刘桐树主任医师讲食疗——养元固本小金米


小米这个地位无论在中医还是中华历史文化里都是其他粮食无法比拟的。

我们看古代电视剧经常提到一个词叫江山社稷,那社稷指的是什么呢?社代表的是土地,稷代表什么呢?

稷指的是一种粮食,什么粮食啊?就是小米,所以就可以看出小米在我们的文化里是一个什么样的地位了。广东女同志坐月子都是喝猪脚姜和各种进补的汤。但是中原地区、西北地区包括东北地区只要是出产小米的地方一定是要喝小米粥的,包括他们过去养孩子的时候没有什么奶粉,也没有什么补食,那不就是喝小米粥嘛?小米不只是充饥的粮食,它还有非常好的药用价值,因为它既入先天之本的肾,又入后天之本的脾,先天后天它都管!特别是今年天气异常,湿热邪气极易伤肾、伤脾,先天之本与后天之本同时受累,致使元气大虚,阳气内空,湿邪会酿湿成痰,一旦入血,它会导致血液粘稠,会加重血管窄,血管堵的症状,引发诸多老慢病频发加重,甚至危及生命。为了避免出现这样的健康危机,一定要做到养元固本,把元气养住,把脾肾的根本固住。

看网上经常有人开玩笑说:“广东人一辈子都在跟湿气做斗争”。排湿和祛湿的最好办法,就是恢复我们自身,脏腑的功能,一个是脾的运化水湿的功能,一个是肾的阳气,来化掉湿邪。小米本身就补脾补肾粥油更是精华了脾好了能化湿肾好了也能生阳化湿,脾肾更是元气的重要来源,所以它能养我们的元气。

那么像脾胃虚弱的,尤其是湿邪困脾的,最好煮上一碗小米粥,煮出这个粥油,喝一小碗或者是半碗的小米粥,跟粥油一起喝下去,还是要先唤醒脾胃,增强脾的功能,帮你化湿,促进水谷精微的吸收,我一直在建议大家用小米粥油来配合气场调理的小方子一块用,效果会更好!但是有很多患者反映说买到的小米也煮了,但是好像煮不出来小米粥油?

所以我们是煮的没煮对呀?还是说这个小米买的不对?这个小米的确不是我们广东岭南地区的特产,其实要说熬粥我觉得没有人比广东人更会煲粥的了,所以说这个小米粥煲不出来油我认为很大的原因是小米本身的问题。像药材讲道地的一样,小米也讲究这个道地性,所以只有道地的小米才能煲出粥油。没有道地的药材就发挥不出方剂的功效,没有道地的食材自然它食补的功效就差了很多,就熬不出小米粥油来。主要我们在广东买的小米常常是陈米,不是道地的产地的小米。

道地产地、中国国家地理标志产品——朝阳小米

要说是道地的小米最好的还是选择东北辽西一带,也就是辽宁朝阳一带出产的小米为好!在2015年被国家收录为国家农产品地理标志保护产品为什么这个地方小米好呢?因为辽西一带尤其是朝阳这个地方,朝阳是三燕古都,而且据科考发现在这个地方发现了世界上的第一枝花,就是被国际古生物学家认定为迄今首次发现的确切的证据。而且在这个地方还挖掘出了一块小型的恐龙化石,当时通过这个化石发现了恐龙与鸟类之间的一个过渡型的动物,也就是发现了世界上第一支长羽毛的恐龙,后来被命名为原始的“中华龙鸟”被称为世界上第一只鸟!因为这个地方频繁出现这种远古时期的化石所以它这个的地方地质地貌也属于火山岩的土壤地质,含 矿物质和微量元素非常的丰富,所以这个地方出产的小米营养成分是非常天然的,品质也非常好。

小米有一种别称叫吨粮,亩产两千斤左右,这种小米基本上熬不出油来。朝阳这个地方的小米尤其是前几年我去农场考察的时候,基本上一亩地也就产四五百斤,因为它不上农药,不上化肥,上的是牛粪就是保证天然的种植,人工除草、人工收割,因为你用机械收割小米怕损耗太大了。本身产量就低,就没多少,再损耗一点那岂不是更少了吗?一般的小米一斤4-6块钱左右吧,但是像朝阳产的有机小米一般得30块钱一斤,大家有条件的最好吃这种小米,食补效果更好,粥油也更容易煲出来,而且小米吃起来的口感也非常的滑嫩软糯。

调理慢性咽炎的小方子——收火汤

有很多朋友,有慢性咽炎,这个病啊,比较麻烦,你用了清热解毒的,牛黄上清丸。或者像我们广东的朋友,喝上一碗凉茶,无论是哪一种去火的方法,当时啊,好像都会有那么一点效果,过几天,好像又开始了,还是会有上火的感觉,喉咙发热,不时的要清清嗓子。

咽炎调理推荐——收火汤:熟地、山萸肉、茯苓、肉桂!

熟地和山萸肉:滋阴;肉桂:引火归元。慢性咽炎的调理,得慢慢的来,我们把分量减少然后多用一段时间。同时配合小米粥油服用,但是这个喝法有点讲究,我们之前也讲过叫含咽法,就是让这个粥油啊,含于口中几分钟,似咽未咽,再缓慢的咽下去。

那这个含咽法,它有什么样的一个好处呢?这是中医局部用药的一种形式,它非常有利于口腔黏膜与药汁和粥油充分的接触,这样比直接喝下去效果要更直接一些。

调理心慌气短的小方子——生脉散

其实说到这个生脉散啊,大家应该不陌生它也有一个成药:叫生脉饮。

今天给大家的这个生脉散,是大家可以自己在家里就能配的,非常简单。是金元时代一个名医李东垣的一个方子,方子的组成是:人参、麦冬、五味子三味药,代茶饮煮水喝,对缓解和调理心慌气短也是非常好用的。

究其根本,人为什么会心慌气短呢?上楼或者走平地时间长了就会喘,实际上就是心气不足了,用人参大补元气,麦冬是补心阴,那这两个放在一块就叫气阴双补。那这个配伍是很有奥秘的,你像我们一般吃人参吃时间长了,或者配伍不好的话,吃两天就会鼻子流血呀,

以为人参很温燥,结果不但心气没有补上去,副作用又上来了。所以要加养心阴的药物跟它配伍在一起。

生脉散我们代茶饮喝就可以了,如果觉得人参贵或者买不好的话,也可以用党参来代替,用15克就够了。那么再简单点,也是非常好用的一个方法,就是用五味子和麦冬一起跟小米煲粥,煲到什么程度呢?把小米的米油,就是小米粥最上面的那层厚厚的稠稠的米汤有的甚至可以结成一层粥皮了,这个就是小米粥油,这么炮制一下,做一个食疗,也能起到气阴双补作用。我一直推荐大家在平时无论是养生还是配合养生方一定要把小米的粥油搭配上。清代名医王士雄(孟英)在《随息居饮食谱》当中就写了:“贫人患虚证,以浓米汤代参汤,每收奇迹。”意思是米油可代参汤大补元气之功效与人参等同,就是说小米粥油的作用在某种程度上讲就可以跟人参相媲美,自然用起来的效果也非常好。

固本回元口服液主要治疗什么?

固本回元口服液是由人参、海马、何首乌、肉苁蓉、三七、当归、黄芪、杜仲、女贞子、沙苑子、苋丝子、淫羊藿、巴戟天、牛膝、仙茅、熟地、枸杞子、蛇床子、山茱萸、菊花、补骨脂、阳起石、韭菜子、丁香、锁阳、炙甘草、大枣等中药组成的口服液制剂,具有滋阴壮阳、补精益髓、强筋壮骨的功效。临床上主要适用于中医辨证为肾气不足,肾精亏虚引起的腰膝酸痛,头晕耳鸣,神疲乏力,失眠健忘,畏寒肢冷,夜尿频多,肢体麻木的对症治疗。

对症用药建议:

该制剂规格为20ml*24瓶/盒。具体服用方法为:口服,一次20ml,一日2次,建议饭前服用,如有沉淀,请摇匀服用,疗程为四周,建议服用一疗程后,应及时至医院复查,在医生的病情评估下,服用下一疗程或更改治疗方案。同时建议定期至医院复查肝肾功能,如出现乏力、皮肤瘙痒等症状,应及时告知诊疗医生。儿童、孕妇禁用,对酒精过敏者禁服。

饮食注意:

在服用该中药制剂期间,应忌辛辣,如花椒、生姜、生大蒜、辣椒等。忌生冷,如生鱼片、冰冷饮等。忌油腻食物,如动物脂肪、肥肉等。本中药制剂多为补益类中药,因此感冒发热病人,不宜服用。本品含18%~22%乙醇,对酒精过敏者禁服,同时不可与抗菌药物同服,某些抗菌药物会与酒精发生发生双硫仑样的醉酒不良反应,因此,服用该药期间同服其他药物,应及时告知医生或药师,在其专业指导下服用。

友情提示:以上内容仅供参考,若提及药品相关信息,均需在专业医生或药师的指导下使用。

中医食疗谈养胃的食物 吃这些养胃


一、牛奶

味甘、性平,归肺、胃经。

作用:补肺胃,生津液,润大肠。宜于阴虚胃痛,津亏便秘;近代用于治疗消化性溃疡病、习惯性便秘。腹泻、脾虚证、湿证者忌食。


二、粥类

粥类容易消化,尤其八宝粥,里面含有花生、杏仁、白糖等,热量更高更丰富,对胃有好处。而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪,能有效地保护胃。确定适合养胃的早餐食物,原则有三:易消化,防刺激,多营养。如:鸡蛋羹、鸡蛋汤、煮鸡蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。

三、汤水

比较养胃的东西首选不是粥,而是汤,汤还不能是肉汤。肉汤也含酸多,菜汤较好,什么菠菜、粉丝、鸡蛋能上的都上。再加点鸡精调味。


四、主食

最养胃的,是面条。米中含酸多,所以少吃米饭。如果熬粥,少放点苏打进去,对胃有好处。另外就是饼干。

五、苹果

味甘、性凉。

作用:健脾补气益胃,生津润燥。宜于脾虚食少,胃阴亏虚,阴虚胃痛。

六、包心菜

有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用,可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症。其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用。卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡,与赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消肿利水。大便溏泻及脾胃虚弱者不宜多吃。卷心菜富含防衰老的抗氧化成分,具有提高免疫力、增进身体健康的功效。钾对防治高血压很有益处。维生素K有助于防止血液凝固,增强骨质。维生素U具有保护黏膜细胞的作用,据说对胃火及胃溃疡的预防与治疗有较好的效果。


七、菠菜

味甘性凉,能润燥养肝,益肠胃,通便秘。《食疗本草》载:“利五脏,通肠胃,解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动,有利排便。不过,菠菜草酸含量高,妨碍钙质吸收,应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃,或在烹煮前轻汆,除去草酸。

八、红薯

性平,味甘,补脾益气。《纲目拾遗》记:“补中,暖胃,肥五脏。”天寒食用,正气养胃,化食去积,兼可清肠减肥。很多人认为吃完红薯放屁多,其实是胃肠蠕动所致。糖尿病患者食用。

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