:天麻炖乌鸡

  材料:天麻、乌鸡、白茯苓、川穹、姜片、料酒、香菜、食盐

  做法:将乌鸡宰杀干净,然后放入开水中焯一遍,去除血沫还有浮沫;将准备好的中药材洗干净,最后放入乌鸡肚子中,最后用针线缝好;将缝好的乌鸡放入砂锅中,加入料酒、姜片以及清水炖煮大约一个小时;加入适量的食盐,二十分钟之后就可以撒上香菜起锅了。

  功效:乌鸡具有很好的活血作用,一些女性的妇科疾病或者是内分泌问题都能够很好的解决;使用的中药对于一些头痛、失眠具有很好的疗效。这道食谱服用之后,对于身体具有很好的补虚作用。

  第七:山药鱼片

  材料:鱼肉片、山药、萝卜、葱姜、胡椒粉、淀粉、鸡蛋、食盐

  做法:将山药去皮之后切成细末备用;鱼肉片中就爱如适量的淀粉以及食盐,加入一个鸡蛋搅拌之后腌制二十分钟;将腌制好的鱼肉放入油锅中炸制金黄色;留下少量的油爆炒葱姜,最后放水;烧开之后放入准备好的山药、鱼肉以及萝卜丝还有食盐,小火炖煮二十分钟,加入胡椒粉就可以气过了。

  功效:这道食谱具有很好的预防性功能衰退的作用,非常的适合现代人服用。

冬季养生食谱有哪些 推荐三款食谱养好身体

  冬季养生吃什么?冬季养生食谱有哪些?现在的人因为生活水平的提高愈加的追求健康的生活之道,今天小编给大家介绍的冬季养生,首先从饮食开始,想要给自己养养身体的亲们,快来了解一下吧。

  虾仁韭菜

  材料:韭菜250克,虾仁30克,鸡蛋1个,食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量。

  做法

  1、将虾仁洗净水发涨,约20分钟后捞出淋干水分待用;韭菜摘洗干净,切3厘米长段备用;

  2、鸡蛋打破盛入碗内,搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊,把虾仁倒入拌匀待用。

  3、炒锅烧热倒入植物油,待油热后下虾仁翻炒,蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒,待韭菜炒熟,放食盐、淋麻油,搅拌均匀起锅即可。

  首乌肝片

  材料:鲜猪肝250克,首乌液20毫升,水发木耳25克,青菜叶少许,绍酒盐、、醋、淀粉、鲜汤、酱油、葱、姜、蒜、油适量。

  做法

  1、将首乌煎汤浓缩,取20毫升药液备用,猪肝剔筋洗净切片,姜、葱、蒜洗净,葱姜切丝,蒜切片,青菜洗净控干。

  2、将猪肝片放入首乌汁内浸蘸(取一半首乌汁),加少许食盐,放适量淀粉搅拌均匀,另把剩余的首乌汁、酱油、醋、绍酒、湿淀粉和鲜汤兑成滋汁。

  3、炒锅置大火上烧热入油,待油热放入拌好的猪肝片滑透,用漏勺淋取余油,锅内剩少量油,下入蒜片、姜末略煸出香味下猪肝、水发木耳,暴炒数分钟,将青菜叶入锅翻炒数次,八成熟时倒入滋汁炒拌均匀,出锅前把葱丝下锅,翻炒即下,起锅即成。

  珍珠三鲜汤

  材料:豌豆50克,鸡肉脯50克,西红柿1个,鸡蛋清1个,牛奶25克,淀粉25克,料酒、味精、食盐、高汤、麻油适量。

  做法

  1、将鸡肉剔筋洗净剁成细泥;5克淀粉用牛奶搅拌;鸡蛋打开去黄留清;把这三样放在一个碗内,搅成鸡泥待用。

  2、西红柿洗净开水滚烫去皮,切成小丁;豌豆洗净备用。

  3、炒锅放在大火上倒入高汤,放盐、料酒烧开后,下豌豆、西红柿丁,等再次烧开后改小火,把鸡肉泥用筷子或小勺拨成珍珠大圆形小丸子,下入锅内,再把火开大待汤煮沸,入水淀粉,烧开后将味精、麻油入锅即成。

冬季养生食谱有哪些 三款食谱气血双补又暖身

  冬季养生食谱有哪些?今年的冬天特别冷,立春时节虽然已经过了,但是气温骤降,天气依旧寒冷,所以这个时候可别忽视了暖身的工作,要注意保健养生,滋补养好身体。中医认为,冬季不但要贮存体力为来年的“春生夏长”做准备,又要有足够的能量抗寒御病。那么冬季滋补吃什么好呢?下面给大家推荐几款食谱,气血双补、补虚暖身,一起来看看吧。

  沙锅杂碎

  【功效】:调理肢寒畏冷、气血双补、补肾益精

  【主料】:羊肉(熟)50克羊心50克羊肺50克羊肚50克羊肥肠(大肠)50克

  【配料】:香菜15克

  【调料】:大葱15克芝麻酱50克姜3克八角2克盐4克辣酱油2克胡椒粉1克

  【制作方法】

  1.将羊肉、羊心、羊肺、羊肚、羊肥肠五种,放入开水锅中,烫透,捞出,沥干水。

  2.羊肉、羊肺、羊心、分别切成片;羊肚板切成宽长条;羊肥肠切成象眼块。

  3.芝麻酱加盐,水,搅开,加胡椒面、辣椒油、香菜(切末)末、鹅毛葱,调配成佐料。

  4.沙锅置火上,加入高汤、羊肉、羊心、羊肺、羊肚、羊肥肠和料片,再加葱段、姜片、大料、精盐,微火焖好,即成。

  六味牛肉饭

  【功效】:气血双补、补虚养身

  【主料】:牛肉(后腿)500克粳米500克

  【配料】:草果3克砂仁3克荜茇3克高良姜3克陈皮3克

  【调料】:胡椒3克姜30克黄酒10克盐5克味精2克

  【制作方法】

  1.牛肉洗净,加料酒稍浸后,放入沸水烫焯,捞出后切片。

  2.将胡椒、荜茇、陈皮、草果、砂仁、良姜等放入锅内,加清水适量,煎汁备用。

  3.生姜切片。

  4.粳米洗净,放入锅内,加入上述各味药的煎汁,加牛肉片、生姜片、精盐、味精和适量的清水,煮成饭。

  羊肉萝卜汤

  【功效】:补虚养身、调理营养不良等症状。

  【主料】:羊肉(瘦)400克白萝卜300克

  【配料】:香菜10克

  【调料】:酱油2克黄酒6克盐3克色拉油15克大葱10克

  【制作方法】

  1.羊肉洗净切片,用酱油、绍酒浸入味。

  2.萝卜洗净去皮切片,香菜切碎。

  3.用油将葱、羊肉炒一下,加入适量清水,加萝卜,中火40分钟,下香菜调味。

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