导读： 动脉硬化饮食注意事项 1、适当控制总热量 2、少吃高胆固醇食物 3、少吃动物油(猪油) 4、多食含维生素和纤维素较丰富的食物 5、多吃富含钾、碘、铬的食物
动脉硬化是心血管常见的一类疾病，常见于中老年人，致死率很高，所以发现病情要及早治疗。下面一起来看看动脉硬化在饮食方面有什么好的建议，有什么注意事项呢？
动脉硬化饮食注意事项
1、适当控制总热量
可使体重保持在正常标准范围。超重和肥胖者，应控制好每天的进食量，但控制饮食应逐渐进行，可结合运动疗法，每月体重减轻0.5～1千克即可。糖和含糖量较高的糖果、糕点应尽量少吃。
2、少吃高胆固醇食物
高胆固醇食物如动物内脏、皮蛋等应尽量少吃，特别是血浆胆固醇升高者，更应严格控制，但要保证足够的蛋白质摄入量。蛋黄虽然含胆醇较高，但其中含有卵磷脂，对动脉硬化有防治作用，可以适当食用，但每天不宜超过2个。
3、少吃动物油(猪油)
防治动脉硬化应多吃不饱和脂肪酸，要以植物油为主。因为动物油中主要为饱和脂肪酸，所以应尽量少吃，但也不能完全不吃动物油，否则会给全身带来一些其他的不良影响，一般应使动物油和植物油的比例在1:3左右为宜。
4、多食含维生素和纤维素较丰富的食物
多种维生素都具有降低胆固醇、防止动脉硬化的作用，在饮食中可多吃些含维生素和纤维素较丰富的食物，如新鲜水果、豆类、蔬菜，主食不要吃得太精，因为谷类的胚芽中含有较丰富的维生素E等有益成分。
5、多吃富含钾、碘、铬的食物
目前是认为钾盐可保护心血管，而钠盐会增加心脏负担，因此动脉硬化病人，食物不宜太咸，同时要多食含钾丰富的食物，如蘑菇、豆类(黄豆、绿豆、赤豆、蚕豆)、菠菜、紫菜、莲子、苋菜等。碘能降低血中胆固醇，对防治动脉硬化有好处，所以，含碘丰富的食物，如海鱼、海参、海虾、海带、海菜等应多吃。经常食用含铬较高的食物，如豆类、鸡肉、贝类等，也有防治动脉硬化的作用。
动脉硬化饮食指南 动脉硬化饮食注意事项
动脉硬化是心血管常见的一类疾病，常见于中老年人，致死率很高，所以发现病情要及早治疗。下面一起来看看动脉硬化在饮食方面有什么好的建议，有什么注意事项呢？
【动脉硬化饮食注意事项】
1、适当控制总热量
可使体重保持在正常标准范围。超重和肥胖者，应控制好每天的进食量，但控制饮食应逐渐进行，可结合运动疗法，每月体重减轻0.5～1千克即可。糖和含糖量较高的糖果、糕点应尽量少吃。
2、少吃高胆固醇食物
高胆固醇食物如动物内脏、皮蛋等应尽量少吃，特别是血浆胆固醇升高者，更应严格控制，但要保证足够的蛋白质摄入量。蛋黄虽然含胆醇较高，但其中含有卵磷脂，对动脉硬化有防治作用，可以适当食用，但每天不宜超过2个。
3、少吃动物油(猪油)
防治动脉硬化应多吃不饱和脂肪酸，要以植物油为主。因为动物油中主要为饱和脂肪酸，所以应尽量少吃，但也不能完全不吃动物油，否则会给全身带来一些其他的不良影响，一般应使动物油和植物油的比例在1:3左右为宜。
4、多食含维生素和纤维素较丰富的食物
多种维生素都具有降低胆固醇、防止动脉硬化的作用，在饮食中可多吃些含维生素和纤维素较丰富的食物，如新鲜水果、豆类、蔬菜，主食不要吃得太精，因为谷类的胚芽中含有较丰富的维生素E等有益成分。
5、多吃富含钾、碘、铬的食物
目前是认为钾盐可保护心血管，而钠盐会增加心脏负担，因此动脉硬化病人，食物不宜太咸，同时要多食含钾丰富的食物，如蘑菇、豆类(黄豆、绿豆、赤豆、蚕豆)、菠菜、紫菜、莲子、苋菜等。碘能降低血中胆固醇，对防治动脉硬化有好处，所以，含碘丰富的食物，如海鱼、海参、海虾、海带、海菜等应多吃。经常食用含铬较高的食物，如豆类、鸡肉、贝类等，也有防治动脉硬化的作用。
肝硬化饮食注意事项
肝硬化饮食注意事项主要是在饮食上以清淡为主，低盐饮食，多吃一些维生素比较丰富的食物，避免吃一些辛辣刺激的食物。
肝硬化主要是一种慢性肝病，通常是因为免疫疾病或者化学毒物因素的原因导致疾病的发生，肝硬化的患者可能会出现腹部不适、全身乏力、食欲减退、面色暗黄等症状，出现症状的患者应及时就医，在医生的指导下做出对症治疗，平时在饮食上要以清淡为主，多吃一些低盐、低脂的饮食，尽量少吃一些烟熏或者腌制的食物，多吃一些维生素比较丰富的食物，比如新鲜的瓜果蔬菜，及时补充身体中所需要的营养，适当的吃一些蛋白质饮食，因为如果患者体内蛋白质不足的话，可能会加重疾病。
患者平时要多注意休息，保持充足的睡眠时间，积极配合医生的治疗，可以适当的进行体育锻炼，增加身体中的抵抗力。
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