大闸蟹的蛋白质很高，蛋白质也很好，很好的消化。要知道，人体的生长和繁衍都离不开蛋白质，所以蛋白质对人类的身体非常重要。那么，大闸蟹属于海鲜吗？大闸蟹属于寒性食物吗？下面让我们一起来了解一下吧。
大闸蟹不属于海鲜
大闸蟹从九月份陆续上市，十月才是真正的螃蟹。螃蟹生长的地方和海域都不在海洋中，不能算是海鲜。金坛的长荡湖、苏州的阳澄湖、泰州的溱湖，都是大闸蟹的主要产地，产量和质量都很高，从它们的生长环境和养殖范围来看，大闸蟹是河鲜，不是海鲜。狭义来说，海鲜是指海鲜，海鲜分为：活海鲜和冷冻海鲜。中华绒螯蟹是一种具有一定经济价值的蟹，也被称为河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹。鱼类，虾，螺，蚌，蚯蚓，蚯蚓，昆虫及其幼虫都可以用作螃蟹的动物性饲料。
大闸蟹属于寒性食物
蟹性寒，是因为常年生活在阴冷的水中，再加上大部分的食物都是腐朽的，所以身上会带着一股阴冷的味道，可以和一些温热的东西一起食用，比如用姜末和醋混合在一起，就可以将蟹肉的寒气给抵消掉。螃蟹虽寒凉，但富含蛋白质、微量元素等，对身体有很好的滋补效果。
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大闸蟹能多吃吗 大闸蟹能多吃一些吗
大闸蟹可以为人体提供高质量的蛋白质，是肌肉的主要成分，食用大闸蟹可以有效地防止肌肉萎缩，增强肌肉力量。那么，大闸蟹能多吃吗？痔疮患者可以吃大闸蟹吗？下面让我们一起来了解一下吧。
大闸蟹不能多吃
螃蟹味道鲜美，但却属于凉性，吃多了会伤胃的。在中医看来，海鲜是一种比较寒的食物，会引起肠胃疾病，比如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。胃功能差的人要尽量减少或避免食用海鲜。蟹黄中的胆固醇含量比较高，一天的胆固醇不能超过300毫克，血脂高、冠心病患者要尽量避免食用。
螃蟹的营养很丰富，但是属于凉性，吃多了对身体也有坏处。如果食用过量，会引起肠胃的消化功能降低，出现腹泻、腹胀、腹痛等症状。经期妇女会出现宫寒、痛经加重、经血量减少等症状。由于螃蟹含有高胆固醇，食用过量会导致痛风、高脂血症、高血压病、脑血管疾病等。还会导致皮肤瘙痒、皮疹等。
痔疮患者可以吃大闸蟹
大闸蟹是一种海鲜，富含矿物质、微量元素钙、铁、锌、硒、蛋白质等，能够补充人体所需的各种营养，能够增强体质，增强免疫力，还能治疗痔疮。不过要注意不要多吃，螃蟹和大闸蟹都是寒凉的，吃多了容易引起腹痛、腹泻，还会导致痔疮的恶化。此外，还会引起过敏，从而加重痔疮。因此患有痔疮的螃蟹和大闸蟹要适量，不能多吃，也不能加辣椒。
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蒸大闸蟹需要放盐吗 蒸大闸蟹的时候需要放盐吗
我们蒸菜的时候，通常会加一点盐，这样才能让味道更好，而蒸大闸蟹也是一道美食。那么，蒸大闸蟹需要放盐吗？蒸大闸蟹需要几分钟？下面让我们一起来了解一下吧。
蒸大闸蟹不需要放盐
通常情况下，蒸螃蟹是不需要加盐的。清蒸大闸蟹，通常都是用调味品来调味，因为调味品本身就带有盐味，所以蒸的时候不用加盐；而且，要是一家人一起吃，可能会引起很多人的不满，有人喜欢原汁原味的不放盐的螃蟹，那就不加盐，清蒸比较好，喜欢重口味的人可以自己做一盘酱汁。
吃水煮大闸蟹，主要针对口味偏重的人，可以在蒸熟的时候加入一些调料，比如花椒、辣椒、八角、香叶、食盐等等，这样的做法会更有味道。如果没有做什么调味品的话，就用蒸的方式比较好，这样会让蟹肉更鲜嫩。
蒸大闸蟹需要15-20分钟左右
蒸大闸蟹的时间为15-20分钟左右。大闸蟹的蒸煮时间取决于螃蟹的体型和需要蒸煮的数量。如果螃蟹个头比较大，一起蒸出来的螃蟹也比较多，则要适当延长蒸的时间；其次，选择的器具也会对蒸煮的时间有一定的影响，如果使用密封良好的高压锅，则需要缩短蒸煮的时间。
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