在临床上并没有炒蒲公英，所以也就没有炒蒲公英和不炒区别的说法。
蒲公英是一种中药，此药都是生品，在临床中并没有炒蒲公英，所以也就没有炒蒲公英和不炒区别的说法。其中蒲公英含有蒲公英固醇、蒲公英素、蒲公英苦素、肌醇和莴苣醇、蒲公英赛醇、咖啡酸及树脂等化学成分，具有清热解毒、消肿散结、利湿通淋的功效。主治痈肿疔毒、乳痈内痈、热淋涩痛、湿热黄疸、清肝明目。其和夏枯草搭配，清热解毒之中寓于化滞散结，清解而不郁遏，使清热解毒、行滞散结之力加强。适用于肝胆热毒、湿热郁结之黄疸、胁肋疼痛；肝经实火、热毒内蕴之咽喉肿痛、目赤肿痛；火热邪毒郁结所致的疔疮痈肿、瘰疬痰核、乳痈初起等，因为二者皆为清热之品，均入厥阴肝经，蒲公英清热解毒、疏郁散结、行滞通络；夏枯草善于清肝火、散郁结。
但蒲公英不宜与麻黄、金银花同时煎煮；也不可与螺内酯、氨苯蝶啶等药物一起使用，以免出现药物的相互作用，不利于病情的恢复。另外，患者若想要使用蒲公英，还需要在中医师的辨证论治之后遵医嘱使用，不要私自使用或者增减药物剂量，以免不能发挥药效，延误病情。
新鲜蒲公英可以炒着吃吗
新鲜的蒲公英通常情况下可以炒着吃， 一般不会对身体健康造成影响。
蒲公英是日常生活中比较常见的食物，而且具有一定的药用价值，新鲜的蒲公英通常可以炒着吃，也可以炒鸡蛋或者是肉的时候，适量的添加一些蒲公英，在炒蒲公英的时候不需要用热水煮，洗干净切碎以后就可以放在锅里面炒。而且新鲜的蒲公英还可以制作成凉拌菜，味道也比较鲜美。如果患有口腔溃疡、牙龈肿痛，每天适量的吃一些新鲜的蒲公英，对促进病情恢复有一定的辅助作用，如果身体经常出现上火的情况，适量的吃一些新鲜的蒲公英，对防止身体上火有帮助。
在吃蒲公英的时候一定要适量，如果一次性吃太多可能会导致腹泻的情况发生。如果吃了蒲公英以后，出现了腹泻的情况，可以在医生的指导下服用肠炎宁颗粒、复方仙鹤草肠炎片进行治疗。
蒲公英炒焦了还能泡水喝吗
蒲公英炒焦了不能继续泡水喝。蒲公英炒焦后口感会变差，而且焦糊的物质对身体也不好。
蒲公英炒焦了就是指蒲公英在炒制过程中发生了碳化，碳化的的食物中会产生多环胺类的致癌物，这种物质会对人体产生危害，所以炒焦的蒲公英不能继续泡水喝。
蒲公英又称婆婆丁味甘，性寒。有清火去毒、消痈散结、美容养颜、抑菌抗炎等作用。
1、清火去毒：
蒲公英可用于解热毒、清肝火，对伤口感染、化脓的的问题也有很好的效果。
2、消痈散结：
蒲公英对热毒引起的痈肿疮毒有很好的治疗效果，对产后的女性还能起到通乳的作用。
3、美容养颜：
经常喝蒲公英可以改善皮炎、湿疹等症状。对雀斑也有一定的效果，皮肤不好的人可以经常喝蒲公英茶。
4、抑菌抗炎：
蒲公英中的一部分物质可以红色毛癣菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌等有一定的抑制作用。
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