导读： 薏米红豆粥不要加大米薏米搭配红豆百病不生
这两种东西，不需按什么比例，每次一样抓一把，洗干净后放在锅里加水熬，熬好后就是祛湿健脾的佳品--薏米红豆粥了。
薏米红豆粥有个好处，就是怎么熬都不会发黏发稠，底下总是熬烂了的红豆和薏米，上面是淡红色的汤，而薏米和红豆的有效成分大半都在汤里。熬粥的时候，水放得多一些，这些汤就够我们喝半天了，正好可以当茶喝。
至于功效，那真是非同小可。薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃、消水肿、健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时不给脾胃造成任何负担。
关于薏米和红豆的“消肿”作用，也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。试看今人，十个里面起码有五六个身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿。
在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。
所以，治疗水肿必用红豆，而实践证明，薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体，尤其是对中老年肥胖者，效果尤其好。
湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，而薏米红豆汤是治湿邪最好的药。可用薏米和红豆熬粥，作为晚餐的主食。
薏米红豆粥不要加大米
有人在熬薏米红豆粥的时候，加了一把大米，结果粥就熬稠了。事实上，千万不能加大米进去，因为大米长在水里，含有湿气，湿性黏稠，所以大米一熬就稠了。红豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。
中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉，一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥就稠了。
虽然味道可能更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。
养生饮食禁忌 牛肉不能和九种食物搭配吃
现在天气开始转冷了，这时牛肉开始火起来。但吃牛肉要注意搭配，一些食物与之相克。你知道牛肉不能和什么一起吃吗?吃牛肉好处多多，但也有很多禁忌，那么牛肉不能和什么一起吃呢?下面为您介绍。
中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。
牛肉不能和什么一起吃?
1、土豆
土豆烧牛肉是一道大家喜欢与熟悉的菜肴，从口味上讲，这是一道很好吃的菜，但从健康的角度上讲，是不应该提倡长期食用的。因为土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃不适。
另外，牛肝也不可与鲇鱼同食。牛肝，顾名思义，就是牛的肝部，人们食用牛肝可以起到养血、补肝、明目的作用，鳗鱼可以降低血脂、抗动脉硬化、抗血栓，还能为大脑补充必要的营养素。但是，牛肝和鳗鱼同食，会患风噎诞，在民间疗法中，可用黑豆、甘草治疗。
2、韭菜
牛肉是中国人消费的主要肉食之一，其销量仅次于猪肉，牛肉享有“肉中骄子”的美称，其不仅口感绝佳，还具有补脾胃，益气血，强筋骨的功效，相比之下，多吃韭菜，则具有增强脾胃之气，有益肝功能。按理说，这两种食物放在一起吃，效果会更好，但实际上并非如此，牛肉和韭菜同时会中毒，
3、红糖
牛肉与红糖不能同食，同食会产生不良生化反应，引起腹胀。
4、田螺
田螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。但田螺与牛肉相克，不易消化，会引起腹胀。
5、橄榄
牛肉与橄榄同食不会中毒，但会引起腹胀。间隔两小时左右，前一种食物基本消化了就可以了。
6、栗子
《饮膳正要》中有“牛肉不可与栗子同食”的记载。同时，有人还发现牛肉与栗子同吃会引起呕吐。栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，如果将两则放在一起食用，牛肉中的微量元素会削弱栗子的营养价值，不仅获取的营养会大打折扣，这两种食材吃进肚子后，也不宜消化吸收。
7、生姜
生姜含有挥发油、姜辣素等成分，具有特殊的香辣味，常作为烹调菜肴的佐料。但是，牛肉不宜加生姜作佐料。这是因为，生姜性味辛温，一般阴虚内热者都应忌食。若生姜与性味甘温的牛肉配食，无疑是火上加油，使体内热升火盛，导致各种热痛病证。因此，牛肉不宜配以生姜同食。
8、白酒
白酒、牛肉同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配则如火上浇油，容易引起牙齿发炎。
9、猪肉
猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。
吃什么养生 薏米与这物搭配食用养生效果更佳
吃什么养生 薏米与这物搭配食用养生效果更佳
虽说医疗技术及人们自身的生活水平在不断提高，但人们自身的饮食结构并没有得到较大的改善，以至于多种疾病缠身。想要降低自身的患病率，最好的方法就是改变自身的饮食，而在以下的内容里小编就会告诉大家平时吃什么对身体好，及如何吃!
吃什么养生
说到养生人们就会想起人参、灵芝、冬虫夏草等名贵的中药材，认为只有价格越贵的东西对人体健康越好，其实这样的观念是有误的。并不是越贵的食物对身体越好，而越便宜的则对身体不好，其实食物自身的价值并不能用价格来衡量，价格只能说明它的稀有程度而已。
在本文中，小编将要推荐大家食用的食物价格既便宜又有养生的作用——薏米。这种食物是常见的，但食用它的人群并不是很多，其实它的营养价值很高，它被誉为“世界禾本科植物之王”。
薏米怎么吃更养生
对于这种食物，多数人会将它用于单纯的煮粥、煲汤，其实它的吃法并不是如此的单一，如果将它用其他的方法进行食用，则养生的作用会更好。所以，大家和小编一同来了解薏米与什么搭配食用养生效果更好吧!
薏米红豆粥
主料：薏米适量、红豆适量、水适量。
做法
1、将薏米、红豆洗净后放入水中侵泡2个小时左右。
2、把侵泡好的薏米、红豆放入有半锅水的锅中，大火煮开后转至小火煮半小时左右。
3、粥在煮的过程中要经常进行搅拌。
注意事项：多数人喜欢将大米放入锅中一起煮，这样粘稠感足，且口感较好，但如果这样，易使薏米红豆粥失去了祛湿的作用。所以，小编建议大家不要将大米放入一起煮。
营养功效：两者食材的搭配对人体养生起到重要的作用，不要小看薏米与红豆是比较简单的食材，薏米在《神农本草经》中被列为上品，其具有治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃等作用。
红豆的功效也是非常棒的，也具有利水、消肿健脾的功效，两者搭配是非常合适的。中医认为人体出现多数疾病的主要原因之一是因为体内湿邪过重所致，而湿邪产生的原因由于工作压力、气虚等有关。想要身体健康，首先要去除体内的湿气，而这款粥就具有祛湿的作用。同时，它也有瘦身效果。所以，建议大家可以将薏米与红豆进行搭配食用。
薏米山楂粥
主料：薏米30克、炒扁豆、山楂各15克、红糖适量。
做法
1、将薏米、山楂洗净与扁豆一起入锅同煮，大火烧开后转至中火进行煮1小时左右。
2、粥煮好后放入适量红糖即可。
对人诸多人而言，山楂具有开胃的作用，却没想到它也可以和薏米一同煮成粥进行食用。因为山楂自身具有理气散瘀、收敛止痢、利尿、活血化瘀、降低血压的功效与薏米的性质差不同，两者一同食用且对人体养生效果更佳。
两者搭配会产生怎么样的养生功效是诸多人一直期待的，其实它们搭配食用能够起到很好的利尿消肿、止泻止痢的食疗作用。在平时闲暇的时候，不要只是单纯的食用山楂，可以将它与薏米一起搭配食用也是相当不错的。因为山楂搭配这物是非常适合夏季食用的，它们不但具有开胃、提高食欲的作用，而且也具有利尿消肿、瘦身的作用。
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