尿毒症的患者一般来说不建议吃绿豆。尿毒症指的是患者的肾功能已经被破坏了90%以上，这种疾病的状态下，建议患者要补充足够的热量，也就是碳水化合物；同时也要补充一定量的蛋白质。当然这一切的前提是要进入透析治疗或者是做肾移植。
在选择蛋白质的时候，要尽量选择优质蛋白质，主要指的是黄豆制品或者是肉类鱼类这些动物性的食品。绿豆含有的蛋白质很丰富，但是绿豆不属于优质蛋白，其含有的氨基酸的比例对人体来说不是很合理，有一些氨基酸并不是人体的必需氨基酸。
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