导读: 富含维D的食物 1、沙丁鱼 2、金枪鱼 3、野生三文鱼 4、蛋黄 5、干香菇 6、用自然光处理过的蘑菇
我们身体需要补充各种各样的营养素才能健康正常运转。其中维生素D是人体不可或缺的营养素,除了晒太阳,食物也是维生素D的好来源。那么,我们如何通过饮食补充维生素D呢?以下是7种富含维生素D的食物,一起来看看吧!
富含维D的食物
1、沙丁鱼
沙丁鱼不仅维生素D含量高,而且富含欧米伽3脂肪酸,汞含量也较低。
2、金枪鱼
肥硕的金枪鱼富含维生素D和欧米伽3脂肪酸,能提供丰富的蛋白质,还富含能提升人体免疫力的硒。
3、野生三文鱼
野生三文鱼比养殖三文鱼维生素D含量高75%,还能提供大量的欧米伽3脂肪酸以及B族维生素。不同的烹饪方式会对维生素D产生不同影响。研究发现,烘烤能最大限度地保留维生素D,油煎则会使其流失一半。
4、蛋黄
蛋黄可是营养明星,富含维生素D和B族维生素,蛋白质含量几乎占整个鸡蛋的一半。与通常看法相反,每天一个鸡蛋,其中的胆固醇并不会增加心脏病风险。
5、干香菇
干香菇富含多种营养素,特别是维生素D,含量是新鲜香菇的8倍,因为晒干过程能提升维生素D含量。此外,干香菇还有抗病毒、抗癌、降低胆固醇等功效。
6、用自然光处理过的蘑菇
蘑菇含有麦角固醇,这是一种在自然光或紫外线照射下会转变成维生素D的植物固醇。尽管蘑菇通常生长在昏暗的环境中,但目前很多农户会采用紫外线照射蘑菇,以增加维生素D的含量。
富含维生素D的食物有哪些 哪些食物富含维生素D
维生素D是维持生命的重要物质,人体虽然能够合成维生素,但只占人体所需的极少部分,绝大部分的维生素D还是需要靠外部摄取。你知道富含维生素D的食物有哪些吗?我们一起来了解一下。
1、油性鱼类
脂肪含量较高的鱼,例如三文鱼、吞拿鱼、鲑鱼、鲭鱼和鳗鱼,它们能提供400-580个国际单位(IUs)的维生素D。
2、鱼肉罐头
如果买不到新鲜的鱼,可以退而求其次,选择性价比高且较为常见的罐头,例如吞拿鱼罐头、沙丁鱼罐头;能提供180-250IUs的维生素D。
3、菌菇类
素食者可以选择菌菇类,例如大蘑菇、羊肚菌、鸡油菌等等,每个大蘑菇大约能提供375IUs。无论是沙拉、三明治或者是煮汤,都可以用上菌菇类。
4、牛奶&豆奶
大多数品牌的牛奶不仅含钙量高,维生素D的量也很高。一杯牛奶大约能提供100IUs左右的维生素D。豆奶一般也能提供100-350IUs的维生素D,不同品牌含量不同哦。
5、橙汁
跟牛奶类似,大多数品牌的橙汁也富含维生素D,但含量各异,还是得看标签。
6、蛋黄
虽然有人不爱吃蛋黄,但它真的富含各种维生素和矿物质。一个完整的鸡蛋,能提供大约40IUs的维生素D。
7、豆腐
豆腐富含蛋白质、钙、铁还有维生素D。豆腐可以代替肉类炒菜、做酱、咖喱等。
总结一下,维生素D其实比你想象的要重要,它不仅能强化我们的免疫系统,让我们能更好地预防感冒、流感;还能促进钙的吸收,维持心肺功能、调节血压等等。大家在生活中要均衡饮食,才能保持我们的身体健康。
含维生素d的食物和水果有哪些 富含维生素D的食物
含有维生素D的食物和水果有鸡蛋、牛奶、鱼油、鱼籽、虾、三文鱼、蘑菇、番石榴、柿子、草莓、橘子、芥蓝、猕猴桃等等,维生素D大多存在脂肪较高的食物中,在海鱼、鱼卵、动物肝脏、蛋黄、小虾、奶油和奶酪中相对多,脱脂牛奶、鱼肝油、奶酪、坚果中也有相对丰富的维生素D。
富含维生素D的食物
1、三文鱼
据数据显示,三文鱼中的维生素D含量是所有的天然食物中最高的,在食用上无论是新鲜的、冷冻的还是罐头的三文鱼维生素D含量都是非常高的。
2、牛奶
几乎所有强化牛奶都含有维生素D,而冰淇淋和奶酪就没有。在一般情况下,一杯8盎司的牛奶含有至少100国际单位的维生素D,而6盎司酸奶含有80国际单位,但维生素D的含量还取决于品牌。
3、鸡蛋
鸡蛋可以说是一款营养价值非常高的食物了,无论是维生素D还是优质蛋白质的含量同样都非常高。
4、蘑菇
专家表示,经过紫外线暴晒的圆白蘑菇中的维生素D会比之前高4倍作用,可以在吃蘑菇之前先晒一下。
5、虾
虾含有的欧米伽3脂肪酸、蛋白质很高,脂肪和热量却很低。但是值得注意的是,需要维生素对人体很重要,但是不能过量的摄取,否则含量比较高的话很容易出现食欲不振或者是呕吐恶心的情况,所以一定要适量的摄入比较好。
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