导读: 灯心花鲫鱼粥: 瓠子粥: 脆耳嫩藕滑肉片: 葛菜煲鱼: 银芽炒肉丝: 莲子粥:
灯心花鲫鱼粥:
原料:新鲜连皮冬瓜500克,粳米100克,麻油、味精适量。
做法:将冬瓜洗净,切成小块,同粳米共入锅中,加水适量煮粥,调入味精、麻油即成。供早晚服食。10~15日为1个疗程。
瓠子粥:
原料:瓠子6个,羊肉500克,白面100克,草果5枚,生姜、葱、醋各适量。
做法:先将羊肉洗净,切成小块,与草果同入沙锅中加水适量,大火煮沸,撇去沫。将瓠子去瓤、皮,切片,入锅中。将白面拌成疙瘩,待肉熟后,倒入锅内,搅匀,粥熟后,加入姜末、葱花、盐、醋即可。趁温热服食。
脆耳嫩藕滑肉片:
原料:猪瘦肉200克,木耳25克,葱2根(切段),生抽、糖、麻油各适量。
做法:嫩藕刨皮洗净,切成细丝。瘦肉切丝,放入生抽1茶匙拌匀略腌。木耳浸水洗净,切丝待用。用油2汤匙爆炒葱段、肉丝及木耳。将藕丝及调料加入炒匀,即可食。
葛菜煲鱼:
原料:杏仁25克,葛菜450克,猪蹄450克,鱼1条,罗汉果1/5个。
做法:葛菜洗净,猪蹄用凉水涮过,鱼冻煎黄铲起。把适量水煲滚,放下葛菜,鲢鱼,猪蹄,罗汉果,杏仁煲滚,慢火煲3~4小时,下盐调味。
银芽炒肉丝:
原料:银芽250克,银鱼干25克,姜丝1汤匙,猪瘦肉100克切丝,韭黄50克(切段)。
做法:银鱼干洗净,沥干水,用滚油炸香捞起。银芽炒熟铲起。肉丝加入生粉及油少许拌匀,下油爆姜,下肉丝炒至将熟时,加入银芽,韭黄炒匀,入调料,勾芡,下银鱼干兜匀上碟。
莲子粥:
原料:莲子25克,糯米100克,冰糖适量。
做法:将莲子、糯米淘洗干净,共入锅中,加水适量煮粥,待熟时加入冰糖稍炖即成。供早、晚餐服食,连食数剂。
中风的五种食疗方法 中风的五种食疗方法推荐
说起中风,大家应该都不会陌生的。主要是老年朋友,中风后会有一系列后遗症的,中风后期的保健也是很重要的。那么,中风了该怎么办呢?今天,就为大家介绍几款中风药膳食疗。下面是中风的五种食疗方法,赶紧试试吧,对中风病情有缓解的作用哦。
中风的五种食疗方法
食疗方法1:三味粟米粥
取荆芥穗、薄荷叶各50克,豆豉150克,水煎取汁,去渣后入粟米(色白者佳)150克,酌加清水共煨粥。
每日1次,空腹服。适用于中风后言语蹇涩、精神昏愦者。
食疗方法2:羊脂葱白粥
取葱白、姜汁、花椒、豆豉、粳米各10克,羊脂油适量,加水共煨粥。
每日1次,连服10日。用于预防偏瘫。
食疗方法3:大枣粳米粥
以黄芪、生姜各15克,桂枝、白芍各10克,加水浓煎取汁,去渣。取粳米100克,红枣4枚加水煨粥。粥成后倒入药汁,调匀即可。
每日1次。可益气通脉、温经和血,用治中风后遗症。
食疗方法4:豆淋酒
取小黑豆适量炒焦,冲入热黄酒50毫升。趁热服。服后温覆取微汗。
用治中风后遗症以及产后中风、四肢麻木等。
食疗方法5:贝母粥
贝母粉15g,粳米50g,冰糖适量。将粳米、冰糖如常法煮粥。煮至半开汤未稠时,加入贝母粉。
改用文火稍煮片刻,视粥稠时停火,每日早晚温服。
中风一旦发作,对患者的危害极大,很容易造成患者脑损害,很多老年人在中风发作之后会出现不省人事、口角歪斜等症状,特别是那些有高血压和动脉粥样硬化的的中老年人,一定要注意预防中风,在平时通过以上的药膳食疗来预防中风。
中暑的七种食疗方法 中暑的七种食疗方法推荐
中暑是指在高温和热辐射的长时间作用下,机体体温调节障碍,水、电解质代谢紊乱及神经系统功能损害的症状的总称。中暑的发生不仅和气温有关,还与湿度、风速、劳动强度、高温环境、曝晒时间、体质强弱、营养状况及水盐供给等情况有关。随着天气越来越热,中暑的风险也不断增加,今天就来给大家讲一讲中暑的七种食疗方法。
中暑的七种食疗方法
1、柠檬速溶饮
【组成】鲜柠檬500克。
【功能主治】此饮具有祛暑除烦,生津止呕作用,可治疗中暑呕恶,口渴烦躁等病症。
【烹调技巧】取鲜柠檬果肉切碎,以洁净纱布绞取汁液;先以大火,后改以小火,慢慢熬煮成膏,装瓶备用。每次10克,以沸水冲化,每日饮用2次。
2、杨梅甜酒
【组成】新鲜杨梅500克,白糖50克。
【功能主治】此酒具有清解暑热,祛湿止泄的功效,可用于预防中暑及治疗暑热泄泻。
【烹调技巧】杨梅洗净后加入白糖,共同捣烂放入瓷罐中,自然发酵1周后成酒,用纱布滤汁(若甜度不够可加适量白糖),再置锅中煮沸,停火冷却后,装瓶密封保存。越陈久者越好。随量饮用。
3、西瓜翠衣粥
【组成】鲜西瓜翠衣(西瓜皮刮去表皮,削净瓜瓤)50克,绿豆100克,薏苡仁50克,红糖100克。
【功能主治】本方有清暑祛湿、生津、利尿、解毒的作用。适用于因暑湿引起的暑温,咽喉肿痛,疮疖,热痱,夏季皮炎。脾胃虚寒及孕妇忌服。
【烹调技巧】将西瓜翠衣洗净、切成细粒;红糖加水熬溶、过滤,除沉淀物,收取糖水。将绿豆、薏苡仁放入砂锅中,注入清水1200毫升,大火烧开后.煮至绿豆开裂.撇出浮沫,再下西瓜翠衣,转用小火慢煮成粥,加入糖水,搅匀。分2次—3次服。
4、茅根荷叶粥
【组成】鲜白茅根100克(干品50克),鲜荷叶一大张,大米100克,白糖50克。
【功能主治】本方具有清热凉血,祛湿解暑的作用。适用于热痱,疮疖,暑天烦渴,小便短赤。脾胃虚寒者忌服,注意忌用铁器煮。
【烹调技巧】鲜荷叶洗净,剪成3厘米见方小块。大米淘洗干净沥干。白茅根洗净,切成3厘米长的段,放于砂锅中,注入清水1500毫升,煎半小时,过滤去渣,留下白茅根汁,加入大米,大火烧开后,再下鲜荷叶,转用小火慢熬成粥,加白糖,搅匀,烧开。每天服3—4次。
5、绿豆粥
【组成】绿豆100克,大米100克.红糖100克。
【功能主治】本品具有清热解毒,利尿消肿,解暑除烦的作用。适用于中暑烦渴,痈肿热毒.下肢胀满,小便不通,口干,泻利等病症。
【烹调技巧】红糖加水熬溶,过滤,除去沉淀物,收取糖水。绿豆、大米分别淘洗干净。先将绿豆放于砂锅中,注入清水1200毫升,大火烧至绿豆开裂,再下大米。继续用大火烧开后,转用小火慢熬成粥,加入糖水,搅匀,再熬5分钟。分2—3次服,每周服2—3剂。
6、莲子心茶
【组成】莲子心、甘草各5克。
【功能主治】本方有清心、安神、降压的作用。适用于烦躁,睡眠不宁,心悸,烦热,口干等。
【烹调技巧】将莲子心、甘草洗净沥干,入滚开水300毫升,盖好,温浸半小时。代茶饮,每天3—4次。
7、苦瓜茶
【组成】绿茶适量,苦瓜1个。
【功能主治】本方具有清热解暑的作用。适用于中暑发热,口渴烦躁.小便不利等症。
【烹调技巧】苦瓜从上端切开,挖去瓜瓤.装入绿茶,再将切开的瓜盖合拢,用竹签串住,将瓜挂于通风处阴干。取瓜洗 净,连同茶叶切碎,混合均匀。每次取10克,开水冲泡.焖半小时,频饮。
声明:此文由 Anonymous 分享发布,并不意味微养生赞同其观点。文章内容仅供参考,此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们。