导读： 发芽的土豆还能吃吗 土豆怎么保存不发绿不长牙 1.避光保存 2.小苏打保存法 3.食盐法 4.苹果保存法
土豆是生活当中比较常见的一种食物也会经常出现在我们的餐桌当中，不管是炖牛肉吃还是炸着吃，都是非常好的选择，尤其是在北方的冬天，人们往往会囤积很多土豆，这就会发生一个现象，土豆发芽。那么发芽的土豆还能吃吗？一起来看看吧。
发芽的土豆还能吃吗
发芽的土豆不能吃。因为土豆本身有一种叫龙葵素的有害物质，正常情况下毒素的含量比较少，但发芽后毒素的含量就会明显增加，服用后有害的物质进入到人体，导致出现上吐下泻、头晕的表现。摄入这类土豆较多，严重时还会导致呼吸麻痹，所以发现土豆生芽后可以扔掉，避免再服用。
土豆怎么保存不发绿不长牙
1.避光保存
把泥土清理干净，然后晾干，让表皮的水分蒸发。如果一直保持潮湿，就会很容易发芽。接下来用保鲜膜将土豆包裹严实，再放进黑色的塑料袋中。放置在阴凉、干燥的地方就可以了。土豆在避光的环境中，不能进行光合作用，就不容易变绿了。
2.小苏打保存法
在生活中取一个纸箱，在底部垫一些报纸或纸巾，然后均匀的撒上一些小苏打，再把土豆放进去。同样也要密封避光保存，放在阴凉通风的地方就可以了。在前一种方法的基础上加入了小苏打，除湿的效果更好，另外报纸也能够吸潮，土豆就更不容易发芽了。
3.食盐法
取一个盆子放入一些凉白开，然后在放适量的食盐，给它搅至盐融化，然后用盐水把土豆稍微清洗一下，洗去上边的泥巴和杂志，再将它放到通风处晾干，由于盐水有杀菌的作用，这样可以延缓土豆发芽的时间。
4.苹果保存法
在生活中找一个大小合适的纸箱，把土豆放在里面，再在土豆中间放一个苹果。然后把纸箱密封起来，放在凉爽、通风的环境即可。苹果会释放出乙烯，抑制土豆发芽。需要注意的是，苹果要一星期左右更换一次，以免苹果腐烂，避免浪费。这种方法也可以和第二种方法结合使用，效果更佳。
从上文中我们可以了解到，发芽的土豆不能吃，此外还介绍了土豆怎么保存不发绿不长牙，希望以上内容能够帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
土豆发芽了还能吃吗 发芽的土豆能吃吗
土豆，相信大家都不陌生，土豆是我们平时经常吃的蔬菜之一，它含钾丰富，还含有丰富的蛋白质，维生素等。经常吃土豆还可以防止血管硬化等。然而生活中我们经常会发现土豆长芽的情况，那么发芽的土豆到底可以吃吗？下面我们一起来看看。
土豆发芽了还能吃吗
发芽的土豆是坚决不能吃的。
1、发芽的土豆，在芽孔周围有一种神经毒素，即龙葵碱。如果龙葵碱达到一定的量，可以导致人的呼吸肌麻痹，出现咽痒、喘闷、咳嗽、恶心、呼吸困难。
2、如果是比较严重的情况，会造成呼吸肌麻痹而致死亡。
3、经常有人是把发的芽剜了，多泡泡，多炒一炒，也绝对是不行的。因为土豆一旦发了芽，土豆原有的营养成分就会流失，再吃经过浸泡、高温蒸煮的土豆没有任何意义，无论是从生命的角度，还是健康的角度，对于生了芽的土豆都要坚决扔掉哦。
温馨提示：
要预防土豆长芽，应该把它贮存在低温、没有阳光直射的地方。如果生芽过多、且土豆皮的表面已经变成黑绿色就不要再吃了。另外，在炒土豆吃的时候，可以适量加点醋，也可以防止危险，把土豆尽量煮熟一些吃。
豌豆发芽了还可以吃吗 发芽的豌豆还能吃吗
我们知道有的食物发芽了是不能食用的，例如土豆发芽等。那么，豌豆发芽了还可以吃吗？下面我们就一起来了解一下吧。
豌豆发芽了还可以吃吗
豌豆是一种豆科植物，营养丰富，含有丰富的矿物质、维生素等，对人体健康较为有益。发芽的豌豆也叫豌豆苗，是可以吃的，就像黄豆发芽一样。豌豆苗含有多种人体必需的氨基酸，其味清香、质柔嫩、滑润适口，色、香、味俱佳，营养价值高和绿色无公害，而且吃起来清香滑嫩，味道鲜美独特，倍受广大消费者的青睐。
豌豆苗的功效与作用
1.防癌抗癌
豌豆苗中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。
2.预防便秘
豌豆苗中含有大量的膳食纤维，食用之后能在胃内大量吸水膨胀，增加饱腹感，增加粪便的湿度，并且膳食纤维还能促进胃肠蠕动，促进排便。
3.增强机体免疫功能
豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。
4.防晒
平时人们多吃豌豆芽，可以增强人类皮肤的防晒能力，能减少紫外线对皮肤的伤害，另外人们在被阳光晒黑以后，多吃些百多元，还能促进皮肤尽快修复，能让面部的黑色素尽快消散，可以起到明显的美白作用。
以上就是关于豌豆发芽了还可以吃吗的介绍，希望以上分享内容对大家有所帮助。祝身体健康，生活愉快。
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