无论对于备考的学生，经常加班的上班族，或者是一天到晚动脑的研究人员来说，难免会有不少时候晚上还要工作和学习。人们都知道，晚餐不能多吃，否则有害健康，容易增肥还影响睡眠；但是如果晚上要加班动脑，睡得比较晚，少吃晚餐又势必会造成一个麻烦——到了10点钟以后就饥肠辘辘。有些人不管不顾，饿了就去买夜市小吃，又是烤串，又是啤酒的；也有些人随便找点零食，饼干蛋糕膨化食品巧克力。更多的人选择了最简单的方式：泡袋油炸方便面，香气扑鼻，一下子就能干掉一整袋。
但是，还有很多讲究健康的人不愿意这么吃夜宵。显而易见，方便面油多钠高能量大，不太适合晚上吃；饼干蛋糕都是高脂肪高糖大量淀粉的东西，会增肥；烤串就更不合适了，不仅高脂肪高蛋白还含致癌物呢。不吃吧，饿得心慌，干不了工作也睡不着觉；吃吧，又怕会增肥，也怕会影响睡眠。这种纠结，烦恼着很多人。
其实，尽管晚上最好不要那么疲劳地加班，但如果非要晚睡不可，夜宵的问题还是可以解决的，那就是“提前吃”。
一些女性选择用水果当夜宵，可惜水果往往拦不住饿，吃了还是不满足。其实，水果是很健康的夜宵，只是吃的时间错了。在没有明显感觉饥饿的时候，提前吃些水果，可以延缓饥饿的到来。但是，一旦已经严重饥饿，水果却往往只能逗起食欲，无法令人觉得满足。
说到这里，在无需增肥的情况下，合理夜宵的要求也就比较明确了：
首先，要低脂肪，少能量，营养价值高一些；
其次，要容易消化，不给胃肠增加负担，不影响餐后的工作；
第三，要有足够的体积和足够的饱腹感；
第四，不要引起兴奋，最好有利于后面的入睡；
最后，吃起来还要令人愉快。
看了这些原则，大致的方案也就有了。
从食材上来说，比较适合做夜宵的食物，显然不是鱼肉类，而是水果、谷物、豆类和奶类。这是因为这些食物蛋白质和脂肪含量低，消化吸收较为容易，只要煮软一点，不会给胃里带来负担。
从烹调和调味来说，夜宵显然不适合用油炸、烹炒等过于吸引食欲的方法，也不适合用辣椒、花椒之类令人兴奋刺激的调味品。煮的方法比较理想，调味要清淡一些，盐要尽量少放，因为盐多会增加神经系统的兴奋性；而糖也要少放，还要避免血糖水平的大起大落。
从营养成分来说，宜供应水分偏大，脂肪较少，以碳水化合物为主的食物，可以含有少量的易消化蛋白质。增加蛋白质中的色氨酸和食物中的钙有利于安定情绪，而B族维生素不足时容易发生情绪沮丧和失眠，最好也能给予供应。符合这些要求的夜宵食物包括：
——热牛奶，以及暖到室温的酸奶。
——粥类，最好不是纯的白米粥，而是添加一些延缓消化食材的粥，例如加入燕麦、莲子、百合等食材，既能降低血糖反应，又能增加维生素和矿物质的供应。小米粥富含B族维生素和色氨酸，也非常适合用于夜宵。
——热豆浆，在低能量下具有非常好的饱腹感，能及时缓解饥饿，同时又不会造成能量过剩问题。如能配合少量富含碳水化合物的食材则更好。
此外，夜宵的时间也非常重要。临睡前不宜吃大量的食物，会明显干扰睡眠。因此，建议在睡前1-2小时进夜宵。比如说，计划11点多睡觉，则在9点半时吃夜宵。进餐时，身体还没有感觉到明显饥饿，可以用较少的食物来避免睡前的饥饿。同时，因为食物容易消化，临睡时已经基本上消化完，不至于令胃在睡眠中还要加班工作，也有利于提高睡眠的质量。另一个好处是，临睡时吃东西太多，往往会让夜里或者早上提前饥饿，而早一点吃清淡的夜宵，则不至于带来这种麻烦。
冬天吃火锅的好处 教你冬天如何吃的更健康
火锅涮食一定要将食材煮熟
许多食客为了尝鲜，喜欢将肉片、生菜等稍微一涮就吃，这种吃法不可取。为保证去除生鲜食品中残留有病原微生物和寄生虫的危害，因此一定要将食材煮熟食用。食用火锅时切忌生食或食用没熟透的食料。一般来讲，薄肉片在沸腾的锅中烫1分钟左右，肉的颜色由鲜红色变为灰白才可以吃。刚从火锅中取出的鲜烫食物应放在碗内稍凉一下再吃，以免烫伤口腔、食道黏膜，造成溃疡或口腔起泡。
使用清淡的火锅作料
调味料如辣椒酱对于肠胃刺激大，使用酱油、麻油等较清淡的作料可以避免对肠胃的刺激，减少“热气”。
火锅的食材搭配
食用火锅可以将各种肉类、蔬菜、菌类、豆制品、淀粉类食物等多样食材均衡搭配，既美味又营养。食用火锅时不要太心急，涮好的食物要先蘸冷的小料，不要吃太烫的食物，可选择一些蔬菜汁、乳品或植物蛋白饮料(酸奶等)起到刺激肠胃分泌，帮助消化的作用。
火锅的原材料选择
火锅烹调加温时间较短，因此所选菜料必须新鲜、干净、卫生，且注意肉类与蔬菜类均衡搭配。在外食用火锅尤其要注意火锅底汤是否为餐桌回收的油脂，不宜再次食用。
食用火锅时喝点酸奶
应适量地饮用酸奶，酸奶中含有一种被称之为卵磷脂的特殊化学物质，能够在胃黏膜表面形成一个很厚的疏水层，用以抵抗酒精等外来因子对胃黏膜的侵蚀，从而起到保护胃黏膜的作用。
食用火锅后吃点水果
水果性凉，有良好的清火作用，对咽干、咽痛、口渴或发热等燥热伤肺之症颇为适用。
食用火锅时适当喝白酒或葡萄酒
食用火锅时，喝适量白酒或葡萄酒，可以起到杀菌、去膻的作用，涮羊肉时最佳。
严冬如何挑选靴子,教你七招健康护脚
冬季是穿靴子的黄金时节，而且，靴子以自身的外观、保暖优势深的女性的喜爱，但是穿着不当会带来健康隐患，我们应该怎样健康穿靴子呢？
1.选择正规品牌
在购买靴子时，一定要选择正规的品牌，现在市面上特别是网购时很多，会有很多没有品牌的靴子或是山寨的品牌靴子，这些厂家为了节约成本，无论是在鞋型设计还差材料使用上常常偷工减料，长期穿着会严重隐形减肥。
2.买合脚的靴子
购买靴子时，除了要关注款式是否时尚以外，还一定要试穿一下，走10-15分钟，选一双合脚的靴子。靴筒以能放得进一个手指头的空间为宜，质地以柔软、透气的全皮面料为好。
3.靴腰不要过紧
穿着高筒皮靴时，靴腰不要系得过紧，要给足部、踝部和小腿以足够的活动空间，防止血液循环受阻，引起各种疾病。冬季怎样护脚，促循环保卫身体健康？>>>>>
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4.靴跟不要太高
选择靴子时，靴跟不要太高，一般选择在3厘米左右为最佳。我们都知道，长期穿高跟鞋，特别是“恨天高”，会引起拇指外翻、关节炎等各种疾病，在选择靴子时也一样，一双鞋跟高度合适的靴子既美观又不会影响减肥。
靴跟不宜过小、过细，以便稳定地支撑自身体重，靴尖部分应稍宽松一些，给脚趾及脚掌以更多空间。
5.不要长时间穿靴子
如果非要选择高跟的，要避免长时间穿着，到了室内，就可以换上保暖轻便的休闲鞋。
6.保持靴子内部干燥
对于那些脚汗多的人来说，穿长靴要比穿其他类鞋更注重晾晒和通风，长靴不宜长期穿，最多不要连续穿着2-3天，要和其他的鞋子换着穿，保持鞋子内部的干燥，还要及时更换袜子和鞋垫。冬季养生小妙招，泡泡脚是个好选择>>>>>
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7.热
水泡
脚适当
按摩
晚上临睡前要用热水洗脚，配合适当按摩，也能帮助消除脚部疲劳，促进血液循环，预防“靴子病”。
腿短
腿短的女性在选择靴子的时候，最好选择高跟的，这样可以垫高腿部。同时靴子应比较紧，不能是厚跟、宽口的款式，以免使腿部视觉效果横向放大。靴子最好不要有太多装饰，以免产生累赘感。
小腿粗壮
对于小腿粗壮的女性来说，可以选择中长型的靴子将小腿藏起来。靴子上面适宜带有竖直的图案花纹，把人的视线引向纵深方向，褶皱型的靴子和牛仔靴是不错的选择。如果靴子是系带式的设计，则最好是一直系到鞋边。
大腿粗壮
大腿的粗细程度会影响靴子的穿着效果，大腿粗壮的女性穿靴子的时候，可以选择带有褶皱设计的靴子，用靴子的体积感来中和大腿部分的不完美。
大腿粗壮的女性还可以选择鞋口比较宽的靴子，但是不宜宽于小腿太多，不然会衬出小腿与大腿的粗细差距。不能选择太短、细跟的款式，这样会产生头重脚轻的失衡感。脚部健康关系全身，如何护脚？>>>>>
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长靴女反倒是冻疮的高发人群，严重得连脚趾都溃烂了，怎样才能避免冻疮来袭呢?不妨注意以下几方面：
保温。
对于那些脚汗多的人来说，穿长靴要比穿其他类鞋更要注重晾晒和通风。长靴不可长期穿，两天左右换下着普通冬鞋，可改善腿部血液循环。
加强锻炼。
足部按摩、温泉泡脚、坚持散步跑步等，都是改善腿部血液循环的好办法。
合理治疗冻疮。
一旦发现有冻疮产生，不要用火烤。冷的环境里皮肤是收缩的。热水泡或用火烤，血管会麻痹，血液不循环会加重局部缺氧，使冻伤雪上加霜。可在与皮肤温度相似的温水逐渐让皮肤恢复。
要想治疗冻疮，也可以采用以下方法：
1.用些扩张血管的药。
包括口服盐酸、丹参片、维生素E等药物。
2.涂抹
冻疮膏。
冻疮膏最大的功能还是促进血液循环。不得不看的冬天泡脚促健康方>>>>>
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