白蛋白偏高的饮食禁忌一般包括高嘌呤的食物、辛辣的食物、热量高的食物等。
1、高嘌呤的食物：
如果白蛋白偏高摄入高嘌呤食物只会增加肾脏代谢的负担，因此，应该尽量避免摄入，常见的高嘌呤食物包括海鲜、动物内脏、豆类等。
2、辛辣的食物：
同时应该避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、生姜、大蒜等，这些食物可能会导致体内的血液流动速度加快，很容易导致身体出现不适的现象。
3、热量高的食物：
在日常生活中应该注意低脂、低盐、低蛋白，应该避免食用热量高的食物。
建议患者平时应该避免紧张和压力过大，保持良好的心态，避免长期熬夜，多注意休息，保证充足的睡眠，养成良好的生活习惯。此外，可以进行适当运动，增强身体素质，提高身体免疫力。
蛋白尿的饮食禁忌
蛋白尿是慢性肾脏病里面常见的症状，或者是检测指标的异常。所以治疗蛋白尿，除了药物治疗，更多的是非药物治疗。非药物治疗最主要的是饮食方面的管理。对于蛋白尿患者，无论是少量蛋白尿，还是大量蛋白尿，在饮食上第一条，没有什么特殊情况，
首先要强调低盐饮食，低盐饮食低到什么程度，就是每天不超过5克，每天的盐摄入量不超过一啤酒盖，这里所含有的盐，不仅仅是我们每天看得到的，从盐勺里面取出来的盐，还包括吃的酱油，吃的生抽、酱菜、榨菜，这些看不到的一些盐。还包括一些隐性的盐，比如面包、干面条，这里面都有大量的盐分。还有我们想象不到的，比如说冰淇凌，都有盐分。所以这些隐性的盐分和显性盐分加起来，总量不超过5克。
事实上比较不容乐观的是我们中国大陆，尤其是北方，常规人群盐摄入量高达10克以上，北方地区，北京地区，内蒙，东北地区的话，可以达到12到14克，是非常惊人的，摄入量标准的三倍多。所以的话，对于这些人群来说，如果得了肾病以后，得了蛋白尿以后，控制盐的摄入是非常严峻事情，这是盐的摄入量。
饮食方面的第二条，对于特殊人群，发展到一定阶段的话，可能对蛋白的摄入量有所要求。慢性肾脏病发展分一到五期，一旦进入CKD三期以后，尤其ⅢB期以后，可能对患者，除了盐的摄入有要求的话，对蛋白的摄入也有所要求，每天摄入量不超过0.6到0.8克每公斤体重，什么概念呢，就是说我们每天摄入蛋白，跟我们体重是有关系的。假如你是六十公斤的人，又是CKD三期以后的病人，那可能每天摄入的量，就不能超过64克蛋白，但也不要低于48克蛋白，在48克到64克蛋白之间的话，既不增加肾脏负担，也不会导致你营养不良。这部分人群，可能通过严格的蛋白摄入量，还可以延缓他肾功能的减退。
尿蛋白饮食禁忌是什么
饮食对于尿蛋白的影响是很大的，尿蛋白会造成患者体内蛋白质的丢失，患者需要合理安排饮食来获取营养。对于尿蛋白饮食注意事项是什么的问题，专家建议，病人应根据引起尿蛋白的肾病种类及病情的不同，采用不同标准的尿蛋白饮食。慢性肾功能不全者一般可按正常需要量供给，应选择生理价值高的蛋白质。对于无肾功能损害的肾病综合征者，可供给高蛋白质饮食，蛋白质成人每天为2.0g/kg，并供给优质蛋白质，血浆尿素氮增高者，一般以低蛋白质饮食为宜。
1.正常比例摄入
尿蛋白的饮食量一般可按正常需要量供给，成人每天为1.0g/kg。应选择生理价值高的蛋白质，如蛋类、乳类、鱼类、瘦肉类等。
2.新鲜蔬菜和水果
除了尿中丢失大量蛋白质外，还同时丢失与蛋白质结合钙、镁、锌等矿物质的肾病综合症类肾病患者，宜多吃新鲜蔬菜和水果等，补充含钙丰富的食物，如牛奶及其制品、虾皮、芝麻酱、海带、鱼类及绿色蔬菜等。含镁丰富的食物，如小米、小麦、大麦、肉类和动物内脏等。含锌丰富的食物，如小米、小麦、玉米粉、大白菜;萝卜、胡萝卜、茄子、扁豆、南瓜等。
3.减少植物蛋白摄入
此外，针对蛋白尿的饮食需要注意的一个问题是摄取。植物蛋白质中，因含有大量嘌呤碱，能加重肾脏中间代谢的负担，故出现尿蛋白的病人应少用。其中大豆类及豆制品，虽蛋白质含量高，因上述原因，发生肾病蛋白尿的病人也应忌用。
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