导读： 1、到底吃多少鸡蛋才合适 2、吃鸡蛋误区 误区一：产妇吃鸡蛋越多越好 误区二：常吃鸡蛋胆固醇偏高 误区三：生鸡蛋更有营养
吃鸡蛋数量最多的妇女，因患上心脏病和中风而死亡的概率也要高一些，尽管从统计角度看，两者之间的联系并不十分紧密。学者们认为，这也可能和妇女很少死于这两种疾病有关。营养学专家认为，鸡蛋以沸水煮5-7分钟为宜。油煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成有毒的化学物质。
1、到底吃多少鸡蛋才合适
一般情况下，健康成年人每天吃1-2个鸡蛋;老年人每天吃一个比较好;脑力劳动者每天吃两个鸡蛋比较合适;孕妇、产妇、哺乳期女性及身体虚弱者每天可吃2-3个鸡蛋，不宜再多。煮蛋是最佳的吃法，但不宜煮得过熟。
营养专家提醒：尽量不吃蛋黄
专家指出，鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，一般来说，健康成年人只要密切注意和控制通过肉类和乳制品等其他途径摄入的胆固醇数量，每天吃1个鸡蛋为宜，且尽量不吃蛋黄，因为一个蛋黄就包含了健康成年人每天应当摄取的胆固醇数量的三分之二。
支招：如何挑鸡蛋——把蛋拿在手上，轻轻抖动使蛋与蛋相互碰击，细听其声;或是手握摇动，听其声音。良质鲜蛋蛋与蛋相互碰击声音清脆，手握蛋摇动无声。
2、吃鸡蛋误区
误区一：产妇吃鸡蛋越多越好
产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用后会导致肝、肾的负担加重，引起不良后果。食入过多蛋白质，还会在肠道产生大量的氨、羟、酚等化学物质，对人体的毒害很大，容易出现腹部胀闷，头晕目眩、四肢乏力、昏迷等症状，导致“蛋白质中毒综合征”。蛋白质的摄入应根据人体对蛋白质的消化、吸收功能来计算。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了。
误区二：常吃鸡蛋胆固醇偏高
不会，因为蛋黄中含有较丰富的卵磷脂，是一种强有力的乳化剂，能使胆固醇和脂肪颗粒变得极细，顺利通过血管壁而被细胞充分利用，从而减少血液中的胆固醇。而且蛋黄中的卵磷脂消化后可释放出胆碱，进入血液中进而合成乙酰胆碱，是神经递质的主要物质，可提高脑功能，增强记忆力。
误区三：生鸡蛋更有营养
生吃鸡蛋不仅不卫生，容易引起细菌感染，而且也不营养。生鸡蛋里含有抗生物素蛋白，影响食物中生物素的吸收，导致食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等“生物素缺乏症”。另外，生鸡蛋内含有“抗胰蛋白酶”，会破坏人体的消化功能。至于那些经过孵化、但还没有孵出小鸡的“毛鸡蛋”，就更不卫生了。
一天吃几个蛋才健康？鸡蛋最营养吃法排行
鸡蛋怎样吃最营养？
解答：
就营养的吸收和消化率来看，煮蛋为99%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，用开水或牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。
由此看来，煮鸡蛋是最佳吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。
煮鸡蛋要注意什么？解答：
鸡蛋正确的煮法是，冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。
鸡蛋不同的煮沸时间，在人体内消化时间是有差异的：“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟消化；“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2个小时；煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分钟。
“5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益于人体摄取营养。美国医学界曾发表研究报告，24名成人每日吃两个半熟蛋，6个星期后血脂并没有上升，对人体有益的好胆固醇(HDL)反而增加10%。
鸡蛋一天吃多少最好？
解答：
鸡蛋是高蛋白食物，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也会增加肾脏的负担，一般来说，孩子和老人每天吃1个，青少年及成人每天吃2个比较适宜。
健康习惯的十大黄金时间，你知道吗?
坚持养生的好习惯固然重要，但如果你抓住了养生的黄金时间，效果会翻倍！那最好的运动你知道是什么吗？几点泡脚最好呢？锻炼的最佳时间又是多久？十大养生黄金时间，快来看吧！
最好的运动是步行
走路是世界上最好的运动!早在1992年，世界卫生组织就提出关于21世纪的健康箴言：“最好的医生是自己，最好的药物是时间，最好的运动是步行”
1、全身都锻炼
大步走路时，人体的60%~70%的肌肉参与活动，对增强下肢肌肉和韧带的力量，保持关节灵活性，促进四肢及内脏器官的血液循环，改身体有氧能力，调节精神心理状态等均有良好的作用。
2、减少心脏病、糖尿病
经常坚持行走锻炼，可以减少1/3的心脏病，1/2糖尿病的患病几率，还可以促进机体免疫系统功能，推迟免疫器官的老化。
3、辅助降血压
长期坚持走路锻炼，就可起到辅助降低收缩压和舒张压的作用。人体脚底共有100多个穴位，多走路可以刺激机体穴位，也能达到辅助降低血压的效果。
4、辅助降血糖
项实验分析结果，某些情况下，有些降糖药一片的控糖效果还不到1，而一项有效运动的降糖效果可达1.8。快步走就是不错的有氧运动。
5、强壮骨骼
摄入钙不足会导致缺钙，却很少人知道运动过少也易导致缺钙。相对于一瓶瓶补钙剂来讲，走路是个经济方便的保钙运动。
走路的好处这么多，但这都有一个前提，那就是你得会走路!
健康又养生的十大黄金时间
1、走路：饭后两小时
“饭后走一走，活到九十九”，但是从消化功能而言，饭后胃正处于充盈状态，必须保证胃肠道有充足的血液供应，以便进行初步的食物消化。若饭后马上外出行走，会延缓消化液的分泌，阻碍胃的正常生理功能，容易诱发功能性消化不良。
饭后45分钟至60分钟走一走，热量消耗大，有利于减肥。如果在饭后两小时后再散步，效果会更好。
2、泡脚：晚上9点
晚上9点泡脚最护肾。此时是肾经气血比较衰弱的时辰，在此时泡脚，身体热量增加后，体内血管会扩张，有利于活血，从而促进体内血液循环。
如果泡完脚后，再适当做几分钟足底按摩，对身体的血液循环更好，脏腑器官也更能得到进一步调节。
3、刷牙：饭后半小时
早上刷牙只能清新口气，事实上吃完饭半个小时之后再刷牙最好，特别是晚饭30分钟后刷牙更好，这对预防龋齿有重要作用。
因为这时口腔的细菌开始分解食物残渣，其产生的酸性物质易腐蚀、溶解牙釉质，使牙齿受到损害。
4、喝牛奶：餐前30分钟
喝牛奶的最佳时间是餐前30分钟。因为研究发现，吃同样的一餐，如果在餐前30分钟先喝牛奶，然后再吃饭，能最有效地降低餐后血糖反应。
而且，在餐前30分钟喝牛奶，还能降低进餐时的自主能量摄入，帮助预防肥胖。
5、吃水果：饭后半小时
水果中的糖可直接被小肠吸收，而我们正餐时所吃的主食、肉类等混合性食物中含淀粉、蛋白质较多，在胃内需停留一段时间才能被消化。
如果餐后马上吃水果，消化慢的混合性食物会阻塞消化快的水果，即所有食物在胃内搅在一起，易出现胃胀、泛酸等不适症状。
所以，至少要在正餐后半小时吃水果，或者在两餐之间，如上午9~10点或下午3~4点吃更好。
6、晒太阳：上午9点、下午4点
选择上午9-10点，下午4-5点晒太阳最佳。
此时正值紫外 线中的a光束占上风，可使人体产生维生素D，可以促进肠道钙、磷吸收，增强人体免疫系统的抗痨和防止骨质疏松的能力，并减少动脉硬化的发病率，有利于增强体质，促进骨骼正常钙化。
7、午睡：13点
午睡时间大约在13时左右最佳。这个时候人的警觉处于自然下降期，身体会得到很好的休息。饭后先别急着睡，最好饭后活动10-20来分钟再午睡。
健康的午睡以30～60分钟最恰当。这个时长的休息，不仅可以解除疲劳，还刚好可以提高敏锐度和记忆力。
8、锻炼：16点-18点
在下午的时间，我们的生理状态是处於最佳的状态，这个时间点我们的身体灵敏度较高。
特别是在下午4点到5点左右，身体的体温较高，肌肉也已经活化，不仅柔软度较佳，肌肉能负荷运动的强度也较正中午的增加5%，无氧能力(表现)像是短跑能力，也提升了5%，因此在下午运动，造成运动伤害的状况可以降低许多。
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