小龙虾不管是色泽还是味道都让人垂涎欲滴，然而有的人在吃完小龙虾会出现肚子痛、不舒服等症状，从而对小龙虾望而却步，其实并不是因为吃小龙虾有什么坏处，而是因为在吃小龙虾的时候挑到了坏虾脏虾，还有食物搭配不当造成的。那么吃小龙虾要注意些什么？下面让我们一起来了解一下吧。
1、选择刚成年的小龙虾
小龙虾是一种以腐烂动物尸体为食的水生生物，体内的细菌和毒素会随着时间的推移而积累，因此，要选择刚成年的小龙虾。购买时要注意色泽，老虾或红中带蓝，青壮虾色泽天然而健康。用手摸了摸虾壳，坚硬的虾壳是老的，有弹性的虾壳就是新长出来的，要买软的。
2、观察后背
观察小龙虾有没有在水里生存，看看它的后背，通体鲜红，还算干净，翻过来看看肚皮和爪子上的毛发，只要干净整洁，就能得到很好的照顾。
3、观察身体
大部分餐馆都会把小龙虾准备好，摆在桌子上。食用前，最好先观察其身体：若其尾巴呈卷曲状，则表示其未入锅前已存活。尾巴若是笔直，则表明它在入锅前就已死亡。死掉的小龙虾不能食用，否则会导致铅中毒。另外，龙虾的头部容易吸收重金属及病菌，因此，在吃的时候，要把脑袋切掉。
4、观察钳子
用洗虾粉清洗后的虾肉，一般都会很干净，颜色也很鲜艳。不过，这些被腐蚀的虾壳很容易脱落，所以在饭桌上，如果虾钳数量不多的话，很有可能会用到虾粉，所以不要吃掉钳子的小龙虾。
以上就是关于吃小龙虾要注意些什么的介绍，希望分享的内容能够帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
小暑为什么要吃藕 吃藕的注意事项有哪些
小暑为什么要吃藕?小暑节气是24节气之一，小暑节气到来，天气更加炎热了，小暑节气有吃藕的饮食习俗，特别是江南地区要吃蜜汁藕，那么小暑为什么要吃藕，你知道由来吗?下面小编为您介绍小暑吃藕的原因。
小暑为什么要吃藕?
一直以来，民间素有小暑吃藕的习俗，早在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了。因与“偶”同音，故民俗用食藕祝愿婚姻美满，又因其出污泥而不染，与荷花同作为清廉高洁的人格象征。
南方地区有小暑吃蜜汁藕的习惯。将鲜藕用小火煨烂后，切片后加适量蜂蜜当凉菜吃。也可以把藕切成薄片，用开水焯一下，加醋等凉拌。还可以把藕和排骨一起清炖。藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙磷铁等，具有清热养血除烦等功效，适合夏天吃。
藕的吃法很多，既可单独做菜，也可用作配料。鲜藕炖排骨、凉拌藕片、虾仁藕丝、鱼香藕丝都是常见的吃法，也可以做成藕肉丸子、藕饺、藕粥、藕粉糕等花样。
人们平时食用时，往往把藕节丢弃。其实藕节本身就是很好的药材，而且营养丰富。将藕节加红糖煎服，对于吐血、咳血、尿血、便血、子宫出血等都有不错的效果，因此建议人们不要将藕节丢弃。
藕的食疗功能也不可忽视，具体有如下食疗功能：
1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3、益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：主补中养神，益气力。
4、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
如何选购莲藕?
藕以皮白、节壮、身粗者为佳品，还有七孔和九孔之别，性状不同，做法也不一样。七孔藕多含淀粉，水分少，糯而不脆，适宜做汤;九孔藕水分充足，脆嫩、汁多，凉拌清炒最佳。选购莲藕时注意以下几点：
1、藕节粗且短：藕节数目不会影响品质，选购时要挑较粗短的藕节，成熟度足，口感较佳。
2、藕节间距长：藕节与藕节之间的间距愈长，表示莲藕的成熟度愈高，口感较松软。
3、外形要饱满：莲藕要外形饱满，不要选择外型凹凸不完整的莲藕。
4、带有湿泥土：没有湿泥的莲藕通常已经过处理，不耐保存，有湿泥的莲藕较好保存，可置於阴凉处约1周。
5、内外皆无伤：购买莲藕时，要注意有无明显外伤。如果有湿泥裹着，选购时可将湿泥稍微剥开看清楚。
6、颜色勿过白：市面上已洗好、卖相佳的莲藕可能经化学制剂柠檬酸浸泡，颜色较白，不建议购买。
7、色黄无异味：莲藕外皮颜色要光滑且呈黄褐色，如果发黑或有异味，不建议选购。
8、通气孔较大：如果是已经切开的莲藕，可以看看莲藕中间的通气孔，通气孔大的莲藕比较多汁。
吃藕的注意事项
1、脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕，生藕性偏凉，生吃凉拌较难消化，有碍脾胃，所以宜食用熟藕。
2、煮藕时忌用铁器，以免使藕在烹饪过程中变黑。
3、切过的藕不宜直接存放。没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。
4、大豆与莲藕不宜同吃。大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。
5、猪肝与莲藕不宜同吃。莲藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体对这些元素的吸收。
吃西瓜要注意哪些吃西瓜的注意事项有哪些
西瓜号称水果之王，清热解渴，清热止渴，是夏日消暑之佳品。那么吃西瓜要注意哪些？下面让我们一起来看看吧。
1、适量食用
不要吃太多，以免损伤脾胃，导致喉咙发炎。西瓜属生凉之物，不宜多食，脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者不宜多食，多食会出现腹胀、腹泻、食欲下降、积寒助湿等症状。一次吃太多的西瓜，会使胃液变得稀薄，导致消化不良，肠胃功能减退。
2、感冒初期不宜食用西瓜
以免感冒加重或治疗周期缩短。不管是风寒感冒，还是风热感冒，在发病的早期，都是表征，要用发散的方法来治疗。中医认为，外邪入侵，病情恶化。在感冒的早期，有病在表象，吃西瓜就像是吃了清热解毒的药，会让邪邪入侵，让病情恶化，或者拖延病情。但是，如果感冒病情恶化，表现为高热、口渴、咽痛、尿黄赤等症状，可以适当地服用一些西瓜。
3、不要吃时间太长的西瓜
天气炎热，如果西瓜开的时间太长，很容易变质，容易滋生病菌，吃了容易引起肠道传染病。所以，在食用西瓜时要注意选用新鲜、熟透的西瓜。另外，糖尿病患者要避免食用，糖尿病患者吃西瓜过量，会导致血糖升高、尿糖增多等后果。
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