铁皮石斛是一种滋补、补气、滋阴、养生的滋补品。它被认为是一种非常健康的食品，在中医中被广泛使用。那么铁皮石斛怎么吃比较好呢？下面一起来看看吧！
铁皮石斛的食用方法多种多样，可以煲汤、炖菜、煮粥、蒸饭等。想要铁皮石斛发挥最大的滋补作用，最好是熬汤食用。铁皮石斛汤非常好喝，经常饮用有润肤美容的作用。在烹调过程中，加入一些吉林人参或天麻、枸杞等中药，也能增强食材的滋补功效。
如果煮汤太费时间，也可以用铁皮石斛泡茶。铁皮石斛茶有帮助改善睡眠、缓解疲劳、改善肠胃健康等功效。泡茶时，用沸水冲泡即可，无需烧开，可加入一些枸杞、红枣等配料，使茶味更佳。
此外，铁皮石斛可以磨成粉末，也可以以其他形式食用。例如，在粥、汤、糕点、饼干中加入铁皮石斛粉，还可以制成铁皮石斛精胶囊，方便食用。
铁皮石斛的功效与作用 铁皮石斛怎么吃最好
铁皮石斛被誉为“药中黄金”和“救命仙草”，是中国名贵中药之一。其药效和药理及营养成份没有任何一款药剂可取代。它的保健功效也多得你想不到，下面，我们就一起了解下铁皮石斛的功效与作用吧。
铁皮石斛的功效与作用
1、促进消化
铁皮石斛是益胃生津的药物，是治疗胃脘痛、上腹胀痛常用的一类药物，现代医学实验证实，铁皮石斛对于脾胃病中常见的致病菌，幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎等幽门螺杆菌阳性的病症，同时口服铁皮石斛煎服，能够促进胃液分泌，增强胃的排空能力帮助消化。
2、增强体质
铁皮石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。铁皮石斛内含有丰富的多糖类物质。具有增强免疫的功能，可增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力。
3、保护视力
石斛具有滋阴养目的功能，被历代医学家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实，石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。
4、降低血糖血脂
铁皮石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平。可促进循环、扩张血管、降低血糖胆固醇和甘油三脂。
5、护肝利胆
皮石斛有较好的利胆作用。历代医学家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
6、滋养肌肤
人体进入中年后，由于体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之变黑或变皱。铁皮石斛含有的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。
铁皮石斛怎么吃最好
1、泡茶
将铁皮石斛切成小薄片之后，用开水冲饮就可以直接食用，而且铁皮石斛薄片可以用来反复冲泡哦。
2、直接吃
先将铁皮石斛洗干净然后放入嘴中咀嚼，当剩余少量残渣时就可以直接吞咽进去了。铁皮石斛是可清除人体垃圾排出毒素的。
3、煎煮
先清洗干净铁皮石斛，然后将其切成小块放入锅中煎煮。
温馨提示：
铁皮石斛虽然功效神奇，但毕竟是一味中药，没有在医生正确的指导下大家请不要随意试用哦。
铁皮石斛怎么泡酒？这几类人群最适合吃铁皮石斛
铁皮石斛是兼具食用价值与药用价值的一种药食同源的食材，不仅在中药中常见，也常见于人们食疗养生食谱。铁皮石斛泡酒的功效也很好，那么铁皮石斛怎么泡酒？ 铁皮石斛适合哪些人群？本篇文章我们就一起来了解一下。
铁皮石斛怎么泡酒？
铁皮石斛山药酒
原料：石斛120克，山茱萸、山药、怀牛膝、熟地黄各60克、白术各30克，白酒3000毫升。
做法：
1、将上述诸药捣成碎末，装入纱布袋内，然后放入干净的器皿中，倒入白酒浸泡，加盖密封，14日后开启，去掉药袋，过滤后即可服用。
2、每次饭前温饮1小盅，每日3次。将酒温热空腹服用。
功效：补肾，养阴，健脾。主治因阴虚体弱而致的腰膝酸软、体倦乏力、食欲不振、头晕目眩等症。
铁皮石斛祛风止痛酒
原料：铁皮石斛300克、丹参各120克、杜仲、生地黄各150克、怀牛膝、白酒3000毫升
做法：
1、将铁皮石斛、杜仲、丹参各、怀牛膝、生地黄、洗净烘干备用。
2、将各种药物用纱布袋包好;3纱布袋包好后放坛中，倒入白酒，密封后浸泡7天，即可取酒引用。
3、每次20-40毫升，每日可饮2-3次。 功效：祛风止痛而不伤阴的作用，有助于祛病健身，提供免疫力。
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