导读： 1、春笋 2、韭菜 3、芡实 3、淮山
到了春季，很多人都觉得很疲惫，提不起精神，这是春困的症状，春困对生活和工作带来了影响，特别是上班族和学生们，如果每天提不起精神，那样会直接影响学习和工作，那怎么样可以预防春困呢?其实只要吃对食物就可以轻松预防了哦，下面小编就给大家说说生活中哪些食物能有效的帮助我们预防春困吧。
1、春笋
古人有诗云“岭南市里笋如酥，笋味清绝酥不如，不需咒笋莫成竹，顿顿食笋莫食肉”。春天是春笋尝鲜的好时节。这哥们被推为“素食第一品”、“春天的菜王”。春笋味清淡而鲜嫩，营养丰富，含量较高的是纤维素、氨基酸。春笋不仅是佳蔬还是良药，中医临床研究发现，春笋味甘性寒，具有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀等功效。
潮汕四季如春，雨量充沛，土壤疏松，极适宜于春笋的萌芽生长。揭阳的华清、锡场、龙湖区的大衙，澄海的夏塘、横陇等地都是盛产竹笋之乡。揭阳华清人烹调春笋有绝妙秘诀，就是不能未熟先投下“咸料”，必须煮至完全熟透才可“落咸”，否则，煮熟入口的竹笋就带有“苦味”。春笋烹调方法多样，可清炖、爆炒、红焖，均各有特色美味，既可作为主料，又可作为拌料。潮汕人家春日常用竹笋烹调为美味佳肴，如“生炒笋丝”、“白炖笋片”、“春笋焖全鸭”、“春笋焖鸭肉”、“春笋炒瘦肉丝”等，皆鲜美可口。
在潮人食艺，记者就领教到笋干老鸭煲的风味。其中的料包括有老鸭、火腿、猪手等，笋在当地生晒后才运到广州待用，这时候的笋，笋香浓得很。
但是，春笋虽靓，却非人人都能消受。其含有难溶性草酸钙，尿道、肾、胆结石患者不宜多食，而且还含有较多的粗纤维素，对于胃肠疾病患者及肝硬化等患者可能是致病因素，容易造成胃出血、肝病加重等。春笋吃多要防过敏，尤其是老人、儿童不宜多吃，每餐最好不要超过半根。
2、韭菜
此乃“春天第一菜”者也!《本草纲目》老早就说：“正月葱，二月韭”。当然，本草纲目按的是农历算法。
春天人体肝气易偏旺，从而影响到脾胃消化吸收功能。春季养生重在养肝，此时多吃韭菜可增强人体的脾胃之气，强化肝功能。经历了一个严冬的“养精蓄锐”，韭菜的根和茎贮存了大量养分。此时的韭菜，叶似翡翠，根如白玉，脆嫩鲜美，清香馥郁。
韭菜的做法千奇万变，在珠江新城金穗路的六合茶米香却独独选择用来焖鹅血。你问为什么?这里的陈老板将这道菜的药膳效果娓娓道来：鹅血与其他动物血液相比，贵在可增强机体免疫力，抑癌抗癌。而且，这还不是一般的鹅血，是从汕头澄海搭了6个多小时车而来的狮头鹅的血。狮头鹅是中国最“给力”的鹅了，成年鹅的头型与狮子头型差不多大，估计这鹅血也相当“彪悍”啦!这里的鹅血尽是当天制作，现杀的鹅现用的血，在70℃的温盐水中凝结成块。要用慢火炆，如果火大了，韭菜易老，硬邦邦的口感就要大扫兴了。
在潮汕地区，韭菜最常见的做法就是韭菜粿。以前常见有人推着小车子在街上现炸韭菜粿，香得很。有人还把韭菜粿作“无米粿”，说是“韭菜粿属于无米粿的一种。粿，按辞书解释是一种米食。潮汕缺粮，妇女们就用薯粉作食”。这韭菜粿正是用薯粉制成，在珠江新城的富潮轩中可以一品真味。总厨鹏哥的韭菜粿中还能吃出虾的鲜味，只因其先用香菇和鲜虾一同炒过后加未炒过的韭菜捞味，准备好的馅料用滚水开好的薯粉包起，蒸上8分钟左右即可。韭菜用的是潮汕韭菜，比起广州本地的品种，口感无渣。
3、芡实
南方天气潮湿，人体湿气也很重，易造成精神不振、失眠多梦等春困症状，多食祛湿的食物，祛除体内湿气，可改善人的春困现象。芡实就是一种适合春季食用，以达到健脾祛湿食疗功效的食物。它与莲子有些相似，但其收敛镇静的作用比莲子强。
芡实入汤，多数时候与黑米“同台唱戏”。粤垦路上的老字号潮人食艺，还有六合茶米香和富潮轩，都以芡实和黑米为材料做汤。潮人食艺细心得很，汤是温着上，“合身”的架子正巧放一个汤碗，底部的红蜡烛加温。这碗汤的食材虽然并非样样名贵物，却让人喝着贴心，像薏米、姜薯、黑米，都是春季好货，再加上几个小虾子，甜味一下被调上来。薏米和姜薯都专门从潮汕地区运来，比如姜薯只有在潮阳和惠来的部分滨海地区的山地种植，皮薄光滑，薯大肉白。这个季节的汕头，街头巷尾都能见到卖姜薯的摊档，可在广州，却是踏破铁鞋无觅处，难得潮人食艺能吃上。
美食之所谓美，一是美味，二是美物。赏心悦目，是富潮轩出品的莲子芡实桔瓜盅给人的最深印象。小小的芡实，连同莲子一同放置在小巧桔瓜盅中，精致可爱。MM们将其捧在手里，就跟捧着至爱的雪糕一样，一勺一口，把健康与甜蜜吃到心头上。桔瓜盅是台湾品种，在海南栽种，大小就跟手掌一般，很是粉甜，只要放在蒸笼中蒸上10分钟，取出来起蕾起盖，掏去部分果肉，就可待用。芡实和莲子来自潮州，依师傅所言，是潮州品种更为粉嫩并且无渣，分别蒸熟后同上汤一起焗，最后一同放入桔瓜盅里搁炉上煮个1分钟便OK。
相对而言，六合茶米香的芡实黑米扣花胶口味浓郁，富有胶质。由于黑米较干，需要浸泡一个小时，直到米吸入水分，吃起来才有口感，芡实另外在蒸笼中蒸熟，花胶发好，黑米煮熟，以后将三者置于高汤中焗至入味。这高汤用老鸡脚、瘦肉、火腿和猪皮等熬成，自然成品浓郁。
3、淮山
淮山，也就是山药，简直就是“灭菌小王子”。春天是各种病菌、微生物繁殖、复苏的季节，因而流感、流脑等各种传染病很容易流行，山药具有健脾益气的作用，经常食用可提高机体的免疫力，增强巨噬细胞的吞噬作用，及时“消灭”入侵体内的细菌、病毒，让流感等传染性疾病“绕道而行”。因此，医生有话，平素容易出现多汗、反复感冒的气虚患者在春季更应该格外注意适度增加山药的摄入量。
山药当下特别流行，尤其是河南铁棍淮山。六合茶米香用以配珍贵海参和元贝的正是铁棍淮山。雕花青瓷器中精心摆置的海参块与元贝组合成一花朵，那元贝竟有两圈硬币大小，身厚，口感不韧不硬，反倒清甜。虽然原盅炖的时候大概只是25分钟，但淮山已经挺粉，汤相对清，据师傅所说，汤中加入北芪，能补血。
夏季老犯困怎么办 吃这6种食物帮你解决困倦
夏季老犯困怎么办?夏天给人的感受除了炎热，那就只有困倦，在夏天感觉到困倦的人不在少数，疲倦、劳累是会让人感觉到做什么事情都没有精力，同时有力不从心的感觉，因而，消除困倦显得很是重要，对于不少人来说，是会通过午睡一会儿来消解疲劳的，其实，对于困倦的消除，在夏天还可以通过吃一些食物来达到，在夏天要是能够吃这些是能够帮你解决困倦的。
一、吃香蕉
在夏天对于身体的困倦是可以吃香蕉来缓解，香蕉作为夏天时令下的水果深受很多女性的喜爱。
同时，不少减肥的人是会吃香蕉来减肥的，在他们看来，吃香蕉是帮助身体减肥的。
而在这里建议不少感觉到疲劳的人吃香蕉，主要是在香蕉中有丰富的镁元素，对于消除身体的疲劳，这些镁元素是很有帮助的。
对于上班族来说，吃香蕉还能够安稳一下情绪，对于神经的调节是有帮助的，能够很好的调节身体的压力，进而能够去除疲劳，达到镇定安神的作用，这样是能够提高工作效率的。
二、吃葡萄
在夏天吃葡萄也是能够达到去除疲劳的作用，葡萄在夏天也是不少人喜欢的水果。
在吃葡萄的时候，是能够很好的帮助身体进行补血的，在葡萄中抗氧化剂的含量是很高的，这样的抗氧化剂是能够帮助身体清除自由基，对于身体老化是有帮助的。
在打点滴的时候，看到的葡萄糖是一种蔗糖，对于维持身体的平衡是有帮助的，这样的蔗糖就是来源于葡萄，能够给身体提供养分，保持身体的健康。
在夏天要是感觉到劳累的话，是可以吃一些葡萄的。
三、吃橘子
对于不少犯困的人，其实是可以吃一些橘子的，在橘子中有大量的钾元素，对于缓解疲劳是有帮助的。
很多时候，身体感觉到疲劳是因为钾元素的流失。例如夏天天气炎热，出现流汗的情况，流汗就会让身体钾元素流失加重。
橘子中的钾元素是能够很好身体进行补充的，这样是能够让人远离疲倦的。
并且，在橘子中有丰富的维生素、异黄酮抗氧化剂，对于对抗疲劳也是有帮助的。
不少上班族是会在劳累的时候，吃上一个橘子来缓解疲劳的。
因此，在生活中对于困倦的你是可以吃一个橘子的来解除困倦的。
四、吃黑豆
上班族因为长时间的看着电脑会让身体受到很多的辐射，这样的辐射对于健康是有危害的，能够给人的免疫力造成很大的伤害，进而会让人感觉到疲劳的感觉。
而在平时的吃黑豆是能够很好的补充精力，生活中说到黑豆，不少人是会说，黑豆是帮助头发的生长。
其实，对于防辐射吃一些黑色的食物也是能够很好的达到，在中医方面有黑色入肾的说法，肾主精，吃黑色的食物是能够达到补充营养的目的，对于长时间的接触电脑的人来说，吃黑豆是能够很好增强身体的免疫力。
同时，吃黑豆还有造血的功效，对于血液中免疫细胞的增加也是有很好的帮助。
因此，在平时的时候，是可以吃一些黑豆的。
五、吃海带
对于上班族而言，不仅仅吃黑豆能够减少辐射对身体的伤害，吃海带同样如此，能够帮助身体防止辐射的。
作为一种生长在海里的食物，在海带中有丰富的碘元素，对于增强身体的免疫力是可以多吃碘的，并且，多吃碘是能够提高身体的免疫力。
海带其实也可以算作身体血液的清道夫，对于血液中胆固醇是能够很好的清除，对于血液中的杂质也是能够清理的。
当身体胆固醇的浓度降低了，是能够很好的提高免疫力，对于疲劳是有很好的清除。
因此，在生活中，是可以通过食用海带达到去除疲劳的作用。
六、醋
吃醋对于提高精神是很有帮助的，在醋中有不少的醋酸，醋酸是能够很好帮助身体进行提神的。
醋酸对于身体的乳酸氧化有很好的反应，能够刺激胃口，对于健脾开胃是有作用的。
关注养生的人会吃醋来达到养胃的作用，在生活中，吃一点醋是能够很好的帮助身体进行提神醒脑的。
因此，在生活中是可以多吃一点醋的。
春季老犯困怎么办 4款自制花茶摆脱春困
进入春季，春暖花开，春很多人都会出现春困的现象，春困不仅使人没有精神，而且不管做什么事情都没有精神。那么春困怎么办呢?有哪些预防春困的方法呢?今天小编就来推荐给你自制的四款花草茶，可以帮你摆脱春困哦。一起来看看吧。
1、薰衣草柠檬茶：振奋精神
制作
选取5-6颗干燥的薰衣草花蕾，与柠檬片一起放入茶杯中，加入沸水加盖5-10分钟，如果是与柠檬汁一起搭配，待茶呈淡绿色温凉后加入即可。
功效
因为薰衣草里面含有的特殊的营养成分能够缓解疲劳，而且还具有消除压力的作用。而柠檬则具有利尿并且促进消化的功效，经常食用柠檬还可以缓解头痛，其散发出的香味可使人精神振奋，但孕妇不宜饮用含有柠檬的茶。
2、蜂蜜菊花茶：提神健身
制作
将1公斤鲜菊花瓣捣烂，加水煎半小时，连续两次等量提取，滤除残渣，合并两次提取液，小火浓缩至500毫升，待凉至60℃以下时加入500克蜂蜜调匀。每日饭前服用，每次20毫升。
功效
此款花草茶可以提神健身，消除疲劳。
3、冰糖薄荷茶：帮助消化
制作
准备好材料薄荷叶适量，谈后将其洗干净放到茶杯里面，倒入适量的开水冲泡，然后盖上盖子直到药香散出就可以了，等凉的时候根据个人喜好加入冰糖、蜂蜜或者是果汁，可使茶的口感提升。
功效
可以刺激食物在消化道内的运动，帮助消化，同时缓解上班族的压力，帮助提神醒脑。
4、玫瑰薄荷茶：提神散热
制作
选取玫瑰花干花蕾4-5颗，与薄荷一同放入杯中，加盖到10-15分钟，待茶凉后饮用提神效果更佳。
功效
玫瑰花具有活血化淤、舒缓情绪的作用，薄荷可驱除疲劳，使人感觉焕然一新。并且玫瑰花的甘甜纯香可以冲淡薄荷之中的苦涩味，口感非常不错。
防春困的食物
绿色，一些绿色的食物比如说各种各样的水果蔬菜等，它们都含有大量的维生素C，在我们经常饮用的绿茶中也含有大量的茶多酚，具有抗动脉粥样硬化和防癌的作用。
黄色，如胡萝卜、红薯(地瓜)、黄瓜、玉米等含胡萝卜素，可增加转化为维生素A，可保持皮肤和呼吸道与胃肠消化道的湿润，不受细菌、病毒之侵入。
红色，如红葡萄酒。少量饮用也能增加高密度蛋白和促进血液循环，可防老年动脉粥样硬化。
黑色，如黑木耳，有防止血栓及降低胆固醇的作用。
白色，如燕麦片，可降胆固醇及甘油三酯。
按中医理论，冬天应该养藏，如没做好，没给春天打好基础，万物生发的春季，人的阳气相对不足而导致精神不佳，困意频至。
所谓“冬不藏精，春必病温”。然而现在人总是处于生活节奏很紧张状态，不可能按季节调整作息时间表，所以春困症候群越来越明显。
传统医学认为，解决春困的关键是要补充阳气。多吃些健脾的食物，如大枣和山药。南瓜、土豆、白薯、芋头，都是补脾的。
少吃羊肉等温性食物，不吃辛辣、煎炸烤食品、狗肉、酒类、火锅等热性食物。韭菜偏温，补阳，阳气虚的人，容易犯困犯懒的，不想动的人，可多吃些韭菜。
我们日常常吃的蔬菜，许多适宜春天食用。仅举数例如下：
芹菜，味甘、辛，性凉。入肺、胃、肝经。具有平肝清热，利湿治淋的作用。现代研究证明芹菜含铁量较高，并且含有丰富的维生素和食物纤维，有清肝热、降低血清胆固醇、促进体内废物的排泄、净化血液等作用。
专家提醒：芹菜有水芹和旱芹之分，入药以旱芹为主。脾胃虚弱者不宜多食。
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