导读： 温润膳食滋肺肾 适当吃“苦”把肾补 五谷杂粮粥 材料 制法 功效 石斛麦冬茶 材料 制法 功效 黑豆枸杞塘虱汤 材料 制法 功效 牛肉杞子茶 做法 功效 靓汤心水 红枣桂圆茶 材料 做法 小诀窍 结语：想要养阴补肾必须得吃“苦”
温润膳食滋肺肾
热粥、热汤等膳食佳肴由于水分充足，汤液中富含各种食材的营养物质，易于消化吸收，一般更符合“冬季养阴”的养生要求。平素疲倦乏力、食欲不振、手足心热等气阴两虚之人，或是容易口干咽燥、口疮粉刺、大便干结等肺胃燥热之人，一般不能耐受过度滋腻或大温大热的补品，需要通过温和平补的食疗方式进行调养。所谓“五谷为养”，可以小米、黑米、糯米、红豆、黑豆、眉豆、玉米、燕麦等五谷为基础，取青、红、黄、白、黑五色与五脏相应，再适当加入红枣、杞子、桂圆、莲子等食材灵活搭配制成原料丰富的五谷杂粮粥，是益中气、润肺燥、滋脾肾的温润食疗佳品，最适合冬季胃肠功能偏弱、容易上火等不宜大补的人群。
适当吃“苦”把肾补
肾是人体的重要组成部分，它就好比是一台净水器，净化人体的血液。《黄帝内经》曰：“肾欲坚，急食苦以坚之，用苦补之。”中医认为苦味入心，于阴阳属阴，在五行属火，因而苦味属阴火，苦味之品能使心火下济于肾水，能坚肾阴，以达到阴阳互交、水火既济的平衡状态。
苦味之品分两类，一类苦温，如红茶、杏仁等，火能生土，因而苦温之品能温脾土而具有燥湿健脾之功;一类苦寒，如绿茶、莲子芯等，能清心与小肠之燥热、邪火。冬天阳气趋于内敛，阳旺于内，平素体格强健或辛辣肉食较多之人，可能容易出现口舌生疮、口干口渴、咽喉肿痛、心胸烦热、小便黄赤、失眠多梦等内热上火的症状，此时可适当饮用绿茶，食用柚子、西柚、慈菇、苦瓜、苦苣、莴笋等食物，有助于清热泻火、利尿润肠。而素体手足不温、畏寒喜暖、大便稀溏、小便清长之人体质偏于虚寒，则不宜过多食用此类苦寒之品，否则容易加重阳气虚衰。红茶、杏仁、艾叶、白豆蔻、陈皮、远志等苦温之品，既能温脾燥湿又能温肾坚阴，可于茶饮、食疗当中加以搭配。
五谷杂粮粥
材料
黑豆、红豆、眉豆各30克，绿豆20克，小米70克，莲子20克，百合15克，红枣3枚。
制法
黑豆、红豆、眉豆、绿豆提前浸泡6小时，红枣去核，莲子去芯，小米、百合洗净。把上述材料一同放入锅中，加水适量，大火煮开，转小火，煮至豆类熟烂时加盐调味即可。
功效
这道粥就有很好的食疗效果，它能够补中气，滋肺肾，安心神。适合脾肾偏虚、肺阴不足或兼有夜寐欠安之人。
石斛麦冬茶
材料
石斛6克、麦冬10克、绿茶3克。
制法
将石斛、麦冬洗净切碎，与绿茶一起放入杯中，用开水冲泡，盖上盖子焗15分钟即可。
功效
养阴和胃，醒脑提神。适合平素嗜食辛辣、胃燥阴伤、口干便秘之人。
黑豆枸杞塘虱汤
材料
塘虱鱼500克，黑豆100克，枸杞15克，陈皮5克，生姜3片。
制法
塘虱鱼宰杀去鳞、鳃、内脏后洗净，黑豆提前3小时浸泡，将所有材料一同放入汤煲中，大火煮开，用小火续煮2小时，加盐调味即可。
功效
健脾益肾，滋阴养血。适合脾肾两虚、阴血不足之人。
牛肉杞子茶
150克枸杞子、1汤匙、姜1片、水3碗。
做法
1牛肉洗净抹干水，剁碎，加水一碗，放入冰箱，浸泡两小时。
2枸杞子洗净。
3将枸杞子和两碗水放入宽口瓦煲，煮开后转小火煲10分钟，把牛肉和浸泡牛肉的水一起倒入煲内，加入姜片大火煮沸，再转小火煲至出味，约十几分钟。
4饮用前将渣隔去，再次煮开，下盐调味。
功效
安中益气，养血补血，补脾开胃，壮腰脚。
靓汤心水
这样煮出来的牛肉渣，口感很柴，所以一般都弃之不吃，只喝汤。
红枣桂圆茶
材料
红枣，桂圆，枸杞，当归，鸡蛋，红糖。
做法
1除了红糖以外，所有东西洗干净放入煲里小火慢炖，大约30分钟后，加红糖进去一起炖。
2一共大约40-50分钟，材料都出味了，就可以了，吃的时候连汤连渣都吃掉。
3如果想当茶那样喝的，就不用放鸡蛋，其他东西煲个30多分钟也差不多了。
小诀窍
1煲的时间不用太严格，只要东西煲出味，你愿炖长时间点可以，短时间点也行，因为最后统统都吃掉。
2加入当归会有点药材味，也许有些人会有点喝不惯，你也可不放。当归有补血活血，调经止痛，润肠通便的作用。
结语：
以上就是为大家介绍吃“苦”滋阴补肾的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了冬季吃什么苦味食物能够滋补补肾了吧，小编把这些食物添加到食谱当中，这样就不会太苦，而且功效不减哦。滋阴补肾吃什么食物效果最好 滋阴补肾吃什么食物好
滋阴补肾可以吃黑米这种糯米类的。黑米含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素，有开胃益中、滑涩补精、健脾暖肝、舒筋活血等功效。还可以吃黑芝麻含有多种人体必须的氨基酸，氨基酸在维生素的作用下，能加快人体代谢，多吃黑芝麻能预防贫血、活化脑细胞，还可治疗肝肾虚弱所致的眩晕、四肢乏力等病症。
滋阴补肾吃什么食物好
1、鳖甲：鳖甲具有明显促进人体的抗缺氧能力和抗寒能力，减缓疲劳方面的效果更佳。鳖甲可增加血浆白蛋白，从而可有效防治肝病所致的贫血。
2、鸭肉：鸭肉是比较理想的一种能够帮助清补的食物，你需要用文火来长时间炖煮才行，因为只有这样才能够让鸭肉里面的营养成分最大化的被煮出来，要是你有阴虚问题尤其是有腰膝酸软或者是烦躁等等更年期症状出现，那么，这样的情况下选择服用鸭肉则可以达到不错的滋补效果，所以，需要滋阴补肾的朋友不妨试着服用它来帮助自己改善问题。
3、阿胶：阿胶有促进淋巴细胞的转化作用，同时通过对钙代谢的影响，改进人体内钙的均衡。阿胶的补血养血、滋阴润燥效果也是不容质疑的。
滋阴补肾吃什么水果好
1、桑葚：桑葚具有非常好的滋阴补肾的效果，而且除了这一方面，它还有着非常好的对肝、肾的滋补的效果，能够起到很好的补血的作用，而且多吃桑葚还可以美容养颜，延缓衰老。
2、黑枣：黑枣经常食用也是可以起到补肾的效果的，而且中医普遍认为黑枣注重补血、补肾，因为它含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，特别是含有丰富的维生素C和铁质，多吃是可以养肾阴血的。
3、葡萄：葡萄是平性的水果，很温和，对于身体的脏器有着很好的滋养效果，平时多吃一些葡萄可以帮助女性补肾，特别是可以补充血气，滋养肾脏和肝脏。但是这里要注意的是畏寒的人不能够多吃，因为葡萄虽然性平，但是它确实偏凉性的水果。
冬季要想排毒先养肾 冬季吃什么补肾
冬季要想排毒先养肾
饮水养肾
水是生命之源。水液不足，则可能引起浊毒的留滞，加重肾的负担。因此，定时饮水是很重要的养肾方法。
吞津养肾
口腔中的唾液分为两部分：清稀的为涎，由脾所主;稠厚的为唾，由肾所主。你可以做一个实验，口里一有唾液就把它吐出来，不到一天时间，就会感到腰部酸软，身体疲劳。这反过来证明，吞咽津液可以滋养肾精，起到保肾作用。
大便要畅通
大便不畅，宿便停积，浊气上攻，不仅使人心烦气躁，胸闷气促，而且会伤及肾脏，导致腰酸疲惫，恶心呕吐。因此，保持大便通畅，也是养肾的方法。
睡眠养肾
充足的睡眠对于气血的生化、肾精的保养起着重要作用。临床发现，许多肾功能衰竭的患者有过分熬夜、过度疲劳、睡眠不足的经历。因此，不要过度熬夜，养成良好的作息习惯，早睡早起，有利于肾精的养护。
有尿不要忍
膀胱中贮存的尿液达到一定程度，就会刺激神经，产生排尿反射。这时一定要及时如厕，将小便排干净。否则，积存的小便会成为水浊之气，侵害肾脏。因此，有尿时就要及时排出，也是养肾的最好的方法之一。
饮食保肾
能够补肾的食物有很多。除了黑色的黑芝麻、黑木耳、黑米、黑豆等黑色食物可养肾外，核桃、韭菜、虾、羊腰等也可以起到补肾养肾的作用。
冬季吃什么补肾芹菜糯米粥
芹菜15克，糯米30克，盐、味精、麻油适量。将糯米淘净沥干水，放入锅中炒黄后取出。芹菜洗净切细末。糯米煮熟后，放入芹菜烫熟，加适量盐、味精、麻油，搅匀即可食用。每日1-2次，可作早、晚餐食用。
海金砂薏仁粥
海金砂15克，薏仁90克，白糖适量。将海金砂加水适量，煎取汁一碗，加入淘净的薏仁的水适量入锅内，煮粥三碗，再与药计一碗混合均匀，加白糖适量。可作主食服用，能健脾利水，通淋，排石。
鸭肉大蒜汤
野鸭一只，大蒜50克。野鸭去毛及内脏，洗净；大蒜去皮放入鸭腹内。一并入砂锅中煮熟。加少许盐调味。食肉饮汤，大补虚劳，可消水肿。
青小豆粥
青小豆500克，通草30克，小麦500克。用水4000毫升煮通草1000毫升。去渣取汁后，加入淘净的青小豆和小麦中煮粥，至豆、麦皆熟时停火。
玉米粥
玉米渣或玉米面30-50克，盐少许。如用玉米面可加入芝麻酱、椒盐为佐料。煮玉米渣作粥，煮至玉米粥熟烂时，加入少许盐，若用玉米面作粥，可先用冷水煮沸，再加入芝麻酱、椒盐调味。
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