鲜枣香甜又脆嫩 一吃收不住伤胃

又脆又甜的鲜枣,是营养丰富的天然“维生素药丸”。比起干枣来,更加鲜嫩爽口,往往一吃就收不住。不过,大连营养学会副秘书长王兴国提醒,鲜枣千万不能吃太多,否则会伤肠胃。

   这是因为,首先,大枣的水分含量低。大多数水果的水分含量为80%—90%,而大枣仅为67%。所以别的水果多吃点,其实大部分都是水。而大枣吃多了,“干货”就比较多了。其次,大枣的膳食纤维含量很高,明显高于其他常见水果。比如葡萄的膳食纤维含量平均为0.4%、苹果平均为1.2%,而大枣则高达1.9%。膳食纤维(尤其是不可溶的纤维素)在胃和小肠中不能被消化,少量摄入具有促进排便、预防便秘的作用,可一次大量摄入则会刺激肠胃,造成胃肠不适。大枣中的膳食纤维主要集中在皮中,大枣的果肉是脆的,但枣皮是非常薄而硬的,边缘特别锋利。可以想象,吞入胃中之后,如果你的胃黏膜刚好有炎症或溃疡,无异于在伤口上撒盐,会造成疼痛或不适。

  一天吃多少鲜枣合适呢?一般说来,每天吃一把就能满足人体的需求了。如果胃没什么炎症、溃疡或伤口,吃多点也没关系。

喝酒前吃什么不容易醉而且又不伤胃

生活中,不管是公司宴会还是朋友聚会,去到那种场合,喝点酒肯定是再所难免的。为了预防喝醉,很多人会在喝酒前先吃点东西垫个底。一来这样不易伤胃,二来这样喝酒不容易醉。下面就为大家介绍喝酒前吃什么不容易醉而且又不伤胃。

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喝酒前吃什么不容易醉而且又不伤胃

1.生黄豆

据研究表明,黄豆中富含蛋白质,进入肠胃后会发生变形,能够消耗酒精,防止酒精进入血液循环,所以晚上有应酬需要喝酒的朋友,可以在喝酒之前吃一些泡水的黄豆,这样就可以有效的防止醉酒,但是一定不要吃太多,很容易胀肚。

2.葡萄

葡萄中含有丰富的酒石酸,能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质,达到解酒目的。如果在饮酒前吃,还能预防醉酒。

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3.面类食物

喝酒之前吃一些馒头、面包、面条可以防止酒精对胃产生直接伤害,能够延缓酒精进入血液的时间,不仅能够防止醉酒,还能降低得胃病的几率,需要注意的是一定不要空腹喝酒,不仅容易醉酒,而且对肠胃的刺激也比较大,容易导致胃病。

4.牛奶、酸奶 

喝酒前喝杯牛奶,不仅能养胃,还能形成保护膜,减少酒精对胃的伤害。 

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5.淡盐水

喝酒前喝一些淡盐水,利尿,可以让酒尽快排出去。

6.生花生

花生可以在胃黏膜表面形成一层保护膜,以减少酒精对黏膜的刺激和损伤作用。

通过上文的介绍后,相信大家对喝酒前吃什么不容易醉而且又不伤胃已经有了自己的认识了,希望以上内容可以帮助到大家。

一瓶可乐=13颗方糖 如何吃甜不伤身

如何吃甜不伤身

通过营养成分表计算出其中的含糖量,一瓶600毫升的可口可乐,含糖量是63.6克,相当于13颗方糖;一瓶冰糖雪梨含糖62克,与可乐相差无几;我们通常认为含糖量较少的脉动也有29.4克糖,相当于6块方糖。某些酸奶、果汁等所谓的健康饮品,含糖量同样惊人。

据测算,一瓶435毫升的活性乳酸菌饮料味全含糖65.7克……让你一口气吃下10颗方糖,相信你会下意识地摇头,但一瓶甜饮料喝下肚却毫无压力,甚至会意犹未尽,而对不含糖的矿泉水视而不见。世界卫生组织倡议,成人每日糖摄入量最好控制在25克以内,也就是约5颗方糖。

甜饮料里的糖只是冰山一角,我们常吃的食品中还隐匿着很多糖。一包巧克力棒(90克)含39克糖,相当于7.8颗方糖;6片奥利奥饼干(100克)的含糖量达43克,相当于8.6颗方糖。可以说,食品中的精制糖防不胜防。如何吃甜不伤身成为每个人的必修课。

第一,能不吃甜食尽量别吃,饮品平时最好选择白开水。如果觉得嘴里没味,不妨喝茶水或者不加任何辅料的咖啡,牛奶、加代糖或不加糖的酸奶也不错;自己在家做的鲜榨果汁、蔬菜汁可以适当喝,宜选择石榴、苹果、李子、柚子、梨等升糖指数低、富含低聚果糖的水果。

第二,空腹时不要吃甜食,以免导致血糖水平短时间内快速升高,增加患某些慢性病的风险。但运动前可以适度吃些甜食,满足能量需求,又不至于因为吃得太饱而难受。

第三,将含糖食物换成代糖类食品,比如口香糖选择木糖醇的,以及含有山梨醇、甘露醇的甜味食物。

第四,吃甜食不要咀嚼太久,吃完及时用清水漱口,否则口腔中的乳酸杆菌会使糖发酵产生酸,加速牙齿老化,且时间越长,老化程度越高。

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