一般情况下，抗凝结剂盐指的是食用盐中的抗结剂，抗结剂为亚铁氰化钾，用于防止食盐结块，通常抗结剂能吃，属于可食用添加剂。使用抗结剂主要是为了防止颗粒或者粉状食品聚集结块，保持其松散、自由流动。
食用盐中经常使用的抗结剂为亚铁氰化钾，用于防止食用盐结块。亚铁氰化钾分子间的结构十分稳定，只有在高于400℃的温度下才能使其分解产生氰化钾，因此在正常烹调温度下亚铁氰化钾分解的可能性极小。抗结剂在规范使用的情况下是不会对人体造成危害的，要是摄入过量的话，可能会造成抗结剂在人体内形成沉积，从而影响消化系统的正常工作，导致出现消化不良、腹痛、腹泻等症状。如果摄入过量，建议及时到医院就诊，避免耽误病情，造成不良后果。
结石不能吃什么 结石不能吃哪些食物
结石疾病在最近几年的发病率越来越高，很多人曾受过结石疾病的折磨。一旦出现这一类的疾病症状，一定要及时去医院进行治疗，防止因为发病时间越来越长，导致结石变得越来越大。若患有结石，在平时都有哪些食物是不能食用的呢？下面一起来看看。
结石不能吃什么
1.含草酸的食物
大多数人身体当中出现的结石都属于草酸钙结石，所以在患有结石的时候，一定要少吃其中含草酸钙过多的食物，比如芹菜等，这一类的食物在进入身体中后，会使结石的情况变得更加严重。
2.会发食品和海鲜
戒除雄鸡、牛、羊、狗、猪脚、驴、龟、人参、鹿茸、龟胶、阿胶、龙眼、荔枝、竹笋、洋葱、蘑菇类(包括蘑菇、香菇、波波菇等菇类,菇类食品会发)、槟榔及一切鱼类、淡水、海水产品中的动物,特别虾、蟹等海鲜绝对不能沾。
3
.高嘌呤的食物
对于结石患者来说，高嘌呤食物的摄入量也需要进行严格把控。在大量的嘌呤进入身体后需要不断进行分解，而这类物质在进行分解之后就会产生尿酸，过量的尿酸会使尿液当中的草酸盐出现沉淀，很容易就会出现结石。特别是肾结石患者，在平时一定要多加注意。
4.辛辣食物
若身体当中存在结石，在平时一定要避免食用辛辣的食物，最好以清淡的饮食为主，很多辛辣的调味品最好也尽量少吃。结石患者食用的食物过于辛辣，很容易对结石造成刺激，从而使病情变得更急严重。
5.糖分高的食物
可能很多人都不知道结石和体内的糖分也存在一定的联系，如果结石患者在平时摄入过量的高糖食物，就会影响到结石的治疗和康复。而且，大量糖分的摄入会让尿液变得十分浓稠，很容易引发肾结石，也会使结石的情况加重。
6.酒精
结石患者在平时一定要注意饮酒，大量的饮酒会对体内的新陈代谢造成不好的影响，破坏体内的酸碱度，从而导致结石的情况变得更加严重。即便是体内没有结石，在平时也不可以大量饮酒，会对健康造成很不好的影响。
7.荤食
在体内存在结石的情况下，最好不要吃荤菜。一般的肉类食物当中都含有非常多的蛋白质，对于结石患者的康复十分不利，特别是牛肉以及羊肉，在平时更要多加控制。
在生活当中，很多疾病的出现与日常的饮食都有一定的关系，所以在平时的生活当中一定要保证健康的饮食。另外，在发现自己患有结石之后，一定要对自己的病情进行控制，防止结石变得更加严重。同时也要积极采取治疗措施，帮助身体尽快恢复到健康状态。
结石体质不能吃什么 结石体质不能吃的食物
结石体质菠菜豆腐不能吃，菠菜含有较高草酸,豆腐含有较多钙质。草酸和钙质在尿中相遇会形成结石。结石体质在睡前慎喝牛奶，饮牛奶后2～3小时正是钙通过肾脏排泄的高峰,钙通过肾脏在短时间内骤然增多,容易形成结石。还需避免酒精、茶、巧克力、无花果干、羊肉、核果、青椒、红茶、罂粟子等。
结石体质不能吃的食物
1、不能吃刺激性的辛香料、汽水、乙醇。他们归属于一类能推动胃酸代谢的食品，而胃酸会刺激性胆襄收拢，造成胆管口扩约筋挛、胆液排出来艰难，易引起胆绞痛。
2、忌烟、酒、现磨咖啡等，这种含有刺激的食品会使胃酸过多，胆襄强烈收交而造成胆管口扩约筋挛、胆液排出来艰难，易引起胆绞痛。
3、不能吃产气食物，结石病病人常因腹胀而病况加剧，因此患者对易胀气的食材务必禁吃或慎食。这类食材有黄豆、豆类食品、炒蚕豆、马铃薯、地瓜、莴笋、苋菜、毛笋、蒜黄等。
结石体质吃什么食物好
1、结石体质应该注意合理饮食安排，一些黑木耳能够补充人体所需要的矿物质和微量元素，对于易结石体质的辅助治疗都有很好的效果，通过黑木耳还能够促进结石脱落、分化和溶解。
2、结石体质应该适当吃一些米糠之类的食物，有效的避免出现结石性疾病的产生，对人的健康也是非常好的，如果本身是一件是体质，可以适当补充维生素a，多吃南瓜、杏仁儿、花椰菜比较好。
3、容易导致结石的体质，最好应该注意合理饮食安排有效的排出体内毒素，可以适当吃一些牛肝或者吃香瓜进行调养，补充人体所需的维生素a,也可以适当吃一些胡萝卜或者红薯。
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