导读： 食材 圆葱去皮，从中间切开，分成小瓣 注意事项
食材
牛肉适量圆葱适量孜然适量辣椒面适量牛肉切成薄片，用料酒、精盐、孜然、辣椒面、胡椒面、芝麻拌匀腌20分钟入味。
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圆葱去皮，从中间切开，分成小瓣
圆葱去皮，从中间切开，分成小瓣。
炒锅上火，放入豆油30克，油温升高后放入牛肉片略炒，牛肉变色后即出锅。用余油炒透毛葱，然后再放入炒好的牛肉片，加精盐和鸡精，翻匀出锅即可。
注意事项
翻炒时间不能过长，否则牛肉炒老口感不好，变色即可出锅
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