吃洋芋对糖尿病并没有太大的影响，洋芋是属于一种蔬菜，含有淀粉，而且里面含有丰富的维生素和矿物质。如果自身患有糖尿病可以适当的吃一些，不会对身体的健康造成影响，但是不建议吃一些含糖量较高的食物。
糖尿病要严格的控制个人的饮食，做好每日三餐，主食不能够超过100克，而且还要多进行运动锻炼，有助于身体的健康，要控制体重的增加，必要时还需要通过注射胰岛素的方式来改善。
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