国医大师朱良春,教你喝粥喝出长寿

   国医大师朱良春,生于1917年8月,江苏镇江市人。早年拜孟河御医世家马惠卿先生为师。继学于苏州国医专科学校,并于1938年毕业于上海中国医学院,师从章次公先生,深得其传,从医已逾70载。2009年被国家评为国医大师。2015年12月14日,朱良春因突发肺栓医治无效在南通中医院去世,。当时,朱良春已经98岁高龄,每天依然忙个不停,但从来不会感到疲惫。难道他真的有所谓的仙丹妙药不成?其实,仙丹妙药没有,只不过是一碗粥而已,朱良春称之为“长寿粥”。

  

  长寿粥的制作方法并不复杂:

  材料:黄芪250克,绿豆50克,薏仁50克,扁豆50克,莲子50克,大枣30克,枸杞10克。

  制法:把黄芪放到沙锅里,加适量水先泡20分钟,然后煮15分钟,把水滗出来,再加一碗水,煮开之后也滗出来,最后把这些水合在一起,用黄芪水去煮粥。把绿豆、薏仁、扁豆、莲子、大枣清洗干净,倒进沙锅,再倒进黄芪水,盖上盖,开大火,煮开之后换小火煮40分钟,把洗干净的枸杞倒进去,再煮10分钟即成。

  用法:煮出来的粥是五天的量,可一次由五个人分食;也可每天吃一碗,分五天食。另外,如果人数不定,煮粥材料也可按比例增减。

  那么,为什么长寿粥会有如此神奇的功效呢?中医认为心主血脉,主神明,心的功能正常,则气血运行正常,精力充沛,而苦入心,带点苦味的莲子正好能够清心养心,同时绿豆也是入心经的,有清热解毒的功效。肝藏血,主筋,肝经气血充足则筋得其养,体力强健,而枸杞是入肝经的,是补肝的佳品。脾主运化、升清,是后天之本,承担着人的消化吸收功能,脾失健运就会出现营养不良,红枣、薏仁、扁豆都是健脾的。肺主气、司呼吸,管人体氧气供应和输送,肺气足了生机才会旺盛,薏仁补肺清热化痰的功效非常好。肾藏精,主骨生髓,肾精不足则脑髓失养,莲子、薏仁、枸杞都入肾经,对肾有补益的作用。

  总之,这几样东西合在一起就能滋补调和五脏,使正气充足,精力体力旺盛,再加上大补元气的黄芪,的确比灵丹妙药还管用。

“功夫教授,国医大师”全家人曰常喝养生汤

   周信有,第三届国医大师,甘肃中医药大学教授,享受国务院政府特殊津贴,全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师,甘肃省名中医。

  

  爱舞刀弄枪,也爱哼小曲;写得一手好书法,也治得好众多病患;他是国医大师,也是全国健康老人。在获得第三届国医大师荣誉的教授中,甘肃98岁的周信有可谓是文武双全。11日,记者前去拜访周老,虽然已近百岁,他仍耳聪目明,思维敏捷。他的养生之道可用“运动气血,涵养精神”概括。

  【名医档案】周信有,第三届国医大师,甘肃中医药大学教授,享受国务院政府特殊津贴,全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师,甘肃省名中医。

  自创静坐功颐养精神

  一进门,记者发现周信有坐在沙发上休息。他的大女儿解释,父亲正在练功。周信有介绍,运动可促使气血流通,还能促进新陈代谢,起到增强体质、防老抗衰的作用。

  运动讲究动静结合。周信有表示,随着年龄增长,自己不再进行武术锻炼,但武术不论哪一派,都主张“神气合一”,做到“意到气到,气到劲到,以气运身,神气合一”。他通过摸索,研究出一套静坐功。他认为,常常静坐对颐养精神非常有益。具体方法为:

  首先,宽衣松带,身体端正,头朝前,眼微闭,唇暗合,牙不咬,舌抵上腭;前胸不张,后背微圆,上腹内凹,臀部后突;两手仰掌,放置大腿上;两膝不并,脚位分离。

  其次,呼吸自然,做到呼长而缓,吸短而促,求自然,把精力注意到脐下。

  再次,静坐以清晨或临睡前为宜,远离嘈杂环境,一次最好不少于30分钟,入静后要特别注意放松头部和面部。静坐结束后,需互搓双手,使之变热,再按摩面部以活血。

  忙里偷闲时,周信有也做做气功,叫一分钟练功法。即平身端坐,以意导气,引气下行,意守丹田(脐下3寸),默念安静,一分钟即可,或再多几分钟,可以起到培养体内元真之气的作用。

  两个经方治肝炎、冠心病

  周信有擅长治疗病毒性乙型肝炎、肝硬化和冠心病。采访中,他向记者介绍了自己的两个经方,建议在医师指导下服用。

  对于各种病毒性肝炎,他用疏肝消积丸治疗。组成为柴胡、当归、莪术、党参、炒白术、茯苓各9克,茵陈、丹参、黄芪、女贞子各20克,板蓝根、五味子各15克。水煎服,日服2剂,亦可共碾为末,炼蜜为丸,每丸重9克,日服3丸。该方能清热祛邪,补虚扶正,活血祛瘀。

  治疗冠心病,则用益元通痹汤。将瓜萎、桂枝、荜茇各9克,赤芍、川芎、郁金、广地龙各15克,丹参、延胡索、生山楂、黄芪、淫羊藿各20克,细辛4克,水煎。将生水蛭粉4克(早、晚分服),放入煎好的药汁里,能温肾助阳,益气通痹,活血祛瘀。

  养生汤和药酒每日不停

  周信有认为,常见的老年病如动脉硬化、心脑血管疾病、糖尿病等,多因营养过剩引起。因此,他十分讲究饮食。他的大女儿介绍,每日父亲吃饭耗时长,每口饭菜要咀嚼60下,再下咽。

  现在,周信有每餐喜饮少量酒,但不酗酒。十几年来,他常饮的药酒主要用枸杞、生山楂、女贞子各50g,配以2.5kg高粱酒浸泡1周,该药酒可以防老降脂,软化血管,扶正抗癌。每日中、晚餐饮2-3小杯,每餐不超过一两。家人都爱喝这酒,三女儿还因此将体弱的身体调养好。他建议,老年人气虚,可适当添加人参、黄芪或何首乌补血气。

  除了药酒,有碗汤,周信有家每日中午必喝:将木耳、竹荪、香菇按2∶2∶1的比例,再加上5-6个海米(海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干产品),一起熬15分钟后食用。木耳益气强身、活血、润肠,竹荪补脑宁神、降血压血脂,香菇抗癌、补充氨基酸,海米补钙,长期食用增强免疫力。

  此外,周信有的大女儿介绍,父亲还指导她每日煎煮全家都服用的养生汤方,成分为:丹参、枸杞各20克,党参15克,甘草、黄芪各10克,再加3-5枚大枣,浸泡一晚,次日早上煎煮半小时,温服。该汤方对强身健体、增强免疫力有很大帮助。

  每道食材各有烹饪方法

  生活中,周信有是个有心人。他总结出一套适合家人的食材食用方法。

  国医情趣

  京剧票友唱戏养生

  周信有爱好唱京剧,每周必有一两个下午,约几位老友到家中相聚。他认为演唱能培养乐观情绪,唱的过程中,气发丹田,由下达上,由于不断地运用丹田之气,还可增强肺活量,改善和加速气血运行,这实际上是属于中医养生方法之一,即“呼吸吐纳”的养生方法。

国医大师教你清肺八大招

  肺在五脏六腑中的地位很高,《黄帝内经》中说:“肺者,相傅之官,治节出焉。”也就是说,肺相当于一个王朝的宰相,一人之下,万人之上。宰相的职责是什么?负责了解百官、协调百官,事无巨细都要管,所以《黄帝内经》中又有“肺朝百脉”之说,也就是全身各部的血脉都直接或间接地汇聚于肺,然后敷布全身。另外,在人体五脏六腑中,肺的位置最高,它负责气的宣发肃降,中医有“肺为水之上源”之说,一旦肺热或肺寒,宣发肃降功能失调,人的气机运行就会受阻,人就会生病。因此,我们必须要好好养护我们的肺。

  我们将30位国医大师的养肺经验加以概括,总结了以下8条,希望能给大家带来一些帮助。

 

 1.笑能清肺,平时多笑一笑

  李振华教授提出了“笑能清肺”的理念,他认为:笑能使胸廓扩张,肺活量增大,胸肌伸展,能宣发肺气,调节人体气机的升降,消除疲劳,驱除抑郁,解除胸闷,恢复体力,使肺气下降,与肾气相通,并增加食欲。清晨锻炼,若能开怀大笑,可使肺吸入足量的大自然中的“清气”,呼出废气,促进血液循环,从而达到心肺气血调和。

 

 2.蛤蟆功,让你的呼吸系统更强大

  蛤蟆功是一套传统的健肺功法,这种功法可以有效地锻炼人体的呼吸系统,只要坚持每天1次,每次练20分钟即可。具体方法为:双腿跪在床上,双手压在床上,身体前倾,全身放松。用鼻子深吸气,同时肚子往外鼓,气在丹田停留1分钟,然后用嘴呼气,同时瘪肚子。

  如果想让蛤蟆功起到事半功倍的效果,那么最好在每天下午的5点到7点做这套动作。另外,在练功的同时,最好听比较安静、令人心情愉悦的音乐。

 

 3.饮食养肺这样吃

  要养护肺,应注重饮食,多吃蒜。中医认为大蒜味辛、性温,可健胃、杀菌、散寒,适合于肺病患者食用。另外,饮食养肺还应多吃玉米、黄豆、黑豆、冬瓜、番茄、藕、甘薯、猪皮、梨等,但要按照个人体质、肠胃功能适量食用。

  

4.养肺不要忘了肺经

  肺经是人体非常重要的一条经脉,它起于中焦,向下络于大肠,回过来沿着胃上口,穿过膈肌,属于肺脏。有人总觉得气不够用,有吸不上气的感觉,这个时候就可以点揉太渊穴。此穴为肺经原穴,补气效果尤佳,位于手腕部位,手腕横纹之桡侧凹陷处。另外,肺经上的孔最穴对风寒感冒引起的咳嗽和扁桃体炎效果不错,还能治疗痔疮。孔最穴在前臂掌面桡侧(大拇指方向),在尺泽穴与太渊穴(腕部动脉搏动处)连线上,腕横纹上7寸处(手腕至肘共12寸,按比例取穴)。

  

5.这样洗澡就能养肺

  国医大师强巴赤列认为,冷水浴、冷热水浴对肺脏健康有很好的作用,但要讲究方法。

  (1)冷水浴:即用低于20℃的冷水擦洗全身。中老年人开始进行冷水浴锻炼时,最好选择在夏季,先用低于体温的35℃的水进行锻炼,随着机体的适应逐渐降低水温至20℃以下。身体条件较好者亦可参加冬泳运动。

  (2)冷热水浴:先用热水冲洗全身,再用冷水冲洗,然后用毛巾将全身皮肤擦干直至产生热感。冷热水浴可以使全身的血管受到刺激,使血管既有舒张又有收缩,能增强血管的弹性,提高人体的抗寒能力。

 

 6.运动养肺

  国医大师贺普仁教授认为,每天坚持跑步、散步、打太极拳、做健身操等运动,可增强体质,提高肺脏的抗病能力。

  

7.空气清新才是养肺的关键

  养肺,应注意保持周围空气的清新,因为肺的主要生理功能是进行体内外气体交换,吸清呼浊,即吸入氧气,呼出二氧化碳,保证机体对氧的需求,所以日常生活中肺的养生保健最重要的是周围空气的清新。不管是在家里还是单位,多开窗通风,保持环境整洁,不要让污浊的空气长时间在屋里滞留。

  

8.任继学教授的养肺三法

  (1)摩鼻护肺法:可取任意姿势,将两手拇指外侧(即大鱼际)相互摩擦生热,有热感后沿鼻梁、鼻翼两侧上下按摩60次左右,然后按摩鼻翼两侧的迎香穴20次(迎香穴位于鼻唇沟与鼻翼交界处),每天按摩1~2遍。经常摩鼻能有效预防伤风感冒,对体质差、对冷空气过敏的人非常有效。

  (2)摩喉护肺法:端坐于椅上,仰起头,颈部伸直,用手沿咽喉部向下按摩,直到胸部。双手交替按摩30次为1遍,可连续做2~3遍。这种方法可以利咽喉,有止咳化痰的功效。

  (3)捶背护肺法:端坐于椅上,腰背部保持直立,双目微闭放松,双手握空拳,反捶脊背中央及两侧,各捶3~4遍,捶背时要闭气不息。同时叩齿5~10次,并缓缓吞咽津液数次。捶背时要从下向上,再从上到下,沿脊背捶打,如此算1遍。先捶脊背中央,再捶左右两侧。这种方法可以疏导肺气,通脊背经脉,预防感冒,同时有健肺养肺之功效。

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