导读： 偏方5 偏方6 偏方7 偏方8 偏方9 偏方10 偏方11 偏方12 偏方13 偏方14 偏方15 偏方16 偏方17 偏方18
北方年糕有蒸、炸两种，均为甜味;南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和汤煮诸法，味道甜咸皆有。
据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用，后来才成为春节食品。
年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望。正如清末的一首诗中所云：“人心多好高，谐声制食品，义取年胜年，籍以祈岁谂。”
营养价值
年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。
年糕适合人群
一般人群均可食用。
老人、小孩或病人更需慎食;肥胖、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。
年糕做法指导
糯米食品宜加热后食用，冷糯米食品不但很硬，影响口感，更不易消化。
北京年糕
北京的年糕为清真回民小吃店供应，除年节大量供应外，平时亦有供应，但数量和品种都比春节时少。年糕是清真回民小吃，也是满族拜神用的祭品。满族名字叫飞石黑阿峰。清代沈兆有诗一首：“糕名飞石黑阿峰，北京的年糕为北方年糕的代表，有黄、白两色，象征金、银，并有“年年高”的吉祥如意的寓意。
所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”其实追溯年糕的历史，早在中国的周朝就有记载。《国札札记》中“羞边之食，糗饵粉餐”的“粉餐”就是米粉蒸成的糕食。北京小吃中的年糕，用黄米或江米面加各种辅料蒸制而成。
年糕品种多，有枣年糕、豆年糕、年糕坨等。精细的年糕有白果、什锦、水晶、如意等，烹制方法多为蒸，也有用油炸蘸白糖吃的，均有香甜粘糯的特点。味腻如脂色若琮。香洁定知神受饷，珍同金菊与芙蓉。”自注说：“满洲跳神祭品有飞石黑阿峰者，粘谷米糕也。色黄如玉，味腻如脂，惨假油粉，蘸以蜂蜜颇香渚，跳毕，以此偏馈邻里亲族。又金菊、芙蓉，皆糕名。”可见年糕至少在清代就是满族的小吃品种了。
福州年糕
而南方的年糕则有所不同，福州年糕叫做糖粿(福州方言的谐音)，是将糯米粉和米粉加糖(白糖红糖均有，还可以根据个人口味加入花生、红枣、红豆等。)和成面团，再放在年糕叶上蒸熟。其味道香甜可口，余味无穷。广东年糕一般以糯米粉、粘粉、生油、瓜子仁、竹叶等为原料制成。其色泽金红、软滑甜香，味美可口。
海南年糕的表面光滑，色黄细软，味道甜香。按当地的风俗，每逢农历腊月，家家户户都为欢度新年而赶制年糕，并作为节日礼品。其主要原料有糯米、砂糖、芝麻、红枣、水。海南年糕吃法多样可烘烤或软吃，也可烧糕汤吃，还可以切成薄片炸着吃。
江浙一带的新年风俗必备年糕，而且种类很多，有桂花糖年糕、猪油年糕、水磨年糕、八宝年糕等。江苏的年糕以苏州的为典型，是糯米做的，主要是桂花糖年糕与猪油年糕;浙江的年糕以宁波的为普遍，主要是晚粳米做的，水磨年糕。
台湾同胞每年也要吃年糕，做年糕时，先将糯米、蓬莱米混合洗好，泡三小时，磨成米浆压干，加入砂糖、香蕉油揉匀。在蒸笼底部垫一层玻璃纸，把揉好的米粉放在上面，每个角放个竹筒透气,约蒸二三小时，用筷子插入米粉中，看看有无生粉，做到锅内随时加水，直到蒸熟为止，然后将米糕切块，保存着慢慢食用。
偏方5
绿豆、赤豆、黑豆各10克。
三豆加水600毫升，小火煎成200毫升，连豆带汤喝下即可。
偏方6
金银花10克，土茯苓20克，生蚕豆30克。加水煎煮，以蚕豆煮熟为度，饮汁食豆。
本方消暑健身，清热解毒，尤宜于暑天好生痱子、疱者。
偏方7
藿香叶、香薷叶、薄荷叶各10克。加水淹没药物为度，煎开即可，煎时加盖。
本方消暑清神，健脾醒脑，对已中暑者尤为适用。
本方健脾，消暑，防痱。
偏方8
桃叶50克，水500毫升。将桃叶放入水中，煎熬到只剩一半，小量即可。代茶饮。本方由于桃叶中含有丹宁成分，可使因痱子而变红的血管收敛，因此能起到解毒、消炎、止痛、止痒的作用。
偏方9
绿豆30克，粳米100克。将淘净后温水浸泡2小时的绿豆与洗净的粳米同人砂锅，加水1000毫升，煮成稀粥。每日吃2——3次，亦可作饮料服用。
本方祛暑消烦，生津止渴，解毒利水。
偏方10
银花30克，粳米50克。将银花水煎去渣，取浓汁约150毫升，再加水300毫升与粳米煮成稀粥。早晚2次温服，夏秋季服用尤为适宜。
本方清热、消暑，除烦，可防治中暑、风热感冒、头痛目赤诸症。
偏方11
藿香15克，粳米50克。将藿香加水150——200毫升;应煮2——3分钟，过滤去渣;再把粳米淘净熬粥，将熟时加入藿香汁再煮沸2—3分钟即可。每日2次，温食。
本方解表邪，化里湿，对中暑高热、消化不良、感冒胸闷、吐泻等症，有较好防治作用。
偏方12
鲜荷叶、鲜银花、鲜扁豆花、丝瓜皮、竹叶、琼脂各15克，白糖200克，银耳20克、将上述各味中药洗净后，药入锅，加水煎成药汁，澄清去沉渣。把锅洗净，加入药汁，琼脂、银耳、白糖溶化后，放人冰箱凝成冻，取出划块即成。一天二次，餐前用。
本方清凉爽口，消热解暑，滋阴润肺，适用于暑热耗伤气阴所致身热口渴、头昏眩微胀等症。
偏方13
金银花、菊花各250克，山楂100克，白糖500克，香精适量。将银花、菊花择洗干净，一同放入锅中，放清水适量，烧开水后小火煎半小时，倒出药汁，再把药汁、白糖、香精充分拌匀，入冰箱冷冻划块即成。一天二次，餐前服用。
本方清热解毒，散风清肝，适用于夏天泻痢，流感，疮疖，痱毒，也适用于高血压患者食用。
偏方14
大西瓜1个，大番茄4——5个，白糖40克。将西瓜剖开，取瓤，用洁净纱布绞取汁，再把番茄用开水冲烫片刻，以便剩去外皮，然后切开去籽，亦用纱布绞取汁。两汁和匀，加入白糖饮用。
本方清热、生津、健胃，可治疗夏季感冒发热、心烦口渴、小便赤黄、不思饮食等症。
偏方15
紫菜15克(用水发过)，冬菇50克(小发)，芦笋100克，味精、料酒适量。将冬菇、芦笋切丝，与紫菜一同入沸水，加香油、味精、料酒调味。正餐时食用，一天一次。
本方清暑热，补身体，常食能防止动脉硬化和血压升高。
偏方16
鲜猪皮250克，番茄200克。将猪皮切块加水炖煮成浓汤，再放入切成片的番茄，撒上葱花及香油。
本方解暑止渴，滋阴凉血。
偏方17
鲜嫩扁豆300克，精盐、味精、胡椒粉、香油、葱适量。将扁豆洗净去老筋放入水中焯透，捞出撒少许盐沥水，散热，将葱切末放人香油中炒，滤去葱取香油置凉。将扁豆切好加胡椒粉、味精、盐、葱油拌匀。
和中下气、清暑健胃。可辅治呕吐、急性胃肠炎、中暑等。
偏方18
绿豆粉100克，海米少许，胡萝卜500克，黄瓜100克，香菜少许，精盐、麻酱、芥茉、酱油、米醋、蒜、葱、于辣椒、味精适量。将粉皮洗净捞出沥水，切成三分左右宽的长条，拌以香油。将胡萝卜洗净去皮切丝抄一下，黄瓜洗净切丝，海米洗净加沸水泡发，干辣椒洗净去籽剪成段再用香油炸焦，香菜洗净切小段，蒜去皮捣成泥，葱切末，麻酱用凉开水搅稀。芥茉加沸水调成稀糊，盖后在温热处焖发，再加凉开水调成稀汁，泌渣后加麻酱、精盐、米醋、酱油、蒜泥、葱末、味精、辣椒油制成卤汁。将粉皮摆在盘中，上码胡萝卜丝、黄瓜丝、海米、香菜段，再浇卤汁即可。
清热解暑，芳香开胃。可辅治中暑、纳食不香。
上面是为大家介绍的中医防治中暑18个偏方，夏天如果发生中暑，要马上将患者移到凉快的通风处，帮助患者服用一些解暑药水，用冷水给患者擦拭身体。
夏季中暑怎么办？中医刮痧谨防中暑
中医秘方谨防夏季中暑
什么是中暑，其实中暑就是人在高温或者烈日暴晒过久的情况下，因为身体中枢性体温调节功能出现障碍从而发生的急性热病。
中医认为夏季暑气当令，气候炎热，人若长时间在烈日下或高温中劳作，伤及气阴，暑热之邪乘机侵入而发病。
发生中暑时，应尽速急救，以免引起休克及肾脏衰竭等并发症，中医常采用以下辨证论治，往往可以获得良好的疗效。
刮痧治中暑
刮痧疗法虽是流传已久的民间方法，但实际上它却蕴含着中医经络理论。
刮痧讲究以中医皮部理论为基础，用器具(牛角、玉石、火罐)等刮拭经络穴位，通过良性刺激，充分发挥营卫之气的作用，使经络穴位处充血，改善局部微循环，疏通经络，舒筋理气，驱风散寒，清热除湿，活血化淤，消肿止痛。
祛除邪气气，以增强肌体目身潜在的抗病能力和免疫机能，从而达到扶正祛邪、防病治病为目的。
中医认为五脏之系皆附于背(即后背正中线及中线两侧)，邪气上行则逆，下则通。通过向下刮痧，使邪气下降，经络中的气机得到通畅而正常运行，所以痧症得以痊愈。
中医刮痧是能治疗中暑的，而且运用的非常多，有这立竿见影的效果。
方法：
刮拭颈项胸背前后，前后，施力由轻到重，从头顶侧向足跟方向刮拭。如无专用工具，可用硬币涂抹万金油或清凉油，刮拭面尽可能拉长，待皮表出现斑点(痧)，色鲜红或著红，有明显疼痛时，再寻痛点短刮加强至皮色变得更深暗为止。夏季中暑怎么办 中暑的症状及防治方法
夏季中暑怎么办?现在已经进入三伏天，天气酷热，高温天气让人容易中暑，一旦出现大汗淋漓、神志恍惚时，那就是中暑的现象了。那么夏天中暑了怎么办?该如何预防夏季中暑?下面一起来了解下吧。
中暑的判断
1、先兆中暑
在高温环境中，头晕、眼花、耳鸣、恶心、胸闷、心悸、无力、口渴、大汗、注意力不集中、四肢麻木、体温正常或稍高，一般不超过37.5℃。
2、轻度中暑
除上述表现外，面色潮红或苍白、恶心呕吐、气短、大汗、皮肤灼热或湿冷、脉搏细弱、心率增快、血压下降等呼吸、循环衰竭的早期表现，体温超过38℃。
3、重度中暑
除上述表现外，可分为以下4种类型(常混合表现)：
①中暑高热。体内大量热蓄积、出现嗜睡、昏迷、面色潮红、皮肤干热、无汗、呼吸急促、心率增快、血压下降、高热、体温可超过40℃。
②中暑衰竭。体内没有大量积热，出现面色苍白、皮肤湿冷、脉搏细弱、呼吸浅快、晕厥、昏迷、血压下降等失水失钠引起的周围循环衰竭，肛温约38.5℃，而腋温则较低。
③中暑痉挛。与高温无直接关系，而发生在剧烈劳动或运动后，由于大量出汗而只饮水而为补充盐分，导致血钠、氯化物降低，血钾亦可降低，而引起阵发性疼痛性痉挛(俗称“抽筋”)，口渴、尿少、体温正常。
④日射病。强烈的阳光照射头部，造成颅内温度增高，出血剧烈头痛、头晕、眼花、恶心呕吐、耳鸣、烦躁不安、意识障碍、重者发生昏迷，体温可轻度增高。
中暑时的紧急救护
1、迅速把中暑患者移至通风阴凉处，让其仰卧，垫高头部，解开衣领，脱去或松开外套。若衣服被汗水湿透，应更换干衣服，同时开电扇或空调(应避免直吹)，加速空气流动。
2、进行物理降温，用冷水、西瓜皮或稀释的酒精帮患者擦身，也可用冷水淋湿的毛巾或冰镇饮品放在患者颈部、腋窝或大腿根部等大动脉血管部位，帮助散热。
3、清醒者可喝些盐水，如还未清醒，用手指甲刺激人中穴，舒缓胸口的不适，可加按内关穴，按摩刺激中指尖端、百会穴、涌泉穴，令病人尽快苏醒。
4、清醒过来的病人，可服绿豆汤、淡盐水、糖盐水，或人丹、十滴水、藿香正气水(胶囊)等药物解暑。上吐下泻、腹胀、食欲不振的中暑病人宜选藿香正气水。
5、如果患者昏迷不醒或出现心力衰竭、呼吸困难、皮下出血或全身皮肤发黄等症状，应该立即送医院进行急救，切勿耽误病情。
如何预防中暑
1、出行躲避烈日。
外出时，应涂擦防晒值SPF15及以上的UVA/UVB防晒剂，戴上宽檐帽和墨镜，或使用遮阳伞，应尽量避开正午前后时段，户外活动应尽量选择在阴凉处进行，穿质地较薄，宽松和浅色的衣服。老年人，孕妇，有慢性疾病的人，特别是有心血管疾病的人，在高温季节尽可能地减少外出活动。
2、别等口渴了才喝水。
根据气温的高低，每天渴1.5至2升水，出汗较多时可适量补充一些盐水。另外，含钾茶水是极好的消暑饮品。
3、饮食。
夏天食的蔬菜，如生菜、黄瓜、西红柿等含水量较高，新鲜水果，如桃子、杏、西瓜、甜瓜等水分含量为80%至90%，都可以补充水分，另外乳制品既能补水，又能满足身体的营养之需。其次，不能避免在高温环境中工作的人，应适当补充含钾，镁等元素的饮料。
4、保持充足睡眠。
夏天气温高，人体新陈代谢旺盛，消耗也大，容易感到疲劳，充足的睡眠，可使大脑和身体各系统都得到放松，既有利于工作和学习，也是预防中暑的措施。最佳就寝时间是22时至23时，最佳起床时间是5时30分至6时30分，睡眠时注意不要躺在空调的出风口和电风扇下，以免患上空调病和热伤风。
5、清凉油随身带。
随身携带防暑药物，如人丹、十滴水、藿香正气水、清凉油、无极丹等。一旦出现中暑症状就可服用所带药品缓解病情。夏季，天气炎热，外出时一定要注意防暑防晒哦。
声明：此文由 Anonymous 分享发布，并不意味微养生赞同其观点。文章内容仅供参考，此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们。
相关推荐
-
夏季肠胃不好怎么办 教你中医食疗调理方法
下面推荐中医食疗调理方法，一起来看看吧。三、适当摄入纤维和益生菌若要保持肠胃健康，成人每天应摄取纤维约30克，这些纤维大多来自食物中的粗粮。人的消化系统中含有几百种益生菌，这些有益细菌可抑制其他细菌、尤其是有害细菌的生长，从而促进健康消化。
-
夏季中暑了怎么办 四个紧急急救方法要知道
夏季中暑了怎么办?下面小编支招，给大家介绍几个中暑急救方法，一起来看看吧。中暑究竟是怎么回事?中暑如果处理不当可能危及生命，因此在这介绍一下中暑时的紧急救护：1、脱离高温环境，迅速将中暑者转移至阴凉通风处休息。如果情况较为严重应当马上拨打120急救电话。
-
夏季中暑该怎么办 五款甜品防暑防燥
夏季气温升高，天气炎热，一不小心就很容易中暑，中暑会导致疲乏、头昏、眼花、乏力、恶心、动作迟缓、胸闷、心悸、大汗、口渴、注意力不集中等症状，那么中暑了该怎么办呢?下面推荐几款夏季清凉甜品。松软甜糯，有解暑清脂的作用。加入西米略煮3分钟后，再加入木瓜汁，拌匀熄火，可热食，亦可待冷后，放入雪柜，冷冻后进食。
-
如何防止夏季中暑 18个方法远离暑热
如何防止夏季中暑?高温作业者，如能在温茶中适当加点盐，以弥补出汗过多而丢失的盐分，对预防中暑更有效。11、雨过天晴时不宜出行为防止中暑，市民应远离高温场所，如避开中午出行等，尤其注意雨过天晴的时候，此时太阳当空照，人处于天暑地湿的环境中，容易被湿气侵蚀。充足的睡眠是防止夏天多汗的好方法，也是保护元气的重要方式。
-
夏季中暑怎么办 四种方法呵护一夏
夏季中暑分为先兆中暑、轻度中暑、重度中暑。当发生中暑时，可选用以下方法治疗，效果不错。但如病情较重或刮痧无效，则应及早找医生诊治，以免耽误病情。对轻症中暑，刺血后挤出数滴血，片刻诸症即可消失。经上述治疗后，若条件许可，给予清凉含盐饮料，或以银针针刺以上穴位，有增强疗效的作用。
-
夏季闷热怎么办 四大饮食防中暑
中暑以后怎么办?对于重症中暑者除了立即把中暑者从高温环境中转移至阴凉通风处外，还应该迅速将其送至医院，同时采取综合措施进行救治。此外，在炎热的夏季，防暑降温药品，如十滴水、仁丹、风油精等一定要备在身边，以防应急之用。外出时的衣服尽量选用棉、麻、丝类的织物，应少穿化纤品类服装，以免大量出汗时不能及时散热，引起中暑。
-
夏季中暑怎么办 刮痧妙法来帮你
环境温度与湿度与中暑密切相关。中暑的表现都有啥？刮痧治疗中暑刮拭颈项胸背前后，施力由轻到重，从头顶侧向足跟方向刮拭。专家表示，有些人平均一周刮痧一次，每次都弄得一大片红紫出痧才觉得有效果，但刮痧过于频繁或用力，皮肤容易角质化，想要再刮出痧点愈来愈不容易，不如改用拔罐方式，对皮肤的摩擦比较小，或是内服中药或饮食调理，可以协助清降暑热。
-
夏季怎么刮痧防中暑？ 刮痧治中暑感冒……
中暑可用刮痧疗法中暑在中医上又被称为“发痧”，中医认为中暑主要是因为高温天气，加上劳累过度，从而导致我们元气亏虚，暑热之邪乘虚而入所致。这些刮痧手法有助预防中暑病人取舒适体位，充分暴露其施治部位，并用温水洗净局部。刮痧部位通常只在病人背部或颈部两侧。在穴位处刮痧，除了具有刮痧本身的治疗效果外，还可疏通经络，行气活血。
-
中暑了怎么办 中暑的症状及预防方法
中暑的症状中暑这种情况，包括先兆性中暑。相比起先兆性中暑，轻度中暑会比较严重一些，轻度中暑的朋友们，会出现发烧的症状，此时人们面色发红、胸闷气短、皮肤会感觉明显的灼热，人们的血压也会伴有下降地趋势。如何预防中暑预防中暑对于各位朋友们的健康是非常重要的，除上述对于中暑的相关描述外，那么在我们平常的生活中，可以依照如下方法，可以有效预防中暑。
-
夏季上火牙痛怎么办 中医偏方可治疗
夏季常会发生多种上火症状，并导致牙痛，比如胃火牙痛、风火牙痛、虚火牙痛等。胃火牙痛除了会感到剧烈疼痛外，还会出现牙龈红肿、溢脓或出血的状况。风火牙痛多见于急性牙髓炎与根尖周炎初期，表现为疼痛感剧烈，而且是一阵一阵的，吃冷的东西时，疼痛会有所减轻，一旦接触热的东西则会加重，并导致牙龈肿胀。中医治疗夏季牙痛的偏方是什么呢?
-
孩子秋季咳嗽怎么办？ 中医教你好方法
孩子咳嗽为什么反反复复从中医理论来看，正气不足是儿童咳嗽反复发作的关键所在。二是衣着选择不当，冷暖失调，易出汗，孩子受了风寒后导致感冒、咳嗽。宝宝最好在空腹时食用，做好的一碗山药粥可以分2—3次喂宝宝。如何治疗孩子的秋咳，妈妈们可依据以上的方法，配合医嘱加以注意。
-
夏季长痘痘怎么办 中医教你针灸祛痘法
夏季长痘痘该怎么办?痘痘的中医调理痘痘的发生原因较复杂，与多种因素有关，如饮食结构不合理，精神紧张，内脏功能紊乱，生活或工作环境不佳，某些微量元素缺乏，遗传因素，大便秘结等。但主要诱因是体内雄性激素水平升高，而刺激皮脂及毛囊脱落的上皮细胞，聚集成黄白色物质栓塞在毛囊内，即形成粉刺。中医向来都是以调理为重，针对痘痘的根源，进行长期而长效的调理。
-
夏季中暑了怎么办 急救四字诀或能救你一命
蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。如果你是正在应付考试或是脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。蚕豆的相关性人群一般人都可食用。嫩蚕豆煮稀饭能和胃、润肠通便，对习惯性便秘有良效。蚕豆的食物相克蚕豆不宜与田螺同食。
-
夏季中暑了怎么办 日常小妙招帮你清热降火
夏天中暑了该怎么急救呢?如果附近有懂得中医的人的话，也可让其用中医刮痧的方法排出暑热。其实在炎热的夏季，人们不仅要懂得急救的一些常识知识，同时还要注意预防中暑。预防中暑，首先就要多补充水份，注意清淡饮食，由其是要注意学会防暑避暑，不要在太阳底下曝晒，注意劳逸结合，这样才能避免中暑的问题。
-
中暑了怎么办 六个小方法帮你快速恢复活力
当天凌晨两点左右，十岁男孩小明(化名)被人残忍地砍下右手，之后行凶者将砍下的右手丢进电热水壶中烹煮。记者从医务人员处了解到，因为小明的断手经过热水的烹煮，无法再进行移植。小明已于当天上午进行了截肢手术。但该医务人员表示，目前小明已经从监护病房转移到了普通病房。有知情人表示：该名行凶的男子今年30岁，是小明母亲的男朋友，可能因经济纠纷导致了惨案的发生。
