急性肠胃炎属于消化道疾病，我们平时说的“病从口入”，其实就是针对这类疾病而言的。如果有饮食不洁的情况，或者是进食了剩菜、剩饭，尤其是在夏天剩菜、剩饭容易滋生细菌，进食这类食物以后，就会发生急性肠胃炎的情况。因为有病原菌的感染，那么就容易出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻，甚至是发热的情况，严重的话会导致脱水、电解质紊乱。
另外，一些物理化学因素同样会导致急性肠胃炎的发生，比如进食生冷硬食物，不易消化会导致肠胃功能紊乱，出现急性肠胃炎的表现。另外，如果口服一些刺激性的药物，同样会导致急性肠胃炎的表现，所以当我们经口摄入一些食物或者药物的时候，一定要多加注意。
急性肠胃炎什么原因引起的
急性肠胃炎一般指的是急性胃肠炎，是指各种原因引起的胃肠黏膜的急性炎症，通常因进食不洁、生冷或刺激性食物而诱发，病因包括细菌、病毒、寄生虫感染等。
急性胃肠炎多发生于夏秋季节，常由粪-口途径传播，临床表现主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。急性胃肠炎患病后主要以药物治疗为主，常用药物主要有复方黄连素片、诺氟沙星、蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌胶囊等。急性期治疗以补液为主，轻、中度脱水者可予口服补液盐，严重脱水者需静脉补液，情况改善后改为口服补液。经过积极药物治疗一般3-5天即可好转甚至痊愈。
在治疗期间，饮食宜选择清淡易消化的食物，如面条汤、小米粥、馒头等，还有新鲜蔬菜水果，如苹果、香蕉、西红柿、菠菜等等。避免进食辛辣刺激的，生冷坚硬的，过于油腻不好消化的食物，如火锅、冷饮、烧烤、肥肉、蛋糕等，还需要禁忌烟酒。
急性肠炎是什么原因引起的
急性肠炎常见的病因是细菌和病毒感染。
细菌感染比较常见的是沙门氏菌属和志贺氏菌属的感染，病毒感染是以轮状病毒和诺如病毒为常见。在日常生活中食用了被细菌或病毒污染的食物饮料，就可以导致急性感染性肠炎。因此平常在生活中，应该注意饮食卫生、个人卫生，不吃腐败变质的食品，餐前便后要洗手。如果有腹泻、腹痛、腹胀且伴有不同程度的恶心呕吐发烧等急性肠炎的症状，就要及时就诊治疗。如果不能及时就诊，患者可能会病情加重，导致脱水休克。急性肠炎在治疗方面，可以使用解痉药解除肠道的痉挛，缓解腹部的疼痛，如颠茄片。可以使用抗生素消炎抗菌，比如头孢菌素、诺氟沙星。腹泻严重或脱水时可以吃口服补液盐，或者到医院进行静脉的补液，另外可以使用益生菌制剂，调节肠道菌群，有助于维护肠道功能，比如可以吃双歧杆菌三联活菌胶囊。
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