导读： 在98岁前从未住过院 一、吸烟60年，说戒就戒 戒烟能延长寿命，减少患癌症、心脏病和慢性呼吸道疾病等，提高生活质量。 二、坚持自己的饮食原则 早上吃得饱，中午吃得好，晚上吃得少 三、每天步行上班 贝时璋院士还编了一套养生操 四、喜欢跟年轻人相处 还应该多交一些忘年交 五、坚持自理 过度的帮助反而容易加速他们衰老的速度 多动手脚和脑筋 参考资料：
他在清朝出生，却亲眼看到了北京奥运会；
他经历了家国罹难，见证了国家发展，亲历了中国科学的起起落落；
他是中国最长寿的中科院院士，是我国著名生物学家、教育家；
他就是贝时璋院士，2009年10月29日上午9点30分，他在睡眠中安详离世，享年107岁。
图源网络
贝时璋院士十分注重养生，
在98岁前从未住过院
。即使百岁之后，他的味觉、嗅觉依然很好。贝时璋院士保持着中科院院士的长寿纪录，有很多值得我们学习的养生方法，今天我们就来看看贝时璋院士的养生方法有哪些？
一、吸烟60年，说戒就戒
说起贝时璋院士的生活习惯，他最喜欢抽烟，在德国留学时就开始抽烟，一直抽了60年。但是在上世纪80年代初，一说要戒烟，贝时璋院士就戒了。
其实，很多人都知道吸烟有害健康，但很少有人能像贝时璋院士那样做到真正戒烟。香烟中含有的焦油是引起肺癌的一种毒性物质，吸烟的人患肺癌的危险性是不吸烟者的13倍，同时，吸烟也是造成口腔癌、喉癌、食道癌、胰腺癌、膀胱癌等多种癌症的危险因素。
戒烟能延长寿命，减少患癌症、心脏病和慢性呼吸道疾病等，提高生活质量。
二、坚持自己的饮食原则
在饮食上，贝时璋院士的原则是
早上吃得饱，中午吃得好，晚上吃得少
；荤素合理搭配，不挑食，讲究热量和营养。由于贝时璋院士是南方人，所以他的饮食偏向清淡的口味。除了一日三餐，他几乎不吃零食；除了水果之外，不吃生冷的食物，饭菜都是吃热的，所以很少出现肠胃方面的问题。
贝时璋院士从不吃其他的营养品和补药，但他每天坚持吃维生素C和复合维生素B片，因为他认为根据细胞重建理论，吃一定量的维生素C和复合维生素B能够维持氧化和还原系统作用的平衡，保持身体健康。
三、每天步行上班
贝时璋院士每天都坚持步行上班，他起得很早，吃完早餐后就开始步行上班，七点半准时到达实验室。一趟路大概有3000步，贝时璋院士则整整走了40年。即使到了百岁高龄，贝时璋院士仍坚持每天在家里走上3000步，走廊、阳台、室内都可以进行，还模拟从家里到实验室路程所需要的步数。
除了走路，
贝时璋院士还编了一套养生操
，每天按摩头部、手脚，活动身体的各个关节。因此，贝时璋院士在百岁时走路依然不需要人搀扶，身体还很有劲。
步行是对身体很有益处的一项运动，能增强心脏功能，增强心肌功能和改善血液循环，预防心血管疾病的发生；而且步行还能调整人的心理情绪，减轻压力，帮助大脑思维活动更清晰，提高工作效率；还有助于燃烧热量，帮助控制体重等作用。
四、喜欢跟年轻人相处
贝时璋院士在年老时仍然喜欢跟年轻人相处，他有一群合作非常愉快的年轻人，可以共同在一个课题上进行研究和交流。
贝时璋院士认为，除了年纪差不多的朋友之外，
还应该多交一些忘年交
，因为年轻人头脑敏捷，接受新鲜事物的速度很快，而且充满朝气，奋发向上。贝时璋院士建议老年人多跟年轻人做朋友，能使老年人萌发年轻的心，还可以保持愉快的心情，调节心理，消除寂寞、孤独、烦躁等对健康不利的情绪。
五、坚持自理
贝时璋院士认为，虽然需要对老年人在生活和健康方面给予一定的照顾，但是
过度的帮助反而容易加速他们衰老的速度
。如果什么事情都帮老年人打理好，容易形成一种依赖关系，使老年人的生活失去了主观能动性和独立性。因此，贝时璋院士鼓励老年人按照自己的想法来安排日常生活，
多动手脚和脑筋
。凡是自己能做的事情就最好自己做，有助于预防老年痴呆，有利于老年人的身心健康。想要健康长寿，不妨学学贝时璋院士的养生方法，结合自己的实际，行动起来！
参考资料：
1.百岁院士贝时璋:淡泊名利适当运动[J].人人健康,2010(3):25-25.
2.普权.我为啥能活100岁?——访百岁院士贝时璋[J].中华养生保健,2004(18):24.
3.崔普权.百岁院士贝时璋益寿有道[J].山西老年,2005(04):48.
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中国科学院院士陈可冀：养生不是追求长寿
中国科学院院士陈可冀：养生不是长寿
有人曾经问陈可冀“养生和长寿之间的关系”，结果这位中国科学院院士、著名心血管专家给出了一个“超常规”的答案：“养生不一定过分追求长寿，活得老，不如活得好。”
如今已是86岁的陈可冀很少提及自己的年纪，他也完全不预期自己活到什么样的高寿。每次有人问起他的年龄，他都会风趣地回答自己是个“80后”（一般意义上“80后”泛指1980年-1989年出生的人）。平日里，陈可冀喜欢自嘲，他经常说自己五音不全，却偏偏不怕献丑。凡是见过陈可冀的人，都会对这位诙谐幽默的老人留下深刻的印象，“老天真”、“老顽童”是贴在陈可冀身上的鲜明标签。
他总是那样活力四射，说话喜欢抖“包袱”，经常逗得人忍俊不禁。很多人都以为这位越活越年轻的老人肯定有很多独到的养生秘诀，可陈可冀每次都笑着摇头否认，他只是总结了三句话——从不刻意，却不随意，但要注意。
在陈可冀看来，养生是一件顺其自然的事，他认为有些事情越是盼望和企求，越是刻意，反而越是求之不得。有一次，他在广东惠州，为了取得锻炼效果，他在一天之内游了3次泳，结果导致体力透支，第二天不但浑身酸痛，连吃饭的力气都没有了。这让陈可冀意识到凡事过犹不及，刻意运动的效果很可能适得其反。后来，他再也没做过一天内集中运动3小时的事，而是每天运动半小时，效果也更好了。
陈可冀还有散步的习惯，每天晚饭后他都要走半小时到1小时。值得一提的是，游泳和散步是陈可冀十分乐于参与的运动，是兴趣爱好，并非为了养生保健特意为之。在长寿的问题上，他也是如此。他认为如果是以获得长寿为目的进行刻意的养生，反而不容易达到目的。这就好像古今中外很多长寿老人大多是那些原本对寿命并无太多贪图的人，反观那些千方百计想要长生不死的人，往往很难如愿，甚至不得善终。
其实，养生是一种生活方式，是对生命的全方位关注。它的最终目的，是全面提升人的健康状况和生活质量。就像陈可冀院士所说的那样，“活得老，不如活得好。”如果长寿是以降低生活水准为代价，变成毫无快乐而言的“苟活”，那就失去了长寿的意义。
多吃这16种长寿食物 活到一百岁
16种长寿食物
1.燕麦
它是降低胆固醇和血糖的“功臣”。研究显示，胆固醇超过220毫克/分升的人一天只要喝一碗左右的燕麦粥，就可以把总胆固醇降低8%～23%。燕麦富含纤维和蛋白质，还有镁、钾、铜等微量元素。它有助于预防心脏病和癌症。每天可与小米、玉米等搭配食用，最好保证吃够六七种全谷类食物。
2.坚果
核桃等坚果含有欧米伽3脂肪酸。研究发现，常吃坚果的人罹患糖尿病、癌症等疾病的风险降低。坚果还含有大量维生素E，有益脑部健康。坚果热量高，不宜多吃。建议每周吃5次，每次25~30克，约4个核桃或15颗花生。
3.淀粉豆类
豆类食物可以分为淀粉豆类和大豆类。淀粉豆类也叫做杂豆类，它们有红豆、绿豆、扁豆等，它们的脂肪含量特别低，但是它们含有丰富的维生素和膳食纤维，经常食用能帮助他们降低胆固醇。专家意见每星期至少吃4次淀粉豆类，但是食用不宜过多，约半个网球大小即可。
4.酸奶
在上世纪70年代，世界上拥有百岁老人比例最多的地区是格鲁吉亚，是什么秘诀让此地成为寿星的聚集地呢？答案最终锁定在毫不起眼的酸奶身上，它深深融入到当地居民饮食的方方面面。酸奶中富含钙质，可预防骨质疏松，另外，酸奶中的健康细菌能够保持肠道健康，减少因岁月带来的肠道疾病等。
5.柑橘
橘子、芦柑、橙子、柚子等都属柑橘类水果，它们富含维生素C、类黄酮、果胶、叶酸等。研究发现，柑橘类食物有益于心脏健康，能预防中风、糖尿病等。建议每天吃1份（约一个中型水果大小，如橙子、苹果），这比喝果汁更有益健康。
6.南瓜
它含有大量类胡萝卜素、钾、镁等，纤维含量极高。它能降低肺癌、皮肤癌等多种癌症风险。建议每隔2～3天吃一次南瓜，每次1.5个网球大小，也可用胡萝卜、地瓜等代替。
7.黄豆
黄豆被称为是最佳植物性蛋白质，它本身含有丰富的异黄酮素，这种元素与人体分泌的雌激素功效相似，能有效的预防乳腺癌、心脑血管疾病、骨质疏松等每天至少吃15克，你可以将它们当零食吃。
8.鱼肉
心脏病是威胁人类健康的因素之一，可在美国阿拉斯加的因纽特人却很少受到这一疾病的困扰，原因就在于他们经常以鱼肉为食，从而补充了大量的欧米伽-3脂肪酸，这种物质可以帮助人体控制胆固醇水平，并能预防心律失常，是人类的贴“心”卫士。
9.巧克力
在巴拿马附近的圣布拉斯群岛，同样生活着心脏异常健康的库纳人，他们比巴拿马人心脏病发病几率低9倍，而他们心脏健康秘诀是什么呢？原因是他们的饮品中通常含有大量的可可，而可可中含有丰富的黄烷醇，可保护血管机能，减少高血压的发生，以及帮助预防2型糖尿病、肾病及老年痴呆症等疾病，适量食用富含可可的巧克力同样促进身体健康。
10.橄榄油
早在四十年前，科学家们就已经研究出橄榄油的神奇作用：橄榄油中的不饱和单脂肪酸可以降低心脏病及癌症的发病几率。现在，人们有了更多的发现：橄榄油中还含有一种功能强大的抗氧化剂——多酚，能帮助人类抵御年龄增长带来的疾病。
11.红酒
适度饮酒可预防心脏病、糖尿病和记忆减退。尽管任何一种酒都可起到这样的作用，但是佼佼者却非红酒莫属，因为红酒中特有的白藜芦醇能激活控制细胞老化的因子，从而使人延缓衰老，更加年轻。
12.蓝莓
1999年，塔夫茨大学的梅耶人类营养研究中 进行了一次实验，他们给老鼠喂了相当一段时间的蓝莓提取液，这段时间相当于人类的十年。结果发现，食用蓝莓的老鼠们在老年以后比普通老鼠具有更好的平衡感、身体协调能力。这也证实了蓝莓中的化合物有助于减轻炎症、缓和氧化损伤，从而提高年老后的记忆力和肢体灵活性。
13.豆腐
老人们普遍爱吃豆腐。他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也，亦可入荤馔，冬月冻透者味尤美。”豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。
14.大白菜
大白菜，平常菜，老年人，最喜爱。白菜味道鲜美、劳素皆宜，国画大师齐白石先生有一幅大白菜图，独论白菜为“菜中之王”，并赞“百菜不如白菜”。老人常说：“白菜吃半年，大夫享清闲”。可见，常吃白菜有利于祛病延年。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维。从药用功效说，大白菜能养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。
15.苹果
每日吃一个苹果可以大幅降低患老年痴呆症的风险。苹果含有的栎精不仅具有消炎作用，还能阻止癌细胞发展。苹果同时富含维生素和矿物质，能够提高人体免疫力，改善心血管功能。
16.大蒜
大蒜不仅能够防治感冒，还能降低胃癌、肠癌风险，增强消化功能。另外大蒜还能很好地净化血管，防止血管堵塞，有效预防血管疾病。
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