导读： 姜发芽了还能吃吗 姜的功效和作用 1.杀菌解毒，消肿止痛 2.美容防衰老 3.驱寒保暖 4.防晕车
生姜是我们家家户户每天炒菜必备的调味料，其实生姜的功效和作用非常多，在日常生活中，生姜的妙用也不少，可以治病消炎止痛等等。那么姜发芽了还能吃吗？下面一起来看看。
姜发芽了还能吃吗
姜发芽了能吃。发芽的生姜并不会像土豆生芽那样产生毒素。可以接着食用，但是从营养的角度分析，还是建议大家吃新鲜的生姜。这是因为生姜发芽主要是碳水化合物含量减少，消耗掉了本身的营养物质，来供给芽生长，就会导致生姜萎蔫和干瘪，纤维变粗。所以说发芽的生姜营养成分减少，营养价值降低。
姜的功效和作用
1.杀菌解毒，消肿止痛
科学研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是对沙门氏菌效果更好。在炎热的气温下，食品容易受到细菌的污染，而且生长繁殖快，容易引起急性胃肠炎，适量吃些生姜可起到防治作用。
2.美容防衰老
生姜含一种类似水杨酸的化合物，相当于血液的稀释剂和抗凝剂，对降血脂、降血压、预防心肌梗塞有特殊作用。因此，生姜可防衰老。
3.驱寒保暖
生姜水对于驱寒散邪、促进血液循环有非常好的帮助，能够使得全身发热，在发热的过程中，有助于排出体内的寒气，保健好身体。
4.防晕车
吃生姜具有防止恶心、呕吐的作用，如果由于某些运动而引起的“运动适应不良症”，吃点生姜就可以使其得到缓解。有研究证明，生姜干粉对因运动引起的头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状的有效率达90%，且药效可持续4小时以上。
以上就是为大家介绍的姜发芽了还能吃吗相关内容，此外还为大家介绍了姜的功效和作用，希望以上内容可以帮助到大家。
洋姜发芽了还能吃吗
洋姜发芽了是还能吃的。
洋姜是姜的一种，属于比较常见的调味品，洋姜的营养价值比较丰富，里面包含碳水化合物、锰、铁、钾、胆碱等，日常适当的吃一些洋姜可以给身体提供能量，有利身体健康。
日常购买洋姜后需要将洋姜放在阴凉通风处保存，可以延长洋姜的放置时间。如果洋姜放置时间过长，洋姜会出现发芽的情况，洋姜发芽后并不会产生毒性，所以洋姜发芽了是还能吃的。可以在烹炒时、炖汤时、凉拌时适当的添加洋姜，可以使食物更加美味。
但是洋姜如果腐烂或者霉烂，就表明洋姜已经变质，就不可以再吃，因为变质的洋姜已经滋生细菌，如果食用可能会导致患者恶心、呕吐、腹泻、腹痛等不适症状，对身体健康并没有任何好处，建议及时将变质的洋姜丢弃。
土豆发芽了还能吃吗 发芽的土豆能吃吗
土豆，相信大家都不陌生，土豆是我们平时经常吃的蔬菜之一，它含钾丰富，还含有丰富的蛋白质，维生素等。经常吃土豆还可以防止血管硬化等。然而生活中我们经常会发现土豆长芽的情况，那么发芽的土豆到底可以吃吗？下面我们一起来看看。
土豆发芽了还能吃吗
发芽的土豆是坚决不能吃的。
1、发芽的土豆，在芽孔周围有一种神经毒素，即龙葵碱。如果龙葵碱达到一定的量，可以导致人的呼吸肌麻痹，出现咽痒、喘闷、咳嗽、恶心、呼吸困难。
2、如果是比较严重的情况，会造成呼吸肌麻痹而致死亡。
3、经常有人是把发的芽剜了，多泡泡，多炒一炒，也绝对是不行的。因为土豆一旦发了芽，土豆原有的营养成分就会流失，再吃经过浸泡、高温蒸煮的土豆没有任何意义，无论是从生命的角度，还是健康的角度，对于生了芽的土豆都要坚决扔掉哦。
温馨提示：
要预防土豆长芽，应该把它贮存在低温、没有阳光直射的地方。如果生芽过多、且土豆皮的表面已经变成黑绿色就不要再吃了。另外，在炒土豆吃的时候，可以适量加点醋，也可以防止危险，把土豆尽量煮熟一些吃。
声明：此文由 Anonymous 分享发布，并不意味微养生赞同其观点。文章内容仅供参考，此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们。
相关推荐
-
洋姜发芽还能吃吗
洋姜发芽一般还能吃，洋姜发芽不会产生有毒物质，所以是能吃的。洋姜中含有多种维生素及微量元素，是一种营养价值很高的食物，发芽后不会产生有毒物质，可能就是营养的成分都让发芽的部分吸收了，洋姜发芽后可能会出现萎缩、味道变得苦、淡绵软不脆爽的情况。虽然营养价值和口感上有一定的变化，但是还可以和肉一起炖煮或者腌制咸菜等。如果洋姜单纯只是发芽的话是能吃的，不过也要尽快吃。但是如果洋姜出现发霉的情况，是不可以吃
-
土豆发芽了还能吃吗
土豆发芽了还能吃吗土豆发芽后就不能吃了，否则会导致中毒的表现。发芽的土豆里含有大量的龙葵素，这是一种有毒的物质，还有腐蚀性，所以吃了发芽土豆后会导致中毒，不但会对人体产生伤害，龙葵素还会导致咽喉部位出现瘙痒、烧灼感，引起肠胃炎症，导致溶血性黄疸出现。
-
洋葱发芽了还能吃吗
洋葱是我们常见的一种蔬菜，味道有点辛辣，但是含有很多的营养物质，那么洋葱发芽了还能吃吗？洋葱发芽了还能吃吗能。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。另有研究表明，绝经妇女每天吃洋葱可降低髋骨骨折危险。从上文中我们可以了解到，洋葱发芽后能吃，但是还是建议大家尽量不要等到发芽后再食用，希望今天的分享可以帮助到大家。
-
豌豆发芽了还能吃吗
豌豆发芽了还能吃吗豌豆发芽了还能吃。豌豆芽除能够调理油脂排泄外，还能让人体接收丰厚的养分，能滋养细嫩肌肤，延缓皮肤衰老。从上文中我们可以了解到，豌豆芽发芽后也是能吃的，就像黄豆芽一样。此外还为大家介绍了豌豆芽的功效与作用，希望能对你有所帮助。
-
地瓜发芽了还能吃吗
地瓜发芽了还能吃吗地瓜发芽了还能吃。地瓜发芽之后对块茎自身的营养价值影响不大，也不会产生毒素。但通常块茎食物只要经过了发芽过程，其口感都会变差很多，地瓜也是这样，发芽的地瓜甜味变淡，质感也便软，失去了脆性，这种地瓜已经不适合当做水果生吃，但可用来煲汤。
-
食物发芽了还能吃吗
夏季高温多雨，适合植物的生长，我们会发现有时候我们买回来的食物想土豆、蒜头等这些食物放在家里没有几天就开始发芽了，很多主妇会疑惑，发芽的食物还能吃吗？其实，花生发芽并不是不能吃，只是因为花生发芽和发霉所需要的环境条件是一样的。有些食物发芽，营养成分还会增加。
-
红薯发芽了还能吃吗
红薯发芽还能吃吗？红薯发芽了还能吃吗红薯就是地瓜，发了芽的红薯不会产生毒素，红薯在储存过程中要进行高温愈合处理，红薯刚好长出半厘米大芽的时候，这个状态的红薯是最容易储存且不易坏的。
-
蒜发芽了还可以吃吗 哪些发芽的食物不能吃
蒜是生活中最常见的一种食材，但是平时人们多以食用新鲜蒜为主，在蒜发芽以后就会觉得变质了，会把它扔掉不再食用。那么蒜发芽了还可以吃吗？一起来了解一下吧？蒜发芽了还可以吃吗蒜发芽了还可以吃。如果是发霉了并且已经开始变色的大蒜，那就肯定不能吃了。吃了之后会造成身体不适，大家一定要注意。但是如果是正常的青绿色的芽发出来的话，那么是可以正常吃的，而且比没有发芽的大蒜营养价值还更高一些，大家可以放心吃。哪
-
土豆发芽了去芽后还能吃吗 土豆发芽吃了会有什么中毒症状
土豆发芽了把芽去掉是不建议吃的。因为土豆中含有微量的龙葵碱，对人体是没有危害的，但在长时间的储存过程中，龙葵碱的含量会逐渐增加，从而引发中毒。，土豆一旦长了芽，土豆原有的营养成分就会流失，即使吃经过浸泡、高温蒸煮的土豆也没有任何意义，建议不要食用比较好。土豆发芽吃了会有什么中毒症状土豆发芽把芽去掉是不建议吃的，下面来了解一下土豆发芽吃了会有哪些中毒症状1、肠胃炎不适反应：龙葵素
-
胡萝卜发芽了还能吃吗
胡萝卜发芽了还能吃吗胡萝卜发芽了还能吃，胡萝卜和土豆是不一样的，胡萝卜发芽并不会产生有毒的物质，而且如果将胡萝卜发育的部分切下来进行培植是可以长成新的个体的，所以胡萝卜发芽了可以食用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。
-
绿豆芽发红了还能吃吗
黄豆芽是一种营养丰富，身心健康又美味可口的蔬菜水果，它是根据将绿豆置放在一定自然环境下使绿豆发芽生长发育而成的，因为它划算并且性价比高，遭受许多普通百姓的钟爱。黄豆芽原是绿豆经出芽发芽的一种蔬菜水果，它不但维持了绿豆原来的营养元素，并且兼具甘平无毒性、醒酒毒热毒等作用。
-
土豆发芽了把芽去掉还能吃吗
土豆发芽了把芽去掉还能吃吗土豆发芽了把芽去掉不能吃。但是如果土豆不仅发芽了，身上还带有黑斑腐烂的情况，那么就算是把芽去掉了，也是不能吃的，这样时候龙葵素的毒素可能已经渗透到了整个果实里面，再食用油中毒的风险。通过对上文的阅读，相信大家已经知道了土豆发芽了把芽去掉还能吃吗，此外还介绍了土豆的功效与作用，希望以上内容能够帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
-
生姜发芽了还能不能吃 生姜怎么保存时间长
生姜本身水分含量比较高，只要环境、温度、湿度适宜以后，放置一段时间后就会发芽。那么生姜发芽了还能不能吃呢？接下来一起来看看吧。生姜发芽了还能不能吃生姜发芽了能吃。生姜发芽主要是碳水化合物含量减少，消耗掉了本身的营养物质，来供给芽生长，就会导致生姜萎蔫和干瘪，纤维变粗。所以说发芽的生姜营养成分减少，营养价值降低。但是它不会像土豆生芽一样产生毒素不能食用，可以把芽去掉，接着食用是没有问题的。不过发
-
紫薯发芽了还能吃吗 紫薯怎么保存不会发芽
紫薯的长相类似红薯，它的茎尖嫩叶和薯块都可以吃，除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，如果买回家，放置时间太长就可能会发芽。那么紫薯发芽了还能吃吗？接下来就为大家介绍。紫薯发芽了还能吃吗紫薯发芽了不能吃。紫薯一旦发芽就会含有毒素，会致使紫薯腐烂从而伤害人们的身体健康。同时当紫薯发芽后，紫薯内所含有的淀粉和糖类物质都会降解成为紫薯发芽所需要的营养成分，而在降解的同时，紫薯会释放出有
-
山芋发芽了还能吃吗 山芋的功效与作用
山芋是一种药食兼用的健康食品，很多人都爱吃，只因其营养价值颇高，是“营养最均衡的保健食品”。山芋作为块根，只要环境适宜就会发芽，那么山芋发芽了还能吃吗？接下来一起来看看吧。山芋发芽了还能吃吗山芋发芽了不能吃。发芽以后的山芋含有的龙葵素含量大量升高，这种龙葵素摄入体内之后可能会导致胃痛、胃胀、恶心、呕吐，甚至出现头晕、头痛等现象，所以建议最好不要吃发芽的山芋。山芋的功效与作用1.预防癌症山芋中含
