1.松花蜜：松树在5月开花，可在5月我国到处都是花，蜜蜂基本不采它。况且，松树流的蜜，蜜蜂采食后不消化，易得大肚子病而死去，蜂农也不会让蜜蜂去采。松树象征长生不老，打松花牌容易骗那些养生走火入魔的人。
2.雪莲蜜：雪莲通常生长在海拔4000米的雪线以上，气候多变，冷热无常，雨雪交替，蜜蜂难以生存。
3.玄参花蜜：玄参花在自然情况下也采不到蜜。市场上的玄参花蜜是在真蜜或假蜜中添加了玄参提取物。
4.金银花蜜：金银花的花冠长且细，蜜蜂的嘴很短，很难采到蜜。市场上出现的所谓金银花蜜，是用含苞的金银花花蕾在高浓度蜜中浸泡，虽然也含有花的精华，但和蜜蜂直接采的蜜不是同一个概念。
5.玫瑰蜜：当植物将要开花时，花心的蜜腺才分泌花蜜，而玫瑰花的雌蕊、雄蕊都已经退化，没有蜜腺。没有蜜腺，何谈花蜜？
6.桃花蜜：桃花刚盛开时的气温对于蜜蜂来说根本无法存活，另外，桃花只有花粉而无蜜。所以说，市场上的桃花蜜是在真蜜或假蜜中添加了桃花提取物调制而成。
7.银杏蜜：银杏花本身是没有蜜的，市场上的银杏蜜是在真蜜或假蜜中添加了银杏提取物。
8.葡萄蜜。葡萄只有花粉而无蜜。
9.荷花蜜。荷花不产蜜，只产花粉，市场上的荷花蜜是用荷花粉加其他蜂蜜调制而成的。
10.菊花蜜。菊花是蜜蜂的辅助蜜源植物，仅够蜜蜂的食粮，是不可能取到大量蜂蜜的。野菊花产蜜，但凡加了个野字，产量低下，您能喝到纯正的吗？一般都是假的或者勾兑蜜。
11.桂花蜜。桂花没有蜜腺，商家所称的桂花蜜有可能是“野桂花蜜”，这种桂花蜜并不是从桂花中采来的，而是从柃木（俗称山桂花、野桂花）的花朵中采取的，但是柃木是稀有中草药，既然都稀有了，能大批量生产吗？且价格能低吗？
12.梨花蜜。梨花的流蜜量极少，都不足以形成商品蜜。市场上的梨花蜜是用梨花粉加其他蜂蜜调制而成的。
13.芦荟蜜。蜜蜂几乎采不到芦荟花蜜，并且芦荟开花非常少见，市场上的芦荟蜜是用芦荟花粉加其他蜂蜜调制而成的。
如何鉴别真假蜂蜜？1.看
真蜂蜜颜色看起来不是很清亮，呈白色、淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳；假蜂蜜色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色。真蜂蜜呈黏稠状，挑起可见柔性长丝，不断流；假蜂蜜有悬浮物或沉淀，挑起时呈滴状下落，有断流。凡配料表中注明蔗糖、白糖、果葡萄浆等成分，应为假蜂蜜。
2.闻
真蜂蜜有淡淡的植物味的花香；假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。
3.尝
真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感和轻微淡酸味，结晶块牙咬即酥，含之即化；假蜂蜜有苦涩味或化学品怪味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。
4.热水溶
将蜂蜜放入热水中溶化，静置3-4小时后如无沉淀发生则为纯蜜、好蜜。
如何辨别真假蜂蜜,这八种蜂蜜千万别买
赶风柴性味
涩微辛苦；平
功效止血，消炎，祛瘀，止痛。治肺出血型钩端螺旋体病、肺结核、肺脓疡、大叶性肺炎等引起的出血，溃疡病等引起的上消化道出血，血小板减少性紫癜，血尿，创伤出血，流感，烧伤，化脓性皮肤溃疡，子宫颈糜烂，跌打损伤，风湿痛。
①《岭南采药录》："叶：煎水洗跌打伤，能去瘀生新。如遇风肿，将叶煎水洗，取其梗和猪精肉煎服，能驱风消肿。"
②《南宁市药物志》："止血，止痛。治跌打损伤，枪伤。"
③《广西药植名录》："治风湿。"
市面90%以上为假蜂蜜,鉴别真假蜂蜜10种方法
鉴别真假蜂蜜10种方法
还在每天早上一杯蜂蜜水润肠通便吗?还在用蜂蜜做美容面膜吗?还在用蜂蜜替代白糖烤“健康”的面包蛋糕吗?可是，你能确定你的蜂蜜不是掺了糖浆的糖吗?即使是货真价实的蜂蜜，它的营养和功效真的有广告说的那么神奇吗?本文首先分享营养师是如何可观看待蜂蜜的，然后给出辨别真假蜂蜜的10种方法。
营养师给蜂蜜的定位---相对健康的调味品
成熟的蜂蜜中糖分高达80%以上，蜂蜜中包括葡萄糖、果糖和蔗糖，不同蜂蜜葡萄糖和果糖的比例不同，葡萄糖含量高的蜂蜜容易结晶。除了糖分外，其余就是水分、少量的酶(淀粉酶、蔗糖酶、氧化还原酶等等)、微量的维生素和矿物质，可能还会含有微量的花粉和雌激素。但是注意以下三点：
1、虽然相比较含糖量99.0%的白糖、冰糖以及90%以上的红糖、蜂蜜含糖量稍低(80%左右)，还是低不少，这也是很多人觉得蜂蜜比糖健康的原因之一，但是仍需控制量，每天不应超过2勺(25克)。
2、蜂蜜中的维生素矿物质含量本来就低，再加上不建议大量吃，所以不能指望吃蜂蜜来补充维生素矿物质。
3、蜂蜜中少量的淀粉活性酶也很难起到促进消化的作用。
综上，作为营养师，我一直认为蜂蜜的定位就是一种相对健康调味品，无论宣称营养多么丰富，都不应该随意多吃的调味品。
蜂蜜掺假情况严重：市面90%以上为假蜂蜜或蜂蜜制品
事实上，蜂蜜掺假现象长期存在，每年相关部门抽查后都会曝光问题产品。蜂蜜造假由来已久，手法多样而且不断翻新。截至目前已知的造假方法主要有以下几种：一是在蜂蜜生产期间用白糖或者糖浆直接喂养蜜蜂;二是往蜂蜜里大量掺入糖浆等较低成本的糖类;三是往蜂蜜里加入防腐剂、澄清剂、增稠剂等添加剂，用“蜂蜜制品”伪造“蜂蜜”;四是在同为真蜂蜜的情况下把价格低的掺入到价格高的当中，以次充好。
业内人士透露，使用糖浆制造假蜂蜜，其成本要明显低于真蜂蜜。用果葡糖浆生产“蜂蜜”，每吨大约4000元。而蜂蜜价格因产地各异，一般每吨在2万到4万元之间，因而假蜂蜜的利润相当可观。此前曾被曝光的某蜂业公司掺假方式就十分隐蔽，在洋槐蜂蜜中至少掺了60%油菜花蜂蜜。而由于假蜂蜜的泛滥，真蜂蜜受到冲击，不但销售不畅，价格也难以回归到蜂蜜价值，有时候甚至低到白糖的价格，严重挫伤了部分蜂农的养蜂积极性，长期下去可能会导致市场上“假蜜驱逐真蜜”的现象出现。
如何识别真假蜂蜜?
1、产品包装无厂名、厂址、卫生许可证号、生产日期、保质期、产品质量代号等相关内容，注意区分“蜂蜜”和“蜂蜜制品”;
2、看光泽及颜色：
蜂蜜中因含有一些蛋白质、矿物质和花粉等成分，所以看起来不是很清亮，呈淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳。假蜂蜜是用白糖熬成或用糖浆冒充，色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色。另外，蜂蜜的颜色是因为蜂蜜中含有不同花粉而造成的，所以说深色蜜要比浅色蜜营养丰富，但深色蜜往往也含有比较浓重的气味，如荞麦蜜;浅色蜜一般气味清香，如洋槐蜂蜜。3、闻气味：
真蜂蜜气味纯正、自然，有淡淡的花香，而假蜂蜜闻起来有刺鼻异味。4、结晶鉴别：
假蜂蜜是不结晶的，但有的假蜂蜜中加入了白糖，在一定的条件下也会析出，在瓶底形成沉淀。真蜂蜜结晶较为松软，放在手指上很容易捻化，有细腻感。而假蜂蜜析出的白糖沉淀较为致密，放在手指上捻时，有沙砾感。5、含 水鉴别：
蜂蜜滴于白纸上，纯正蜂蜜成珠状，不会渗开，而掺水蜂蜜则会渐渐渗开，渗开速度越快，掺的水分越多。6、口感鉴别：
真蜂蜜香甜可口，有轻微淡酸味，结晶块入齿即酥，含之即化。假蜂蜜有苦涩味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。7、取一杯水，加入少许蜂蜜：
真正的蜂蜜会很快沉入杯底，不易融化，用筷子慢慢搅动时，会有丝丝连连的现象。如果是假蜜，则很快就会溶到水里。8、取一根筷子插入蜜中，垂直提起：
浓度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉丝，断后可收缩成蜜球。假蜂蜜则反之，即便能拉长丝，断丝也没弹性，不会收缩成蜜珠。9、玫瑰蜜、苹果蜜、黄芪蜜、金银花蜜、葡萄蜜，这几种花根本不产蜜
，如果出现这类蜂蜜，必定是添加香精的假蜜。10、准备一个干净的喝水杯：
没有矿泉水空瓶可以用带盖的玻璃瓶代替，瓶子最好是无色透明的。取两勺蜂蜜放入矿泉水空瓶中。然后用玻璃杯盛半杯自来水倒入矿泉水瓶中。盖上盖子猛烈摇晃3分钟。放在桌子上静置片刻看结果。出现大量白色泡沫的为真品，没有异常反应、与水溶为一体的不是真的。出现这样的原因是：勾兑的蜂蜜中含有葡萄糖浆、蔗糖等物质都是溶于水的。纯蜂蜜中含有不溶于水的物质，经大力摇晃呈现出泡沫状，泡沫越多品质越好。警惕进口蜂蜜，天价蜂蜜很可能是MADEINCHINA
进口蜂产品的天价与其实际品质并不匹配。在中国，进口蜂蜜价格明显偏高。除了蜂蜜本身的成本，海运费、税收、报关费、检验检疫费、陆运费和仓储费等层层环节的费用都要算在里边，进口蜜价格比国产蜜高几倍甚至数十倍，更多是属于暴利。“无论是进口蜂蜜、国产品牌蜂蜜还是土产蜂蜜，按照国家发布的食物营养成分表，其主要营养成分是果葡糖浆，以单糖为主，营养成分基本相同。国外厂商正是抓住了中国国内蜂产品市场暂时混乱的契机，投机炒作，抬高价格。一些国内商家也利用消费者对国产蜂蜜品质的质疑，在进口蜂蜜上大做文章。
甚至有据业内人士透露，中国海关还未曾见到进口蜂蜜的记录，也就是说，那些所谓的进口蜂蜜，都是外国注册的公司，然后给个授权，然后在国内加工，加工完了贴牌儿，这招已经在各种进口食品中都在用!但即便是从外国带回来的，也可能是中国先出口过去的蜂蜜!
P.S.想想都觉得江湖实在凶险，整个人都感觉不好了，此文不是要黑蜂蜜，只是在这个不吃死人就认为安全的国度，真想吃糖，就堂堂正正地限量地吃，而不要扯着保健营养的大旗，让自己吃太多蜂蜜。
声明：此文由 Anonymous 分享发布，并不意味微养生赞同其观点。文章内容仅供参考，此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们。
相关推荐
-
这5种蜂蜜补肾效果好 如何识别假蜂蜜
蜂蜜因其天然，被人们崇拜已久。不同的蜂蜜有不同的营养成分，其保健功效也不同，按照功效选蜂蜜对身体的保健作用更强。清香甜润，营养滋补，具蜂蜜之清热、补中、解毒、润燥、收敛等功效，是传统蜂蜜品种。四招识别假蜂蜜：1.看瓶身。不过，这种方法还是比较难鉴别勾兑蜂蜜。
-
农村养蜂人,教你辨别蜂蜜的真假
用烧红的铁丝插入蜂蜜中，如果是好的蜂蜜，铁丝插进去之后能看到清烟冒出来，但闻到的还是瓜果花朵的香味。取一份蜂蜜，加入两份冷开水及四份95％的酒精，混匀后置放一昼夜，如无杂质沉淀，说明品质纯正。这主要是纯天然蜂蜜中含有杀菌剂过氧化氢的缘故。假蜂蜜有隐隐的化学品的气味，闻起来感觉刺鼻或有水果糖味，而真蜂蜜的气味纯正自然，蜜味浓郁，有淡淡的花香。
-
辨别真假蜂蜜的小窍门
用烧红的铁丝插入蜂蜜中，如果是好的蜂蜜，铁丝插进去之后能看到清烟冒出来，但闻到的还是瓜果花朵的香味。取一份蜂蜜，加入两份冷开水及四份95％的酒精，混匀后置放一昼夜，如无杂质沉淀，说明品质纯正。这主要是纯天然蜂蜜中含有杀菌剂过氧化氢的缘故。假蜂蜜有隐隐的化学品的气味，闻起来感觉刺鼻或有水果糖味，而真蜂蜜的气味纯正自然，蜜味浓郁，有淡淡的花香。
-
一瓶冷水就能辨别真假蜂蜜？
蜂蜜从何而来蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化的作用下，经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时，同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生
-
蜂蜜有哪些好处 为何要多喝蜂蜜水
蜂蜜不添加任何添加剂，是最天然最健康的饮料，平时可以多喝。蜂蜜有助于睡眠。每天睡前喝一杯蜂蜜水，有很好的助眠作用。蜂蜜还可以去油腻，燃烧脂肪，有助于减肥。蜂蜜涂抹伤口，可以加速愈合，还有消炎杀菌的功效。如果担心熬夜上火，可以喝蜂蜜水，这样就不容易上火了，如果熬夜上火了，也可以喝蜂蜜水，熬夜火气会消除的很快。
-
一瓶冷水就能辨别真假蜂蜜你信吗？
如何辨别真假蜂蜜首先，用冷水冲泡蜂蜜后倒入矿泉水瓶内约半瓶，快速摇晃。蜂蜜中含有大量的果糖和葡萄糖，在葡萄糖含量高、水分少、温度低的情形下，蜂蜜就容易结晶，而假蜂蜜一果糖为主要原料，不会结晶。因此，“液体蜂蜜可能有真假的问题，而完全结晶的蜂蜜一定是怎蜜，”。
-
如何用蜂蜜减肥 教你三日蜂蜜减肥法
如何用蜂蜜减肥教你三日蜂蜜减肥法第一天第一天是“蜂蜜日”，也就是说一整天都只食用与蜂蜜有关的食物。(1)早上的时候，先将蜂蜜加入水中调配成蜂蜜水，当做早餐饮用。(2)中午的时候，饮用两杯蜂蜜绿茶和食用大约一勺的蜂蜜，由于绿茶和
-
如何用蜂蜜减肥教你三日蜂蜜减肥法
如何用蜂蜜减肥教你三日蜂蜜减肥法第一天第一天是“蜂蜜日”，也就是说一整天都只食用与蜂蜜有关的食物。(1)早上的时候，先将蜂蜜加入水中调配成蜂蜜水，当做早餐饮用。(2)中午的时候，饮用两杯蜂蜜绿茶和食用大约一勺的蜂蜜，由于绿茶和蜂蜜是不矛盾的，相反，两者搭配还能加强蜂蜜减肥的功效呢。(3)下午茶时候，就再食用两勺蜂蜜。(4)晚餐的时候，只需要喝两杯蜂蜜玫瑰花茶即可。第二天第二天，可以
-
如何健康喝蜂蜜水 细数喝蜂蜜水的禁忌
喝蜂蜜的时间“朝朝盐水，晚晚蜜汤”。喝蜂蜜要定量虽然喝蜂蜜可以滋补营养，但由于蜂蜜富含糖份并非多多益善，每天食用的蜂蜜要定量。因此，蜂蜜若与豆腐和韭菜同食，均会引起腹泻。蜂蜜润肤水用家中汤勺各取蜂蜜和食醋1勺，40度以下温开水稀释搅匀后饮用，每日2-3次。蜂蜜润肺水取蜂蜜30克，雪梨1个。
-
如何用蜂蜜减肥 教你三日蜂蜜减肥法
如何用蜂蜜减肥教你三日蜂蜜减肥法第一天第一天是“蜂蜜日”，也就是说一整天都只食用与蜂蜜有关的食物。中午的时候，饮用两杯蜂蜜绿茶和食用大约一勺的蜂蜜，由于绿茶和蜂蜜是不矛盾的，相反，两者搭配还能加强蜂蜜减肥的功效呢。第三天第三天，是实行蜂蜜减肥方法的最后一天。
-
蜂蜜能治胃病吗,蜂蜜治疗胃病是真的吗
长期喝蜂蜜，不仅可以滋补身体、益寿延年，对一些疾病也有益处。尤其是体形消瘦的人群，一般肠胃消化吸收功能较弱，因此以蜂蜜补充营养是非常不错的选择。成人每天可分次饮用100克左右的蜂蜜。蜂蜜宜在清晨、饭前1小时或饭后2小时食用。胃酸过多或胃、十二指肠溃疡患者，饭前1个半小时饮用蜂蜜水，能抑制胃酸分泌，降低胃酸水平，有利于溃疡的愈合。
-
被蜜蜂蛰了如何处理 被蜜蜂蛰后的处理方法
被蜜蜂蛰了之后，首先要检查伤口，若有残留的针刺，需要及时清理出来，然后将蜂毒逼出，使用消炎祛肿的药物涂抹在患处即可。被蜜蜂蛰了之后，要根据伤口采取合理的治疗方式，若是被毒蜂蛰到，可使用火罐将蜂毒拔出，也可使用碱水治疗法，减少毒素的产生，以此缓解疼痛感。被蜜蜂蛰了怎么办1、使用冰块敷伤口伤口处除了有蜂毒之外，也会有明显的肿痛感，使用冰敷之后就可以促进毛细血管的收缩，从而抑制毒素和
-
蜂蜜水有哪些营养价值 喝蜂蜜水有什么好处
蜂蜜可以增强抵抗力、延缓衰老、缓解便秘和醒酒的作用。蜂蜜中含有多种维生素，可以增强自身抵抗力，延缓衰老。而蜂蜜对于免疫力的提高是很有帮助的，因为蜂蜜中含有丰富的微量元素和酶，如果出现感冒症状，可以喝点蜂蜜水，润滑咽喉，减少病毒引起的呼吸道其他症状。蜂蜜成分中含有的果糖，还有醒酒、缓解便秘的作用。喝蜂蜜水的好处1、止咳。炖蜂蜜雪梨能够止咳，我们可以买一个雪梨，将雪梨的心挖去，倒入蜂蜜于雪梨中，隔
-
蜂蜜水减肥法介绍 蜂蜜水如何起到减肥作用
蜂蜜水如何起到减肥作用蜂蜜水减肥之早餐蜂蜜绿茶绿茶是苦和冷，含有单宁，叶绿素和其他物质。蜂蜜水减肥之下午茶蜂蜜水蜂蜜有大约百分之三十五葡萄糖、百分之四十果糖、糖含量较高，一杯。蜂蜜水减肥之晚餐蜂蜜红茶蜂蜜红茶可养肺暖胃，润肠通便，用于便秘、脾胃不和等症。蜂蜜水减肥法介绍通过喝蜂蜜水的方法来减肥主要就是将生活中的三餐用蜂蜜水来代替，从而起到减肥的功效。
-
蜂蜜柠檬水有什么功效 蜂蜜泡柠檬有哪些功效
蜂蜜柠檬水具有化痰、止咳的功效，它对于肺热咳嗽有很好的缓解效果，它还能润肠道，有效预防便秘；蜂蜜柠檬水含有丰富的维生素C，经常饮用能增强免疫力，消除身体疲惫感；蜂蜜柠檬水还具有抗菌消炎的功效，柠檬汁中含有柠檬酸，这种物质能有效抑制细菌的滋生。蜂蜜柠檬水的作用与功效1、止咳、化痰、生津健脾蜂蜜柠檬水含有丰富的维生素C，不但能预防癌症、食物中毒，还能降低胆固醇，消除疲劳，增加免疫力
