导读： 1、抗溃疡 2、提高免疫力 3、保肝 4、增加造血功能 5、抑制子宫收缩 6、延缓衰老 温馨提示：
白术别名桴蓟，于术，冬白术，淅术，杨桴，吴术，片术、苍术等，属于菊科、苍术属多年生草本植物。喜凉爽气候，以根茎入药，具有多项药用功能，那么白术有什么营养价值呢?我们一起来看看白术的功效与作用吧！
1、抗溃疡
白术它对胃黏膜损伤有明显的抑制作用，所以如果生活中出现十二指肠溃疡、胃溃疡、胃炎等疾病可以使用白术，它能够降低胃液酸度，同时减少胃酸及胃蛋白酶的排出量。
2、提高免疫力
身体免疫力就容易引发一些疾病，因此可以吃的的服用白术，它有升白的作用，而且白术它也可以促进免疫功能增强，因此可以提高身体免疫力。另外它也有健脾胃、壮身体和提高抗病能力的作用。
3、保肝
一般四氯化碳所致的肝损伤可以使用白术，它可以减轻肝糖原减少和肝细胞变性坏死，对干细胞增长有促进作用，因此，平时使用白术有保肝的作用。
4、增加造血功能
白术它也有细胞造血的作用，平时的时候多吃白术它有促进红系造血祖细胞生成作用。
5、抑制子宫收缩
白术它有安胎和抑制子宫收缩的作用，主要是白术的的醇提取物和石油醚提取物有抑制子宫收缩的作用，另外白术醇提液对离体子宫抑制作用较强，但水提取液抑制作用较弱。
6、延缓衰老
白术它有很强的抗氧化作用，它可以抑制脂质过氧化作用，也可以降低组织脂质过氧化物的含量，这样可以避免有害物质对组织细胞结构和功能的破坏，所以有抗衰老的作用。
温馨提示：
在使用白术时，可以单独使用白术，也可以搭配橘皮、橘皮、小麦、车前子、枳实等中药来使用，阴虚燥渴人群禁忌服用白术，气滞胀闷人群禁忌服用白术。炒白术的功效与作用 炒白术的药用价值
在我们的生活中，由于人们的生活水平逐渐提高，很多人都会服用各种各样的中药来缓解身体出现的疾病，比如炒白术，下面我们就来看看炒白术的功效与作用。
炒白术的功效与作用
1.抗氧化
中药炒白术有抗氧化作用。能有效抑制脂质过氧化作用，降低组织脂质过氧化物的含量，避免有害物质对组织细胞结构和功能的破坏。
2.保护肠胃预防溃疡
炒白术对人类的肠胃有明显保护作用，可以减少刺激性物质对胃肠黏膜的伤害，而且能促进肠胃蠕动，提高人体消化功能。炒白术这种中药材还能调节人类胃酸分泌，能在降低胃液浓度的同时，减少胃酸和胃蛋白酶的排出，平时适量服用，对胃黏膜有明显保护作用，能有效预防溃疡发生。
3.健脾益气
炒白术有健脾益气的功效。因为白术对人的脾胃有明显调理作用，不仅能修复受损胃粘膜，还能促进胃液分泌，降低胃酸浓度，更能消除肠胃中的致病菌，对维持人类肠胃健康有很大好处。且对于脾虚食少、腹胀、腹泻的人来说，可起到很好的缓解效果。
4.增强身体免疫力
炒白术中含有的白术多糖，可以促进人体内淋巴细胞和白细胞再生，而且也能增强人体内巨噬细胞对金黄色葡萄球菌的吞噬能力，它能让人体免疫功能得到明显改善。
5.保护肝脏
炒白术有保护肝脏的作用。对于四氯化碳所致的肝损伤，可使用白术来减轻肝糖原和肝细胞变性坏死，有促进肝细胞增长的作用。此外，白术还有安胎和抑制子宫收缩的作用。因白术的醇提取物和石油醚提取物有抑制子宫收缩的作用。
以上就是关于炒白术的功效与作用的介绍，但对于阴虚燥渴、气滞胀闷的人群应忌服用炒白术，希望以上内容可以帮助到大家。
白术的作用与功效 白术的食用方法有哪些
白术是菊科多年生草本植物白术的根茎，是一味药材，有利尿、降血糖、抗血凝、保护肝脏等作用。用于治疗脾胃气虚、运化无力、食少便溏、神疲肢软、脘腹胀满等病症。还有燥湿利水的作用，可用于治疗痰饮、水肿。白术还可以治疗脾虚气弱、自汗、盗汗等症。还有安胎、通便的功效，可用于治疗体虚或老人便秘，一般用水煎服。
白术的作用与功效
1、补气健脾
用于脾胃气虚，运化无力，食少便溏，神疲肢软，脘腹胀满等，常配人参、茯苓、甘草等。
2、燥湿利水
用于痰饮、水肿，常配桂枝、茯苓。
3、固表止汗
用于脾虚气弱，肌表不固之自汗、盗汗，多配黄芪。
4、安胎
用于脾虚气弱所致胎动不安。
5、通便
生白术有通便的功效，用于体虚或老人便秘。
6、延缓衰老
白术可以延缓衰老，减少皮肤氧化。
白术的食用方法有哪些
既然了解了白术的作用与功效，我们不妨再来了解一下白术的食用方法。
白术的食用方法1：参芩白术加味汤
炒白术10克，党参、茯苓、白芍、山药、炒扁豆、莲子各12克，薏苡仁15克，砂仁、炒陈皮、木香、甘草各6克。水煎2次，取药汁300毫升。每日1剂，早、晚温服。
白术的食用方法2：白术黄芪煮鱼
虱目鱼肚1片，芹菜些许，白术、黄芪各10克，防风6.5克，盐、味精、淀粉适量。将虱目鱼肚洗净，切成薄片，放少许淀粉，轻轻搅拌到匀，腌制20分钟，药材洗净，沥干备用。锅置火上入清水，将药材与虱目鱼肚一起煮，用武火煮沸，再转入文火续熬，至味出时，放适量盐、味精调味、起锅前，前放适量芹菜即可。
白术的食用方法3：白术甘草茶
白术12g、甘草3g、绿茶2g、用开水冲泡饮用，可健脾益气，温中润燥。
白术的食用方法4：白术五味粥
白术12g、橘皮3g、生姜皮1g、茯苓15g、砂仁3g加水煎成汁，然后去渣与粳米一同煮成粥，每天早晚两次，趁热食用，可健脾利水。
白术的功效与作用 白术的营养价值
白术是中草药中常见的一种，有很多的作用和功效，对很多的疾病都是有防治作用，但是大家对于白术的具体信息并不是特别了解，所以今天就为大家介绍下白术的功效与作用。
白术的功效与作用
1.抗肿瘤
体外试验表明，白术挥发油中之中性油对食管癌细胞有明显抑制作用。10mcg/ml时，于24小时内可使癌细胞全部脱落。
2.抗溃疡
白术对胃黏膜损伤有明显的抑制作用，所以如果生活中出现十二指肠溃疡、胃溃疡、胃炎等疾病可以使用白术，它能够降低胃液酸度，同时减少胃酸及胃蛋白酶的排出量。
3.调整肠胃功能
当肠胃处于兴奋状态时，白术具有很好的抑制作用；而当肠胃处于抑制状态时，白术又能使肠胃兴奋起来，从而激发肠胃进行正常活动。
4.利尿消肿
白术有利于肪卫之气的充足，从而帮助人体更好地抵御外邪的入侵，有强健身体的作用。白术具有显著的利尿作用，善治肾性水肿、肝性水肿、营养不良性水肿、妊娠水肿等。
5.抗凝血
白术对血小板聚集有明显的抑制作用，健康人服用5%根煎剂，每次1汤匙，每天3次，4天后凝血酶元时间及凝血时间均显着延长，停药后10天上述指标恢复到给药前的水平，酒精浸出液也有效果，但维持时间较短。
6.抗衰老
白术具有明显的抗氧化作用，能避免有害物质对组织细胞结构和功能的破坏，增强清除氧自由基的作用，减少氧自由基对机体的损害，并且具有延缓老年肾脏衰老的作用。
7.提高免疫力
身体免疫力就容易引发一些疾病，因此可以吃的的服用白术，它有升白的作用，而且白术它也可以促进免疫功能增强，因此可以提高身体免疫力。另外它也有健脾胃、壮身体和提高抗病能力的作用。
8.保肝
一般四氯化碳所致的肝损伤可以使用白术，它可以减轻肝糖原减少和肝细胞变性坏死，对干细胞增长有促进作用，因此，平时使用白术有保肝的作用。
通过上述的介绍，相信大家对白术的功效与作用已经清楚了，如果大家有这方面的需求，应该在医生的建议下进行操作，合理使用，这样对身体健康才是好的。
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