老年人糖尿病的发病率比其他年龄段的人群发病率高的多。
从饮食来看，老年人适量的食用枣是不会得糖尿病的。一般来说，枣中含有大量的维生素，以及人体所需的微量元素，是老少皆宜的滋补佳品。只是一次不能吃的过多，因为老年人胰岛功能要比年轻人差一些，大量食用就会导致血糖的升高。饮食原则可以为少吃多餐、低糖饮食，从这个角度出发建议一次吃2~3颗，一天的量不要超过10颗。
如果已经患有糖尿病，枣也是可以一定量食用的。如在两餐之间，一方面避免进食正餐时增加额外的糖分，另一方面在两餐之间吃可增加饱腹感，有利于正餐饮食的控制。同时建议生吃枣，因为做成甜品会增加额外的糖分，不利于血糖控制。如果蒸着吃，就会丢失维生素C等不耐热成分。
糖尿病老年人血压忽上忽下高的时候吃不高时不吃行吗
高的时候吃不高时不吃一般指高的时候吃降压药物不高时不吃降压药物，糖尿病老年人血压忽上忽下高的时候吃降压药物不高时不吃降压药物一般不行，需要按时服用药物，平稳的控制血压。
糖尿病老年人血压忽上忽下，可能是没有按时的服用降压药物，老年患者发现血压正常之后就不再服用降压药物，发现血压升高之后再服用降压药物，会导致血压忽上忽下的现象，还有可能是血糖的控制不稳定，就会导致血压忽上忽下的现象。如果血压长期忽上忽下严重的情况下可能会危及到老年人的生命安全，所以糖尿病老年人需要按时的服用药物，来平稳的控制血压，比如硝苯地平控释片、拉西地平片等。同时在生活中要避免糖分的摄入，保证积极乐观的心态，不要有紧张焦虑的情绪，根据医生的建议按时服用药物。
老年人要保证充足的睡眠，饮食以清淡为主，避免辛辣刺激性的食物，适量的进行体育锻炼，增强身体抵抗力。
老年人糖尿病怎么吃
糖尿病的治疗主要包括饮食，运动，药物，糖尿病教育以及血糖的监测，因此老年人糖尿病的控制目标是控制血糖，预防并发症。
饮食主要是控制好血糖的情况下，在控制总热量摄入的前提下，保证肉蛋奶，水果，蔬菜及谷类各种食物的摄入，保证均衡营养。在日常饮食中要清淡饮食，减少高盐，高糖，高脂食物的摄入，适当增加粗纤维食物的摄入。主食一般控制在每天250-300克左右，可以根据自己的血糖，运动量，使用药物进行适当调整。老年患者尽量不要吃零食，可以在血糖控制稳定的情况下适当增加升糖指数较低的水果，蔬菜的摄入。
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