导读： 一、吃大蒜的好处 二、大蒜虽好多吃也伤身 1大蒜吃多了会引发贫血 2腹泻的时候不要吃大蒜 3大蒜不要多吃 4大蒜吃多了伤害眼睛 5生吃大蒜最好 6肝病患者不要多吃大蒜 结语冬天这物虽好吃错也会伤身
大蒜可以说是生活中最常见的一种食材，在一些地方，炒菜的时候会把大蒜和葱姜一些下锅，那股蒜香味会让你忍不住的咽口水。其实在生活中通过吃大蒜对于养生保健是非常有帮助的。但是，大蒜并不是人人都能够食用的，要是吃错了对于健康是有隐患的，下面就简单的说说在冬天大蒜虽好，要是吃错了也是会伤害身体的。
一、吃大蒜的好处
说到大蒜不少人会受不了那辛辣的刺激气味，而拒绝吃大蒜，却不想大蒜是生活中很好的保健品，其防病能力还是很强大的。
在吃大蒜的时候，能够有效的防癌，这是因为大蒜能阻断亚硝胺的生成，从而抑制了癌细胞的生长，对于癌细胞有很好的杀伤。同时，在大蒜中有足够多的硒元素，这种物质能够加快身体中过氧化物的分解，减少了恶性肿瘤所需氧气的供给，从而有效的抑制了癌细胞的生长。
吃大蒜还能够有效的帮助头发进行生长，在冬天不少人会感觉到头发脱落的非常明显，这个时候吃一点大蒜能够有效的帮助头发生长。
这是因为打算中还有足够多的挥发油，这种物质能够加快血液的流动，使得血液流向皮脂腺、毛囊的速度有所增强，从而有效的促进了头发的生长，对于脱发有很好的治疗。而对于一些头发掉落严重的人来说，这个时候不妨把大蒜做成蒜泥，把蒜泥敷在头部对于毛发的生长也是有帮助的。
二、大蒜虽好多吃也伤身
吃大蒜的好处远远不止上面这些，在生活中吃大蒜的好处还有很多，任何食物在食用的时候，都不能过量，过量的食用一些食物对于健康是有伤害的，大蒜也是如此，大蒜要是吃多了，对于健康得不到保健，反而会伤害到健康。
1大蒜吃多了会引发贫血
生活中贫血是常见的情况，特别是女性更是贫血的主要群体，补血成了人们关心的话题，不少人会通过吃保健品达到补血的目的。
但是，在补血的时候要是吃大蒜，对于补血是起不到作用的，相反还会造成贫血的发生。这是因为在大蒜中的一些物质会让身体中的红细胞、血红蛋白的含量有所减弱，从而引起了贫血。
因而，贫血的人最好不要多吃大蒜。
2腹泻的时候不要吃大蒜
腹痛、腹泻是生活中常见的情况，在冬天腹泻的人不在少数，往往是你夜间被子没有盖好也会造成腹泻的发生，更不用说对于一些经常起夜的人了。
发生退腹泻往往是肠道中的粘膜组织发生了一种通透性的变异，这种变异会使得肠腺体分泌亢进，使得蛋白质、水盐代谢发生了紊乱，大量的体液会渗透进肠腔，使得肠道蠕动更加迅速，进而会发生腹泻。
要是在这个时候吃大蒜，会造成肠腔不断的处于饱和的状态，这种紧张、应激的状态会伤害身体，大蒜毕竟属于辛辣的食物，会更加的刺激肠壁，促使血管进一步的充血，形成了水肿，使得更多的东西进入肠道，加重腹泻的发生。
因而，在腹泻的时候切记不要多吃大蒜。
3大蒜不要多吃
吃一点大蒜对于消毒是有帮助的，但是长时间的吃大蒜，过多的食用大蒜，对于健康是有伤害的，是会不断的刺激胃粘膜，造成胃粘膜损伤很常见。
同时，长时间的吃大蒜还会导致腹痛、胃痛的发生。因而，在生活中大蒜少吃是可以的，但是当吃多了，超过了量对于健康就有很大的影响。
4大蒜吃多了伤害眼睛
在生活中有：“大蒜有百益而独害目”的说法，是说吃大蒜对于保健身体是非常有帮助的，但是当多吃大蒜是会伤害到眼 睛的，的确，患有眼疾的人不能多吃大蒜，特别是对于一些经常发热、虚火较旺的人来说更不要过多的吃大蒜。
大蒜中中的一些物质会伤害粘膜，对于结膜组织也有很强的刺激，影响到治疗的效果。
因而，在生活中患有眼疾的人要少吃大蒜。
5生吃大蒜最好
在生活中，对于有些人来说，吃大蒜是一件痛苦的事情，这是因为大蒜的辛辣味道让很多人望而止步。但是，当把大蒜煮熟了进行食用，不少人会发现，大蒜的这种新辣味道开始变淡了。
其实在生活中，吃大蒜最好的情况还是生吃大蒜，大蒜之所以有这么强的功效，是因为在其中有很多蒜氨酸、蒜酶，这些物质能够很好的帮助身体进行消毒，在吃进身体的时候，对于身体毒素的清除是非常有帮助的。
当我们把大蒜煮熟之后进行食用，是会造成这样的物质被彻底的毁坏，营养流失加剧，是会让身体无法彻底的吸收其中的营养。
因而，在生活中，我们在吃大蒜的时候，最好吃生大蒜，熟大蒜虽不辛辣，但是其中的营养已经流失了。
6肝病患者不要多吃大蒜
在生活中，患上肝病的人越来越多，肝病已经成了人们不得不防的病症，患上肝病是一件痛苦的事情。一方面是因为我们饮食的不规律造成的，另一方面则是我们吃的食物不安全造成的。以饮食不规律来说，在晚上，本应该是休息的时间，但是，很多人还在吃着食物，这样就会造成肝部造血受到阻碍。
同时，我们在日常生活中吃的一些食物，对于肝脏也是有影响的，是会影响到肝脏的正常运行。大蒜中的大蒜素对于胃部、肠道有很大的刺激，这样会影响到肠道消化液的分泌，影响到食物的正常消化。
患有肝病的人，本身肝脏功能就薄弱，这个时候再吃大蒜，会加重肝炎的发病率。大蒜中有挥发性的物质，这种物质会使得血液中的血红蛋白含量降低，引起贫血极为常见，不利于肝炎的治疗。
因而，在生活中患有肝病的人要少吃大蒜。
结语
：通过上面关于生活中吃大蒜的简单描述，相信大家对于吃大蒜的好处、吃大蒜带来的伤害有了更多的了解，吃大蒜的危害远远不止这些，在生活中还有很多吃大蒜的危害，希望上面的介绍对于大家保健身体有所帮助，在以后的生活中，万万不可小看这一枚小小的大蒜，说不定吃它就能够伤害身体，希望大家能够通过合理的食用大蒜获得健康的身体。冬天吃什么食物最好 冬季养生食物推荐
1.莲藕
寒冬时节，正是鲜藕应市之时。冬季天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。
●最佳吃法：七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。
●最好搭配：黑白木耳。搭配银耳可以滋补肺阴，搭配黑木耳则可以滋补肾阴。
2.梨
梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适口，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为“天然矿泉水”，自古就被尊为“百果之宗”。冬季空气干燥，水分较少，若能每天坚持食用一定量的梨，能缓解体燥，生津润肺。
●最佳吃法
吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状；将梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用，对痛风病、风湿病及关节炎有防治功效，同时对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳。
●最好搭配：蜂蜜
闻名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，对患肺热久咳的病人有明显疗效。
3.花生
中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。
●最佳吃法
新鲜花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，可治疗血小板减少和防治出血性疾病；花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用。
●最好搭配：红枣。
搭配红枣，能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血有一定疗效，对女性尤为有益。
4.火锅
一到冬天，朋友们最喜欢去的餐厅非火锅店莫属！尽管不断有人告诫我们，火锅吃多了容易上火，火锅里富含嘌呤，火锅热量比较高，火锅这个，火锅那个的。但是实际上，火锅确实是冬季滋补的首选。唯一要注意的是，我们在选择火锅的时候不要选择浓汤或者过于辛辣的麻辣锅底，这样可以避免上火的现象；另外在选择涮菜的时候，一定不要多吃肉类，丸子类，也要选择一些茼蒿、海带这样的素菜，做到荤素搭配，防止热量超标、蛋白质过多的问题。
5.山药
山药不仅有“神仙之食”的美誉，还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收；山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。
●最佳吃法：蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃，营养损失最小。
●最好搭配：枸杞。
如果不单独吃山药，可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果。
6.黄酒
黄酒是世界上最古老的酒类之一，含有18种氨基酸，这在世界营养类酒中是少见的。黄酒还含较高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒无法比拟的。中医认为，黄酒性热味甘苦，有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等治疗作用。
●最佳饮用方法：黄酒温饮，暖胃驱寒。温度以35℃～45℃为佳。
●最好搭配：乌梅
秋季讲究饮食以“收”主，搭配乌梅恰恰符合“收”的理念，有养阴生津、润肺护肝的作用。
7.墨鱼
关于吃肉，民间一直有“四条腿的不如两条腿，两条腿的不如没腿”的说法。墨鱼营养丰富，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。
●最佳吃法：红烧、爆炒、熘、炖、凉拌，做汤均可，但为防体燥，墨鱼做汤是比较合适的。
●最好搭配：豆腐。也属于养阴生津的食物，一起吃还能起到蛋白互补的作用。
8.百合粥
百合味甘微苦，性平。其营养成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱，对抑制癌细胞增生有一定的疗效。百合有润肺止咳，清心安神等功效，成为冬季食用之上品。
●最佳吃法：煮粥。
百合可当菜肴吃，如西芹炒百合、百合炒牛肉；也可煮粥吃，如百合与糯米制成百合粥，放上一点冰糖，不仅可口，而且安神，有助于睡眠。
●最好搭配：杏仁。
杏仁有润肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥适用于病后虚弱、干咳患者。
冬季养生吃这几种食物最好！但不可多吃！
最适合冬季养生吃的食物是什么？这些吃了有什么好处？这些食物冬天吃了好，那可以多吃吗？
板栗板栗又叫栗子，有补肾强精的作用。中医学认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处。
温馨小提醒：需注意的是，栗子生食难于消化，熟食时易滞气，故不可食用太多，以免消化不良。
鲜枣这个时候吃水果首先推荐的就是脆甜的鲜枣了。鲜枣不仅甜脆多汁，而且营养丰富，维生素C含量最高，每100克中有243毫克的维生素C.100克的鲜枣还富含非常高的钾元素，这可是高血压的人在这个时间段食物的最佳选择。
温馨小提醒：鲜枣虽然好吃，要适量食用，枣皮坚硬，不易消化，一定要细嚼慢咽。食用过多，不然会损伤胃肠，会引起胃酸过多、腹胀等。此外，还也会影响营养物质的吸收啊!
羊肉羊肉是我国人民食用的主要肉类之一，羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外，羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。
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