导读： 冬天滋补吃羊肉的禁忌 部分病症忌食羊肉 不宜与醋同食 不宜与南瓜同食 忌与西瓜同食 忌与茶同食 忌与南瓜一起吃 忌与红豆一起吃 忌与梨一起吃 忌与栗子一起吃 忌与柚柑一起吃 忌与辣椒一起吃 忌与豆酱一起吃 羊肉的做法 滋补羊肉汤 材料： 做法： 注意： 孜然羊肉 材料： 做法： 葱爆羊肉 材料： 做法： 小诀窍： 总结： 饮食禁忌
冬天滋补吃羊肉的禁忌
部分病症忌食羊肉
如果是经常患有咽喉干痛、牙龈肿痛者、口苦、烦躁、口舌糜烂、眼睛红以及腹泻的人，或者是服用中药的药方中有石菖蒲何半夏的人一定不能吃羊肉。
不宜与醋同食
酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。
不宜与南瓜同食
中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。
忌与西瓜同食
吃过羊肉之后如果进食西瓜额话，肥城容易伤元气，原因是因为羊肉的性味甘热，而西瓜却是性寒，属于生冷之物，两者属于两个极端，因此进食之后不仅大大降低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃。
忌与茶同食
茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。
忌与南瓜一起吃
如果羊肉和南瓜一起食用的话，非常容易发生脚气和黄疸的症状，也有人会感到胸闷腹胀，甚至出现消化不良的感觉。
忌与红豆一起吃
羊肉和红豆相克，如果同食，会引起中毒。红豆性味甘、咸而冷，能利水消肿，利小便，解热毒，通乳汁;羊肚性温，味甘，具有健脾 益胃、补虚祛损、涩汗止尿、促进食欲之功效。二者性味与功效皆有所背，所以不宜同食。
忌与梨一起吃
同吃会影响营养成份吸收。
忌与栗子一起吃
羊肉和栗子二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至同吃可能还会引起呕。
忌与柚柑一起吃
羊肉与柚柑同吃容易发生不良反应，柚柑属于热性水果，与羊肉同吃容易助热生火。
忌与辣椒一起吃
辣椒中富含维生素C(每克可含维生素C达198毫克)，而羊肝内含的金属离子，可将其中的维 生素C破坏殆尽，削弱了辣椒应有的营养价值。另外，羊肉也不应与其他含丰富维生素C的食物同吃。
忌与豆酱一起吃
豆酱系豆类熟后经过发酵制成的，性味咸寒，具有解除热毒之功效。但羊肉系大热动火之物，与豆酱的功能恰好相反，两者长期同吃会影响身体健康，甚者引发痼疾。因此吃羊肉时，不要蘸豆酱。
羊肉的做法
滋补羊肉汤
材料：
肉500克，党参10克，红枣10克，枸杞10克，生姜1块，料酒大匙，胡椒粉少许，精盐1小匙，白糖小匙，味精0.5小匙。做法：
羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片。锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用。在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2 小时拿出即可。注意：
滋补祛寒，汤鲜肉烂。煲羊肉时滴入一滴白酒，即可去膻味，也可使肉酥烂得更快。孜然羊肉
材料：
500g羊肉、50g香菜，15g孜然粉，10g辣椒粉，5g花椒粉，1勺生抽，3g盐，10g淀粉，20g熟白芝麻。做法：
羊肉事先用温水泡半个小时，然后洗净切粗丝。切好的羊肉放入淀粉和生抽。抓匀后放入孜然粒。然后抓匀后腌渍10分钟。香菜摘洗干净，备用。锅烧热倒入少量的油，放入羊肉翻炒。 羊肉变色后改小火慢慢炒干羊肉的水分。放入盐炒匀。放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉翻炒均匀。炒好的羊肉盛入铺满香菜的盘中。葱爆羊肉
材料：
羊肉500g，大葱2根，蒜碎1汤匙(15g)，生抽3汤匙(45ml)，淀粉3汤匙(45g)，白砂糖1汤匙(15g)，花椒粉1/2茶匙(3g)，盐1茶匙(5g)，料酒2汤匙(30ml)，油300ml(实耗30ml)，香醋1茶匙(5ml)做法：
剔去羊肉上的筋膜，用温水漂洗30分钟以去除血污和膻脂，使羊肉的色泽更鲜艳、细嫩，然后再放入冰箱中，冷冻至半硬。将羊肉逆纹切成大薄片。大葱去根，剥去外皮，切成5cm长的斜丝。将羊肉片放入碗中，调入花椒粉、生抽和淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。花椒粉也可用其他辛辣的胡椒粉、生姜粉、八角粉、桂皮粉等代替，在烹制过程中会产生浓厚的香气，都有助于去膻味。中火加热锅中的油，待烧至七成热时将腌制好的羊肉片放入，大火快速拨散，待羊肉表面变成熟色，再捞出沥干油分待用。锅中留底油，烧热后将蒜碎和大葱丝放入爆香。然后将羊肉片放入，再调入白砂糖、料酒、香醋和盐，大火翻炒片刻即可。小诀窍：
选购的新鲜羊肉，无酸味，用手指按压后，凹陷处立即能恢复，肉结实有光泽，红得均匀，而脂肪洁白或呈淡黄色。也可在超市购买机器切片的半成品。因为羊肉含血污多，膻味主要产生于羊脂肪中。秋、冬季节用45℃的温水做出水处理，夏天可用凉水。若是炖羊肉块的话，可以采取较复杂的出水方法，将原料放入加有葱、姜、料酒的冷水锅中，烧沸后用中火煮至五成熟，捞出后用凉水清洗。羊肉属大热，最适合补气血，但感冒、发热、咳嗽时避免食用，所服中药含有半夏、菖蒲成分的患者也应禁食。另外还须注意不应与南瓜、西瓜、梅子、梅干菜、小豆、豆酱、荞麦、鱼干、猪肉等同食。醋与寒性食物配合效果最好，在温热的羊肉中大量使用的话会削弱食疗作用，以醋的使用量为肉量的千分之一为宜。总结：
通过上述的文章对吃羊肉的饮食禁忌
和羊肉的做法等相关知识的具体介绍，大家对如何正确吃羊肉应该有了大致的了解了吧。羊肉虽然好吃，但是如果不注意这些禁忌，很容易导致一些不必要的危险哦。羊肉跟什么不能一起吃 适合和羊肉一起吃的东西
羊肉性味甘，热，归脾、胃、肾经，具有健脾温中、补肾壮阳、益气养血的功效。适合身体瘦弱者、脾胃虚寒者、肾阳不足者食用。那么，羊肉跟什么不能一起吃呢？接下来一起看看吧！
一、不能和羊肉一起吃的食物
1.栗子
羊肉含有大量的蛋白质和脂肪，不易消化，栗子也是一种难以消化的食物。一起吃后，可能会引起腹胀、便秘、排气增加等症状。
2.食醋
由于羊肉大热，食醋甘温，类似于葡萄酒，含有各种有机酸、醋酸、维生素、蛋白质、糖等，可与羊肉中的蛋白质发生反应，产生对人体有害的物质。两者一起吃，容易产生上火。
3.奶酪
奶酪是一种由乳酸发酵或酶凝结和去除乳清制成的食物。它营养丰富，易于消化。奶酪辣又酸。羊肉热，功能相反，奶酪中含有多种酶，可与羊肉发生不良反应，不宜同食。
4.螃蟹
羊肉性味甘热，螃蟹性寒。两者一起吃后，不仅大大降低了羊肉的温补作用，还容易引起腹泻和腹痛，所以不能一起吃。
二、适合和羊肉一起吃的东西
1.龟肉
羊肉和龟肉结合食用，具有滋阴补血、补肾壮阳的功效。适用于治疗腰酸腿软、面色无华、须发早白、畏寒、心烦口渴等阴阳皆虚的症状。正常人食用可以预防疾病，强身健体，让人精力充沛。
2.鸡蛋
羊肉和鸡蛋的结合不仅能滋养营养，还能促进血液代谢，延缓衰老。适用于营养不足、病长体虚等患者。
以上就是为大家介绍的羊肉跟什么不能一起吃的相关知识，此外还介绍了适合与羊肉一起吃的食物，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
羊肉不能和什么一起吃 吃羊肉的禁忌有哪些
羊肉说起来是很多朋友的大爱，羊肉中富含丰富的蛋白质和脂肪，而且还含有各种矿物质和维生素，能够对人体起到很大的滋补作用。尤其是在冬春交替的季节，羊肉是进补的好食材，甚至有“冬季滋补肉”的美誉。其性温，可滋补身体，但也要注意吃羊肉的禁忌，因为食物有相生相克，羊肉不能和什么食物同吃，你们知道吗？接下来小编就给大家讲一下羊肉不能和什么一起吃以及其禁忌有哪些。
1、红豆：
羊肉与红豆一起吃，会引起中毒。红豆性味甘、咸而冷，能利水消肿，利小便，解热毒，通乳汁；羊肚性温，味甘，具有健脾 益胃、补虚祛损、涩汗止尿、促进食欲之功效。二者性味与功效皆有所背，所以不宜同食 。2、南瓜：
羊肉与南瓜一起吃容易发生黄疸和脚气，或者感到胸闷腹胀，有消化不良之感 。3、茶：
羊肉与茶一起吃容易引起便秘。羊肉中含有丰富蛋白质，会与茶发生反应，产生叫鞣酸蛋白质的东西，导致大便不通。所以吃完羊肉火锅，不要马上喝茶。4、醋：
许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品，吃起来更加爽口，其实是不合理的。醋性温味甘，宜与寒性食物搭配，与羊肉同食容易让人上火。
5、梨：
梨中的一些酶可将羊肉的酵素分解，阻碍消化，造成消化不良、腹胀肚痛等。会影响营养成份吸收。6、西瓜：
吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。吃羊肉的禁忌：
1. 肝病患者
患肝病者，不宜食羊肉。比如已经患有乙型肝炎的患者是不能吃羊肉的，因为羊肉甘温大热，过多食用可能会导致肝炎加重。另外，由于羊肉的蛋白质含量非常的丰富，一下大量摄入蛋白质和脂肪，会加重肝脏负担，可能会导致发病。
2. 感冒初期者
感冒初期的人不宜吃羊肉火锅。羊肉性质温热，有大补的作用，以感冒初期的患者为例，这时总吃羊肉火锅不利于病情的发散，会导致病情迁延不愈。
3. 痛风病患者
患有痛风、尿酸偏高的，要少吃羊肉火锅，最好不吃。因为羊肉火锅中嘌呤含量高，嘌呤被人体吸收后进入血液循环，经过代谢之后会产生过多的尿酸，从而引起关节疼痛等症状。
羊肉虽然有大的滋补作用，但如果不恰当地将羊肉和一些相克食物同吃，就会起到反的效果。因此食用羊肉前，应该了解吃羊肉的禁忌。羊肉，你吃对了吗?
声明：此文由 Anonymous 分享发布，并不意味微养生赞同其观点。文章内容仅供参考，此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们。
相关推荐
-
鸭肉和什么不能一起吃 鸭肉不能与什么同食
鸭肉是一种滋补性功效特别好的肉类食材，对人类身体有多种好处，但平时吃鸭肉时也要注意一些与它相克的食材，根本不能与鸭肉一起吃，不然会对人类身体不利，下面就为大家介绍鸭肉和什么不能一起吃。鸭肉和什么不能一起吃1.兔肉鸭肉与兔肉都属于寒性较大的食物，一起吃的话很容易会导致腹泻，水肿等情况出现，所以不建议两者同食。2.甲鱼鸭肉和甲鱼都是寒性食材，它们一起食用会让人体虚弱，而且会引发水肿或腹泻等多种不良
-
兔肉不能和什么一起吃 兔肉搭配什么吃最好
秋冬进补吃兔肉好处多，但也要注意饮食搭配，那么兔肉不能和什么一起吃呢?2、芹菜：兔肉不能和芹菜一起吃，兔肉芹菜同食伤头发。4、人参：人参性平味甘、微苦，有大补元气、复脉固脱、通经活血、安神生津之功，但兔肉不能和人参一起吃，兔肉和人参一起吃会中毒。兔肉酸冷性寒，与芥末性味相反不宜同食，芥子粉碎后用作调味品，烹制兔肉时不可使用。
-
秋季吃羊肉有禁忌 羊肉不能和这些食物一起吃
但吃羊肉也有诸多禁忌，搭配错误小心会丧命!这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。3、红豆羊肉和红豆相克，如果同食，会引起中毒。7、栗子不能和栗子一起吃。羊肉是大热动火之物，与豆酱的功能恰好相反，两者长期共食会影响身体健康，甚者引发痼疾。羊肉的最佳搭档羊肉性温热，常吃容易上火。
-
鸭肉和什么相克 鸭肉不能和什么一起吃
鸭肉是餐桌上常见的美食，吃法也多样，但一些食物与鸭肉相克，你可要注意了。那么鸭肉和什么相克呢？下面一起来了解一下。鸭肉和什么相克1.栗子鸭肉油腻多脂，栗子中富含维生素C，能与脂肪反应使其营养价值降低，两者最好不要同时食用。2.鳖肉鳖肉为鳖科动物甲鱼的肉，具有滋阴凉血之功效。鸭肉属寒性，而鳖也属寒性，所以不宜配食。久食令人阳虚，水肿腹泻。3.黑木耳黑木耳与鸭肉也是相克的存在，两者不能一起吃，不然
-
鸡肉不能和什么一起吃 鸡肉和什么相克
鸡肉的营养价值非常高，含有多种维生素，例如维C、维E等。对人体有着增强体力、强壮身体的作用，有着温中补脾、益气养血等功效。不过在吃鸡肉的时候，也是有着很多食物不能和鸡肉一起吃的。下面就来具体看看鸡肉不能和什么一起吃。鸡肉不能和什么一起吃1.柠檬鸡肉不要和柠檬一起吃，因鸡肉中的蛋白质和柠檬中的柠檬酸结合，会不利于人体消化和吸收。2.李子鸡肉与李子相克，食则拉痢。李子为热性之物，具有生津利水、清肝
-
牛肉和香芋能一起吃吗 香芋不能和什么一起吃
香芋营养丰富，淀粉、蛋白质及矿物质含量均较高。香芋烹煮方法种，烧、炒、炖皆可，用其与鸡肉、猪肉一起炖、烧，其味香而不腻，酥而不烂。历来是逢年过节、喜庆筵席上必备的上乘菜肴。那么，在日常生活中香芋可以和牛肉一起吃吗，会不会有什么危害呢？下面就一起来看看牛肉和香芋能一起吃吗？牛肉和香芋能一起吃。牛肉富含蛋白质，是一种高蛋白食品，可以补充人体所需的蛋白质。香芋含有大量的淀粉、蛋白质、维生素和各种微量
-
牛肉不能和什么一起吃 吃牛肉的禁忌
牛肉是我们经常吃的一种肉类，它高蛋白质低脂肪的特性深受大家喜爱，有的喜欢做牛排，有的喜欢炖汤，但是吃牛肉也是有禁忌的，你知道牛肉不能和什么一起吃吗？但田螺与牛肉相克，不易消化，会引起腹胀。
-
秋天能不能吃羊肉？秋天怎么吃羊肉？
羊肉是大家熟悉的肉类，因为营养价值高，口感鲜美，所以日常生活中很多人都喜欢吃羊肉，不过羊肉的性质比较燥热，很多人认为秋天是不适合吃羊肉的，那么秋天到底能不能吃羊肉呢?另外，秋天怎么吃羊肉比较滋补呢?秋天能不能吃羊肉能吃。秋天是可以吃羊肉的，虽然羊肉是热性的食物，但是秋天之后，气候会出现变冷，一些御寒能力比较弱的人，秋天适量吃一些羊肉，可以御寒暖身、温补肝肾、对人们的胃部健康也有很多好处，所以秋
-
鸭肉不能和什么一起吃
鸭肉不能和什么一起吃1.兔肉鸭肉与兔肉都属于寒性较大的食物，一起吃的话很容易会导致腹泻，水肿等情况出现，所以不建议两者同食。从上文中我们可以了解到，鸭肉不能和兔肉、鳖肉、大蒜、木耳等食物一起吃，希望今天分享的内容能够帮助到大家。
-
猪肉不能和什么一起吃
猪肉不能和什么一起吃1、大豆从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60%-80%的磷是以植酸形式存在的。但是猪肉却是帮助人体增加口水分泌，增长湿气，因此它们的效果是相反的，所以万万不能一起煮。
-
鸡肉不能和什么一起吃
鸡肉不能和什么一起吃1.柠檬鸡肉不要和柠檬一起吃，因鸡肉中的蛋白质和柠檬中的柠檬酸结合，会不利于人体消化和吸收。
-
狗肉不能和什么一起吃
狗肉的营养丰富，蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳。但是食用狗肉是有着禁忌的，下面我们就来看看狗肉不能和什么一起吃。狗肉不能和什么一起吃1.西瓜因为狗肉味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。商陆与狗肉，性味功能都不相合，所以用商陆者应忌吃狗肉。
-
牛肉和什么不能一起吃
牛肉和什么不能一起吃1.田螺田螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。但田螺与牛肉相克，不易消化，会引起腹胀。
-
牛肉不能和什么一起吃
牛肉的脂肪没有猪肉多，蛋白质的含量也高，所以成了很多家庭常吃的美味。牛肉不能和什么一起吃1、红糖牛肉与红糖同食会产生不良生化反应，会引起腹胀。所以，牛肉是不适合与这些热性的蔬菜一起吃的，否则会引起上火，腹热。但田螺与牛肉相克，不易消化，会引起腹胀。
-
鹅肉不能和什么一起吃
鹅肉不能和什么一起吃1、鹅肉+鸡蛋：伤元气很多人餐桌上总少不了一道鸡蛋的美食，鸡蛋不但含有大量高蛋白及矿物质，而且更是美容护肤的一大圣品。但你知道么，鸡蛋不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。所以为了健康着想，不要在吃了鹅肉后再吃鸡蛋。鹅肉与鸭梨不可同食，同食产生不良生化反应，伤及肾脏。这些朋友一定不能为了鹅肉的美味而不顾健康哦。
