胆结石19mm是否可以保胆取石应根据具体情况进行决定，如果胆结石无炎症，并且胆囊功能正常，一般情况下可以保胆取石，如果胆结石伴有炎症，并且有胆囊功能异常，一般情况下不可以保胆取石。
胆结石是指胆道系统，包括胆囊和胆囊的任何部位发生的结石，胆囊结石的形成原因考虑与环境因素、自身因素、遗传因素等有一定关系。胆结石19mm通常情况下会对周围组织造成压迫，使患者出现右上腹疼痛，在治疗时通常情况下以手术治疗为主，如果胆结石19mm此部位无炎症，并且胆囊功能正常，一般情况下可以保胆取石，通常情况下不会对于机体造成其他不利影响。如果胆结石19mm并且伴有局部炎症、胆囊无功能，或出现胆囊萎缩，此时均不适合做保胆取石，需要实行胆囊切除术进行治疗才可以达到较好的治疗效果。
胆囊炎胆结石可以喝咖啡吗
胆囊炎胆结石的患者一般不可以喝咖啡，喝咖啡会加重患者的病情，不利于患者恢复。
胆囊炎胆结石与遗传因素有一定的关系，同时也与环境因素有关，胆囊炎胆结石的患者在患病期间不可以吃高胆固醇的食物，同时也不可以吃辛辣刺激性的食物，而且患者在患病期间也不可以喝咖啡，因为咖啡是由咖啡豆和糖等原料混合制作而成，咖啡中含有一定量的脂肪，患者喝咖啡之后容易导致体内的血脂升高，引起胆结石增大，而且咖啡属于一种刺激性的饮品，喝了之后可能会促进胆囊收缩，会引起患者出现胆囊区疼痛，喝咖啡不仅不利于病情恢复，还会加重患者的病情，所以胆囊炎胆结石的患者不可以喝咖啡。
胆囊炎胆结石的患者在患病后需要及时治疗，可以在医生指导下口服消炎利胆片、熊去氧胆酸片等药物治疗，如果病情比较严重，还可以进行胆囊切除术治疗。
胆结石手术可以不切除胆囊吗
胆结石手术可以不切除胆囊，如保胆取石手术，可以在腹腔镜下进行，是指将患者胆囊切开将胆囊内部的石头取出，同时结合胆道镜仔细的探查胆囊内部，将结石完全取干净就可以。
胆囊结石如果不切除胆囊，要符合以下条件：
第一、单一的结石；
第二、胆囊壁没有增厚；
第三、胆囊的收缩功能试验是正常的。
所以，不切除胆囊的胆囊结石手术有严格的适应症，胆囊收缩功能必须是完整的，将结石取出以后胆囊还有功能。一般情况下，单发的结石是可以行保胆取石术，多发的结石不建议行保肝取石术。
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