导读： 生普洱和熟普洱有什么区别 1.制作工艺 2.茶汤 3.功效作用 4.原料 5.口味 6.外观颜色
对于老茶友来说，生普洱和熟普洱是很好区分出来的。但是对于很多刚刚接触普洱茶的新茶友而言，生茶和熟茶有什么不同，一开始并不能很好的区分出来。下面我们就来看看生普洱和熟普洱有什么区别。
生普洱和熟普洱有什么区别
1.制作工艺
生普洱，鲜叶采摘后经萎凋、杀青、揉捻、晒干，即晒青毛茶，之后把晒青毛茶又高温蒸，放入固定模具定型，晒干后成为紧压茶品，或饼、或砖、或沱；熟普洱，晒青毛茶经人工渥堆发酵，即为熟散茶，再经过蒸、压、定型，成为熟茶紧压茶。
2.茶汤
观察完茶叶或茶饼后我们再来看茶汤，好的生普洱茶茶汤颜色金黄，熟普洱茶颜色呈红褐色。由于存放的时间不同，茶汤的颜色也呈现出不同的阶段。如果茶汤呈现出黑褐色，并且茶汤中有杂质，浑浊，这种茶就不太好，工艺上出现问题还好，就怕遇到变质的熟普洱茶。
3.功效作用
生普洱茶多酚的含量很高，是防癌的好饮品。白天喝生普洱很醒脑，有一种荡涤身心的清澈感，对血管的疏理也比较明显；熟普洱经过发酵，具有大量有益人体的菌种，并且茶性温和，暧胃，养胃。
4.原料
生普洱是鲜叶经过杀青、揉捻、日晒后得到，制成的晒青毛茶，在目前大家的观点来说，已经属于生普洱了，后续还会进行压饼茶或沱茶、砖茶的工艺。而熟普洱是选用晒青毛茶为原料，进行人工快速渥堆发酵制成。从这个角度来说，现在大家理解的生普洱，在一定程度上就是熟普洱的原料。
5.口味
发酵后的普洱茶中有着甘甜的感觉，口感比较厚重，甚至能喝出淡淡的花香或者果香，不会出现苦、涩等不好的味道。
6.外观颜色
生茶茶饼以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头；熟茶茶饼颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色。
经过上文的介绍后，相信大家对生普洱和熟普洱有什么区别已经有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
普洱生茶和熟茶的区别 普洱怎么区分是生茶还是熟茶
普洱茶由于加工方式的不同，因而有着生茶和熟茶的一个区别。虽说都是普洱茶，但是两者之间存在着很大的区别，不管是在工艺，还是外观以及功效上都有很大的差别。接下来我们就来了解一下普洱生茶和熟茶的区别。
普洱生茶和熟茶的区别
1.定义不同
生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶）的统称。
熟茶则是经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为普洱熟茶。
2.加工工艺不同
生普洱主要是茶叶鲜叶经杀青、揉捻、干燥后制成毛青，再蒸压成饼，或直接以散茶形式储存。持久。
熟普洱则主要就是应用渥堆发酵技术，通过湿熟人工加速发酵，使茶叶速成快速转化。
3.外观颜色
生茶刚制作完成时，干茶主要是青绿色或着墨绿色。随着茶友们保存年份的增加，生茶会从青绿色，到青黄色、杏黄色、黄褐色，渐渐向红褐色转变，不过这需要足够长的时间年限。
熟茶刚制作完成时，颜色就已经是红褐色或者黑褐色了，随着年份的增加，熟茶也会慢慢转化为暗褐色。
4.口感不同
生茶口感很强烈，茶气十足，茶汤则为清香。微哭带涩，但是往往好茶就是苦中回甘，涩能生津。
熟茶，浓稠味甜，滋味纯和，具有特别的陈香。
5.功效不同
生茶主要可以清理肠道，有降脂，提神，降压和减肥功效，适合年轻人群，不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。
熟茶可以防癌、抗癌、降脂、降压、防治动脉硬化、预防便秘、利尿、养胃、抗衰老，较适合中老年人群及胃寒等人群。
6.茶汤色叶底不同
生普洱叶底柔软，很新鲜。很有伸张力，即便是存放很久的古董茶，泡出来也会让人感觉到其活力和天然神韵。茶汤清澈，明亮，透。
熟茶则冲泡后叶底褐红，乌润，汤色红润明亮。
7.香气不同
普洱熟茶多为糯香、枣香、参香、药香、樟香、荷香……而普洱生茶多为花蜜香、兰花香、梅子香、槟榔香等。刚出产的普洱生茶有很重清香而熟茶有明显的陈味，一种类似湿草席的气味。
通过上述内容的介绍，相信大家对普洱生茶和熟茶的区别已经有所了解了，希望可以帮助到大家。
普洱生茶和熟茶的区别
普洱茶由于加工方式的不同，因而有着生茶和熟茶的一个区别。虽说都是普洱茶，但是两者之间存在着很大的区别，不管是在工艺，还是外观以及功效上都有很大的差别。接下来我们就来了解一下普洱生茶和熟茶的区别。
普洱生茶和熟茶的区别
1.定义不同
生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶）的统称。
熟茶则是经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为普洱熟茶。
2.加工工艺不同
生普洱主要是茶叶鲜叶经杀青、揉捻、干燥后制成毛青，再蒸压成饼，或直接以散茶形式储存。持久。
熟普洱则主要就是应用渥堆发酵技术，通过湿熟人工加速发酵，使茶叶速成快速转化。
3.外观颜色
生茶刚制作完成时，干茶主要是青绿色或着墨绿色。随着茶友们保存年份的增加，生茶会从青绿色，到青黄色、杏黄色、黄褐色，渐渐向红褐色转变，不过这需要足够长的时间年限。
熟茶刚制作完成时，颜色就已经是红褐色或者黑褐色了，随着年份的增加，熟茶也会慢慢转化为暗褐色。
4.口感不同
生茶口感很强烈，茶气十足，茶汤则为清香。微哭带涩，但是往往好茶就是苦中回甘，涩能生津。
熟茶，浓稠味甜，滋味纯和，具有特别的陈香。
5.功效不同
生茶主要可以清理肠道，有降脂，提神，降压和减肥功效，适合年轻人群，不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。
熟茶可以防癌、抗癌、降脂、降压、防治动脉硬化、预防便秘、利尿、养胃、抗衰老，较适合中老年人群及胃寒等人群。
6.茶汤色叶底不同
生普洱叶底柔软，很新鲜。很有伸张力，即便是存放很久的古董茶，泡出来也会让人感觉到其活力和天然神韵。茶汤清澈，明亮，透。
熟茶则冲泡后叶底褐红，乌润，汤色红润明亮。
7.香气不同
普洱熟茶多为糯香、枣香、参香、药香、樟香、荷香……而普洱生茶多为花蜜香、兰花香、梅子香、槟榔香等。刚出产的普洱生茶有很重清香而熟茶有明显的陈味，一种类似湿草席的气味。
通过上述内容的介绍，相信大家对普洱生茶和熟茶的区别已经有所了解了，希望可以帮助到大家。
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