研究表明，口感酸的水果所含的维生素C往往比较多。100克酸枣就含900毫克的维生素C。此外，山楂、猕猴桃和沙棘果都含有丰富的维生素C。维生素C是一种强大的抗氧化剂，能防止细胞癌变和细胞衰老，增加身体抵抗力。维生素C还能促进胶原蛋白合成，使皮肤细腻，还能抗衰老。缺乏维生素C则会引起牙龈、毛囊出血，倦怠，肌肉、关节疼痛。
熊苗说，如果不喜欢吃酸味水果，可以选择酸味饮料，如果醋、柠檬汁等。资料显示，100克柠檬茶含393毫克维生素C。爱感冒的人，清晨出门前喝一瓶加热的苹果醋，能抵御寒冷，对胃没有刺激，醋的消毒杀菌效果也好。
做菜时多放些醋，可以帮助消化，增加钙质吸收，增强肠胃道的杀菌能力。
最后，熊苗提醒，无论酸水果还是酸饮料，都会腐蚀牙齿。因此，吃“酸”的同时，一定要勤刷牙。
宝宝冬季保暖饮食秘诀 吃维生素提高抗寒能力
冬天说到就到，宝宝们的耐寒力与身体抵抗能力远不及成人，那么作为妈妈，该怎样安排冬季饮食，让他们安然度过寒冷的冬天呢?首先是影响机体激素调节，促进蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素的代谢分解加快，尤其是脂肪代谢分解加快;其次是影响机体的消化系统，使人提高食欲并消化吸收也较好;第三是影响机体的泌尿系统，排尿相应增多使钙、钾、钠等矿物质流失也增多。因此，这些变化都需要相应的营养素进行合理调节，以防机体在冬天环境中出现上述一些生理变化，冬季饮食需注意以下几点。
提高抗寒能力，维生素不可或缺
宝宝冬天的户外活动相对较少，接受室外阳光照射时间也短，很容易出现维生素D缺乏。这就需要妈妈定期给宝宝补充维生素D，每周2-3次，每次400单位。
寒冷气候使人体氧化功能加快了，维生素B1、B2代谢也明显加快，饮食中要注意及时补充。维生素A能增强人体的耐寒力，维生素C可提高人体对寒冷的适应能力，并且对血管具有良好的保护作用。因此，在冬天宝宝要多吃富含维生素的食物。
想不怕冷，多吃含无机盐的饮食
有医学研究表明，如果体内缺少无机盐就容易产生怕冷的感觉，要帮助宝宝抵御寒冷，建议妈妈冬季多让他摄取含根茎的蔬菜，如胡萝卜、土豆、山药、红薯、藕及青菜、大白菜等。这些蔬菜的根茎中所含无机盐较多。
宝宝御寒多吃哪些食物
1.增加御寒食物的摄入
在寒冷的冬季，往往使人觉得因寒冷而不适，而且有些人由于体内阳气虚弱而特别怕冷。因此，在冬季要适当用具有御寒功效的食物进行温补和调养，以起到温养全身组织、增强体质、促进新陈代谢、提高防寒能力、维持机体组织功能活动、抗拒外邪、减少疾病的发生。祖国医学认为，在冬季应吃性温热御寒并补益的食物，如羊肉、狗肉、甲鱼、麻雀、虾、鸽、鹌鹑、海参、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等。
2.增加产热食物的摄入
由于冬季气候寒冷，机体每天为适应外界寒冷环境，消耗能量相应增多，因而要增加产热营养素的摄入量。产热营养素主要指蛋白质、脂肪、碳水化合物等，因而要多吃富含这三大营养素的食物，尤其是要相对增加脂肪的摄入量，如在吃荤菜时注重肥肉的摄入量，在炒菜时多放些烹调油等。
3.补充必要的蛋氨酸
蛋氨酸可通过转移作用，提供一系列适应耐寒所必需的甲基。寒冷的气候使人体尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代谢加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在线粒体内氧化释放出的热量都需要甲基，因此，在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物，如芝麻、葵花籽、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。
4.多吃富含维生素类食物
由于寒冷气候使人体氧化产热加强，机体维生素代谢也发生明显变化。如增加摄入维生素A，以增强人体的耐寒能力。增加对维生素C的摄入量，以提高人体对寒冷的适应能力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等食物，维生素C主要来自新鲜水果和蔬菜等食物。
5.适量补充矿物质
人怕冷与机体摄入矿物质量也有一定关系。如钙在人体内含量的多少，可直接影响人体的心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，补充钙可提高机体的御寒能力。含钙丰富的食物有牛奶、豆制品、海带等。食盐对人体御寒也很重要，它可使人体产热功能增强，因而在冬季调味以重味辛热为主，但也不能过咸，每日摄盐量最多不超过6克为宜。
6.注重热食
为使人体适应外界寒冷环境，应以热饭热菜用餐并趁热而食，以摄入更多的能量御寒。在餐桌上不妨多安排些热菜汤，这样既可增进食欲，又可消除寒冷感。
错误概念：抗寒需多吃高蛋白、高脂肪的食物
许多妈妈认为：冬天，只有让宝宝多吃些高蛋白、高脂肪食物，才能抵御寒冷的天气;然而事实上，现代科学研究证实：在寒冷气候下，机体的内分泌系统也被调动起来，使人体的产热能力增加。
因此，冬季我们所需的能量与其他季节差距并不大。无需再额外地给宝宝增加进食量来获取更多能量。
冬季多吃13种食物 帮你提高免疫力抵抗流感
冬季天气寒冷，这个时候人们的免疫力也会下降，很容易受到疾病的侵袭，特别流行性感冒。怎么预防流感成了冬季人们最关注的话题之一，要想预防流感，首先我们要提高我们的免疫力，那么如何提高免疫力呢?提高免疫力吃什么好呢?下面小编为大家精选了13种食物，效果尤佳，一起来看看吧。
1、杏仁果
含有锌，促进体内产生白血球以对抗感染。比较安全的锌可从食物里获取，一天吃到15～25克就够了，吃太多(超过75克)反而会抑制免疫功能。
2、全榖类
种子与榖子里的维生素E有助提升免疫力。如糙米、黑糯米、小米、小麦、荞麦、芡实、燕麦、莲子、麦片、红薏仁等。
3、鱼油
鱼油含OMEGA-3脂肪酸，促进吞噬细胞以及白血球的活动力，吃掉细菌。只要在水果或优格里加入1～3匙鱼油就够了。
4、绿色花椰菜
这是绝佳的增强免疫力的食物，饱含维生素A、C与榖胱甘抗氧化剂。
5、胡萝卜
类胡萝卜素可增加天然杀手细胞，可以刺激巨噬细胞(一种免疫的细胞)产生。
6、芥蓝菜
一小碗煮熟的芥蓝中富含人体每天所需叶酸量的45%。这种维他命B能够让身体的免疫系统加快与病毒的对抗。当人生病的时候，多吃芥蓝菜会让身体舒服一些，因为芥蓝所含的一种名为芥子油的物质能够减轻炎症的症状。
7、柳丁与橘子
柑橘类水果内含的维它命C是第一要推荐，因为增加体内制造对抗感染的白血球与抗体，也增加干扰素，预防病毒入侵人体。
大多数维生素C含量丰富的食物也含有生物类黄酮，是很重要的抗氧化、抗发炎的化学物质，它与C加起来一起有助提升免疫力。
8、蒜瓣
含有多种抗氧化剂、硒，可对抗入侵者。
9、优酪乳
每天吃一碗含有“活的益生菌”的优酪乳，可以刺激免疫系统对抗疾病，而且最新的发现，优格与日照里含有的维生素D，在减少感冒或流感的功能上，仅次于注射疫苗。
10、开菲尔
健康的消化系统中含有很多的微生物以消灭病菌，开菲尔是一种由牛奶发酵而成的食品，它能够为肠道提供有益的微生物用以消灭细菌，并发挥身体的免疫力。
吃法：在煎饼、土豆泥、汤中都可以添加该食品，或者是调制一杯恢复性饮料。
11、鲑鱼罐头
每天吃三盎司(约合93克，接近市斤的二两)的鲑鱼就能够百分百获得日常所需的维他命D。这些元素是免疫系统正常工作的保证，否则很容易被其他疾病所感染。同时，鲑鱼还为免疫系统提供蛋白质。
12、燕麦碎粒
燕麦碎粒富含一种叫做贝塔糖的纤维素，这种纤维素能够产生抵挡病毒的吞噬细胞和杀伤性T细胞。在另一项研究中表明，注射了贝塔糖的小白鼠在为期10天的跑步实验中很少感染呼吸道疾病，而没有注射贝塔糖的小白鼠的发病率极高。
13、麦芽粉
两勺麦芽粉含有60卡路里的热量以及大量免疫系统所需的营养元素(例如维他命E、叶酸、锰和锌)，尤其是锌能够消灭病菌和病毒。
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