导读： 1.多素少荤 2.少吃加工熟食 3.叶酸早餐 4.每天5份果蔬 5.西红柿防前列腺癌 6.时常喝绿茶 7.控制饮酒量 8.喝白水最好 9.炸、烤、焙增加患癌风险
美国癌症研究所公布的抗癌新食谱低脂肪、高纤维、纯天然。研究发现，只要饮食习惯合理，许多癌症是可以预防的。饮食与肿瘤有着千丝万缕的关系，吃错了会引爆癌症的导火索，吃对了则能起到防癌的功效。
1.多素少荤
只靠一种食物单打独斗无法降低癌症危险，但如果把它们合理地搭配起来，效果就会迥然不同。就餐时，素食至少要占2/3，而动物蛋白最好不超过1/3。
2.少吃加工熟食
偶尔吃一次三明治或热狗，对健康并无大碍。但少吃腊肠、火腿之类的加工肉食，有助于降低结直肠癌和胃癌的发病率。另外，熏肉和咸肉中潜在的致癌物也会增加癌症风险。
3.叶酸早餐
美国癌症协会表示，补充叶酸的最佳方法不是吃药，而是多吃水果、蔬菜和强化谷物食品。叶酸有助于预防结肠癌、直肠癌和乳腺癌。每天早餐中的谷物和全麦食品是叶酸的最好来源。其他富含叶酸的食物还包括：橙汁、柠檬、草莓、芦笋和鸡蛋、鸡肝、豆类、菠菜，莴苣等。
4.每天5份果蔬
超重会增加结肠癌、食管癌和肾癌等多种癌症发病几率。而水果蔬菜既有助于保持健康体重，又有助于降低癌症风险。专家建议，每天至少吃5份水果蔬菜。
5.西红柿防前列腺癌
吃西红柿可降低包括前列腺癌在内的多种癌症风险，因为西红柿中丰富的番茄红素发挥了关键作用。研究还显示，番茄汁、番茄酱等西红柿制品也具有抗癌的潜力。
6.时常喝绿茶
每天上班给自己泡杯茶吧。经常喝茶会降低膀胱癌、胃癌和胰腺癌的发病率。其中，绿茶具有较强的抗癌功效，它可以预防结肠癌、肝癌、乳腺癌及前列腺癌。
7.控制饮酒量
口腔癌、喉癌、食道癌、肝癌和乳腺癌都与饮酒密切相关。饮酒还会增加结直肠癌的风险。美国癌症协会建议，即使男性日饮酒量控制在2杯，女性每日1杯，仍然会增加癌症发病率。
8.喝白水最好
喝白水比其他饮料有助于增加排尿量，可以更好地稀释膀胱中潜在的致癌物。
9.炸、烤、焙增加患癌风险
在高温下炸、烤或焙会导致肉食形成某些化学物质，增加致癌危险。而蒸、煮、炖等烹调方式相对较安全。另外，炖肉时最好加一些富含营养和防癌作用的蔬菜。
如何有效预防胃癌？
养成良好的饮食习惯，避免饮食不规律，减少辛辣刺激的食物摄入，注意戒烟戒酒，能够有效的预防胃癌。
胃癌属于临床上比较常见的疾病，它的发病诱因跟不良的饮食习惯，吸烟，喝酒以及患者本身的遗传因素，病毒，细菌感染都有一定的相关性。
胃癌早期发现，早期治疗，能够取得比较好的治疗效果，所以有胃癌高危因素的人群，应该进行胃镜的按时筛查，争取早期发现，早期治疗，常常能够取得比较好的治疗效果，一旦为晚期胃癌临床上很难能够达到治愈，而且患者的生活质量也很差。
如何有效预防肝癌
有效预防肝癌的方法主要有控制病毒性肝炎，注意戒烟戒酒，养成良好的生活习惯，作息习惯，保证良好的营养状态。肝癌属于临床上比较常见的恶性肿瘤，由于具体的发病机制并不明确，所以临床上很难能够完全预防肝癌的发生，通过相应的措施能够降低肝癌发生的概率。
有肝癌高危因素的人群，要积极的进行肝癌的筛查，因为肝癌早期进行手术等治疗，常常能够取得比较好的治疗效果。一旦患者失去手术机会，临床上很难能够达到治愈，而且患者的生活质量也很差，早发现早治疗是最好的诊疗手段。
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