小馋猫不怕胖 这些零食好吃且美容抗癌

导读: 红枣干 蔓越莓干 黑巧克力 纤麸饼干 水煮毛豆

女性吃零食就选这些

红枣干

常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦,养肝防癌功能尤为突出,有“日食三颗枣,百岁不显老”之说。红枣晒干后可当做零食食用,一样能起到防癌的作用。

蔓越莓干

蔓越莓含有特殊化合物-浓缩单宁酸,除了普通被认为具有防止泌尿道感染功能外,蔓越莓有助于抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内,幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。

黑巧克力

研究证实,巧克力有多种抗氧化物,黑巧克力的抗氧化活性,是红酒的3倍。其多酚含量更是绿茶的4倍。但要注意选择纯度在65%以上的黑巧克力,牛奶巧克力不仅太甜,而且抗氧化活性也很低。

纤麸饼干

所含膳食纤维高,能产生饱腹感,更是谷维素、木酚素的最佳来源,这些植化素可以降低和荷尔蒙相关的癌症,如乳癌、前列腺癌的发生。

水煮毛豆

毛豆是鲜食豆类蔬菜,含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维,还可改善脂肪代谢,有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。

研究证实,毛豆可以抑制胰腺癌肿瘤的扩散。

女性抗衰老美容吃什么好 这些食物美容有奇效

抗皱

每隔四五个小时,吃些颜色鲜艳的蔬果。随着年龄的增长,皮肤中含有的抗氧化蛋白质越来越少,饮食中多吃些鲜果蔬菜能减少皱纹。鲜果中含有很多种抗氧化的营养物质,例如番茄、柑橘、红辣椒中的维生素C,坚果中富含维生素E,浆果富含多酚,土豆、菜叶中富含类胡萝卜素。

冻干花青素是以蓝莓、黑莓、黑枸杞、黑加仑、红枸杞、蔓越莓、桑葚、蓝靛果、红树莓等九种浆果利用低温冻干技术和破壁粉碎发酵冻干而成的花青素粉末。采用低温冻干工艺,是指在0℃以下进行,即在九种浆果冻结的状态下进行。在真空条件下,当水蒸汽直接升华出来后,浆果和活性物质剩留在冻结时的冰架中,形成类似海绵状疏松多孔架构,因此它干燥后体积大小几乎不变。采用超微破壁粉碎技术和超低温冻干技术(FD)可以保持浆果内有益菌和花青素活性。

冻干花青素

另外,冻干花青素能够恢复胶原蛋白活力这一特点,可防止皮肤皱纹的提早生成,防晒,抗氧化能力强,抗氧化剂可中和体内自由基,增强免疫系统。可以加速新陈代谢的速率,淡化色斑。而且它不但能防止皮肤皱纹的提早生成,更能补充皮肤营养。自由基作用于人体内酶系统,导致胶原蛋白酶和硬弹性蛋白酶的释放,这些酶作用于皮肤中的胶原蛋白和硬弹性蛋白并使这两种蛋白产生过度交联并降解,结果使皮肤失去弹性,出现皱纹及囊泡;冻干花青素是羟基供体,同时也是一种自由基清除剂,可以延缓身体退化速度,防止肌肤衰老,帮助修复受损、暗沉的肌肤,收缩毛孔,令肌肤变得紧致润泽。

多补充水份

随着年龄的增长,人就越不容易觉得口渴,于是人越有可能缺水。其中最严重的就是引起皮肤失去弹性,增加皱纹。每天补充八杯水。如果你不喜欢喝白开水,那么可以用绿茶,低脂牛奶,或是偶尔用咖啡代替。水果和蔬菜中也含有很多水分。多喝靓汤,更能补充营养,像意大利的蔬菜汤。

好吃的十种零食,解馋又不会发胖

●坚果类

不喜欢甜食的人,可选择非经油炸油炒,及额外调味的原味花生、杏仁、核桃等各种坚果,含有丰富的植物性蛋白质、健康的不饱和油脂及纤维,可提供饱足感,延缓胃排空的速度,吃的时候仔细慢慢咀嚼,也可满足口感。

●优格、优酪乳

一小杯优格或一瓶优酪乳,选择低糖、低脂产品,热量较低,而且能补充钙质,是不错的点心选择,也可以搭配一点水果,增加风味。

●蔬菜沙拉

如果家里晚餐有没煮完的蔬菜,例如多出的一条小黄瓜、几片生菜、大番茄等,可先洗好、切好,加一点点油醋及调味料,装入保鲜盒裡醃一晚,隔天带到办公室当下午茶点心,顺道补充上班族经常外食而吃不够的蔬菜量,让点心零食有更多元选择。

●豆花、红(绿)豆汤

豆花及其他豆类都是不错的植物性蛋白质来源,而且红豆、绿豆也有丰富的纤维,能维持保足感,一次不超过一饭碗的量,并且少加糖水,热量就不会过高。

●黑巧克力

巧克力不仅香气迷人,更被研究发现含大量抗氧化成分,对健康有益,但只限于可可含量高(至少65%、最好75%以上)、糖含量少的黑巧克力。

不过,可可含量愈高,口感愈苦涩,不见得人人能接受,但“吃得了苦”的人,下午来1~2小片黑巧克力,搭配一小杯咖啡,绝对是一场美味享受。

●全麦杂粮面包

全谷类制品,如全麦杂粮面包或吐司、高纤营养餐条等,属于复合性碳水化合物,不会让血糖快速波动,且高纤维会带来饱足感,让人不容易饿。

一次限制大约一片吐司的量,可以抹一小匙蜂蜜或果酱,增添风味。如果是吃市售的营养能量条,可依包装上的标示选择低糖、高纤的产品,并限制吃70~100卡。

●烤地瓜

地瓜不止甜蜜蜜的滋味诱人,更是营养成分优异的超级抗癌食物,富含膳食纤维、蛋白质、钙质、维生素A及维生素B群。选择小条,不超过一饭碗量的烤地瓜当下午茶点心,热量不高,且提供饱足感,也能满足吃甜食的欲望。

●紫菜、海苔

热量低、含有丰富矿物质,建议在嘴馋时,可限量吃几片。不过市售产品多半都太咸,钠含量过高,因此一次不宜超过一小包,并且看包装上营养标示,最好挑选“薄盐”、“低钠”产品。

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