导读： 牛奶+橘汁 牛奶+巧克力 牛奶+鸡蛋牛奶和这四种食物搭配如服毒
牛奶+橘汁
很多人都会觉得这样的搭配没什么不好，甚至有人说不这样酸酸乳是怎么做出来的。我们暂且不提及其它加工牛奶的制作，单看牛奶+橘汁的组合就让人心惊胆战的了。
要知道，牛奶在酸性条件下，它的蛋白容易和胃酸产生作用，形成一种凝固物，牛奶里面的乳酸钙、草酸钙等造成沉积，产生絮状物，这种絮状物不利于胃的吸收。所以一些肠胃不好的人喝过果汁再喝牛奶，会出现腹胀。而橘子一类的水果属于高果酸果品，遇到牛奶会形成大量絮状物。
牛奶+猕猴桃
猕猴桃是最合适的减肥食品，因为它虽然营养丰富但热量极低，其特有的膳食纤维不但能够促进消化吸收，还可以令人产生饱腹感。因此，猕猴桃是减肥与兼顾营养的最佳选择。
但是，猕猴桃性寒，因此不宜多食。尤其是脾胃虚寒者应慎食，腹泻时不宜食用。另外，由于猕猴桃中维生素 C含量较高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻，因而食用猕猴桃后不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。
牛奶+巧克力
有人以为，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”。于是，本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。
牛奶+鸡蛋
专家指出，牛奶加鸡蛋的早餐并不科学，蛋白质难以提供能量。现在有超过9%的孩子早上只吃牛奶加鸡蛋，粮食长期在早餐中缺位，这其实对于孩子的生长发育并不好。
牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质，分解为氨基酸，氨基酸的吸收耗能（小肠壁上的主动运输）。此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。
喝牛奶要注意搭配 牛奶和这四种食物搭配如服毒
牛奶和这四种食物搭配如服毒
牛奶+橘汁
很多人都会觉得这样的搭配没什么不好，甚至有人说不这样酸酸乳是怎么做出来的。我们暂且不提及其它加工牛奶的制作，单看牛奶+橘汁的组合就让人心惊胆战的了。
要知道，牛奶在酸性条件下，它的蛋白容易和胃酸产生作用，形成一种凝固物，牛奶里面的乳酸钙、草酸钙等造成沉积，产生絮状物，这种絮状物不利于胃的吸收。所以一些肠胃不好的人喝过果汁再喝牛奶，会出现腹胀。而橘子一类的水果属于高果酸果品，遇到牛奶会形成大量絮状物。
牛奶+猕猴桃
猕猴桃是最合适的减肥食品，因为它虽然营养丰富但热量极低，其特有的膳食纤维不但能够促进消化吸收，还可以令人产生饱腹感。因此，猕猴桃是减肥与兼顾营养的最佳选择。
但是，猕猴桃性寒，因此不宜多食。尤其是脾胃虚寒者应慎食，腹泻时不宜食用。另外，由于猕猴桃中维生素C含量较高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻，因而食用猕猴桃后不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。
牛奶+巧克力
有人以为，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”。于是，本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。
牛奶+鸡蛋
专家指出，牛奶加鸡蛋的早餐并不科学，蛋白质难以提供能量。现在有超过9%的孩子早上只吃牛奶加鸡蛋，粮食长期在早餐中缺位，这其实对于孩子的生长发育并不好。
牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质，分解为氨基酸，氨基酸的吸收耗能（小肠壁上的主动运输）。此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。
牛奶的美味不止在于喝，牛奶的各种饮食搭配
牛奶并不仅限于简简单单喝，还有很多美味的饮品可以制作，不仅口感上更美味，营养也大大的提高了很多。
牛奶的营养与功效有哪些
1、牛奶具有镇静安神的功效，睡前饮用一杯热牛奶可以改善睡眠。
2、牛奶中乳清可以清除身体中的自由基，减少身体黑色素的沉积，使皮肤保持光滑滋润。
3、牛奶中含有的镁、钾可以改善心脑血管系统的血液循环，预防心脑血管疾病的发生。
4、牛奶中含有丰富的钙，易被人体吸收，改善身体的骨骼生长，避免身体钙的流失。
新鲜牛奶的选购与保存
新鲜牛奶呈乳白色或者乳黄色，有新鲜牛奶固有的香味，呈均匀流体，倒入杯中，不会出现凝固状态。
牛奶易存放在低温阴凉的地方，不应再阳光下暴晒，容易引起牛奶的变质。
未喝完的牛奶应该盖好瓶盖密封保存，最好放回冰箱冷藏。
牛奶的营养搭配
1、木瓜牛奶：木瓜清理干净切丁，放入榨汁机内榨成汁，倒出，加入牛奶和蜂蜜，口感清爽。芒果牛奶、香蕉牛奶的做法相同。
2、牛奶炖蛋：鸡蛋打散后加入牛奶，加入糖，搅拌均匀后滤网过滤掉泡沫，盖上保鲜膜放入蒸锅内蒸煮，5分钟即可，关火闷煮2分钟，即可食用。
3、牛奶红豆西米露：红豆、西米泡发，红豆煮熟加入糖熬成蜜汁红豆，西米煮透过凉水待用，牛奶煮好后加入糖或者蜂蜜，加入红豆，西米，搅拌均匀即可饮用。
4、牛奶鲫鱼汤：鲫鱼处理干净，两面煎黄，倒入热水加豆腐炖煮，到汤色浓白时，加牛奶水开就关火闷煮3分钟即可食用，味道鲜香浓郁。
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