导读： 胆结石患者不能吃什么 胆结石患者适合吃什么
胆结石患者不能吃脂肪含量非常高的食物，如肥肉、猪油，还不能吃胆固醇高的食物，如动物的内脏、小肠、脑花等，这类食物摄入体内后会加重病情。胆结石患者也不能吃辛辣、油炸的食物，如烧烤、辣条等，这类食物容易引起胆囊收缩，不利于人的身体健康。
胆结石患者不能吃什么
1、刺激性食品少吃：比如咖啡、浓茶、酒、辣椒、芥末、烟等都容易加重胆汁的排量。患有胆结石的人对这类食物不好消化，吃多了只会加重病情。
2、容易引起胀气的食物需要少吃：地瓜、洋葱、黄豆、韭菜、大蒜、萝卜以及汽水类型的饮料都非常容易引起胀气，尽量少吃。
3、生冷的食物不吃，凉拌菜、冷饮都不要吃。过硬、粘性高的食物需要少吃：比如炒饭，炒肉、糯米制作而成的年糕、终止、糯米饭等。
4、胆结石患者不宜多喝牛奶：牛奶中的酪蛋白不易消化，脂肪球大不仅不易消化还对肠道有一定的刺激作用。牛奶中的脂肪消化需要胆汁，所以无形中会加重胆囊的负担，从而导致病情加重，所以不宜多喝。
胆结石患者适合吃什么
1、粗粮、新鲜蔬果有利于降胆固醇，宜多吃。特别是富含维生素A和维生素K的。比如：西红柿、胡萝卜、菠菜、莴苣、花椰菜等。
2、肉类以瘦肉、鸡肉、淡水鱼虾为主，这些食物不仅低脂肪，还富含优质蛋白质。
3、水果的话多吃富含维生素A的，对患有胆结石的人有帮助。比如苹果、香蕉、金橘、橙子、杏仁、乌梅、山楂等。
胆结石患者适合吃什么食物？
胆结石患者一般吃以下食物比较好：
1、乌梅，乌梅性温，味酸，具有生津止渴和利肺止咳和开胃安神等功效。
2、橙子，橙子中所含的维生素c较高，对人体也有非常大的好处。
3、核桃，专家介绍在核桃中含有丰富的亚油酸，亚油酸是抑制体内胆固醇的形成而所生的。
4、黑豆，黑豆为大豆的黑色种子，具有祛风和血等功效。
5、黑木耳，黑木耳有促进消化的功能。
6、赤小豆，赤小豆性温甘酸，有健脾等功效。
7、生姜，生姜是日常用于调味的佐料，所以中含有大量的姜粉，姜粉对人体也是有非常大的好处的，因此胆结石的患者也适合吃姜粉。
胆结石吃什么可以化掉 胆结石吃哪些食物能化掉
胆结石可以吃生姜化掉，生姜所含的大量姜酚,能抑制前列腺素的分泌过多,减少胆汁中黏蛋白含量,不至于因黏蛋白过多而与胆汁中钙离子和胆红素结合,可预防胆结石的形成。还可以吃金钱草，它所含的多糖成分对结石有抑制作用,减少晶体聚集的程度,有利于治疗结石。核桃中含有不饱和脂肪酸,可改善胆汁成分,有利于胆石排出。
胆结石吃哪些食物能化掉
1、核桃
在核桃中富含亚油酸，亚油酸有抑制体内胆固醇的形成的作用，进而降低胆汁中胆固醇的浓度，故能阻止胆石的形成。核桃中还含有不饱和脂肪酸，可改善胆汁成分，有利于胆石的排出。
2、黑豆
黑豆为大豆的黑色种子，性平味甘，具有祛风活血利水的功效，可与车前草、粳米同服以治疗各种结石。
3、黑木耳
黑木耳的营养十分的丰富，可以促进腺体分泌，并且还有润滑肝内、外胆管，促进胆石排出的作用。剥脱、分化、侵蚀结石，使结石不断脱屑缩小，经管道排出。初发结石病患者，每天坚持1-2次黑木耳，疼痛、恶心、呕吐等症状可在短期内缓解，结石能在10天左右消失，对慢性坚固的结石，若长期坚持食用黑木耳，也可使结石变小。
4、赤小豆
赤小豆性微寒味甘酸，有健脾燥湿，消肿解毒的功效，可单用或与鸡内金、白茅根合用以治疗各型结石。
胆结石饮食需要注意什么
1、注意不要吃太多含胆固醇的食物，像蛋黄，蟹黄，动物内脏，肥肉等，这些食物就是高胆固醇以及高脂肪食物，不要吃太多油炸食物，在烹调食物的时候最好能够选择蒸煮，清炖等方式，这样的食物才更加健康。
2、注意不要喝牛奶，更不能喝酒，想要喝牛奶的话应该选择喝脱脂牛奶，不要吃含糖过高的食物或者经过加工的食物，也不能吃核桃，无花果，菠菜，巧克力，扁豆等食物，这些食物里面含有非常丰富的草酸，会影响到身体恢复情况，还应该注意饮食卫生，不要被寄生虫感染。
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