胃酸过多一般会导致胃穿孔。
胃穿孔是指胃壁全层破裂，胃内容物进入腹腔，造成腹腔感染，严重的患者会出现出血、休克甚至死亡。胃酸过多通常是因为食用过于辛辣刺激的食物、幽门螺杆菌感染等因素引起的。长期胃酸过多会使胃黏膜受到破损，引起胃溃疡，如果即没有及时得到治疗，又暴饮暴食，就会造成胃酸和胃蛋白酶增加，使胃部容积增大，食物对溃疡面造成刺激，从而诱发胃穿孔。因此，胃酸过多一般会导致胃穿孔。
胃穿孔的患者可在医生的指导下进行一般治疗，通常包括禁食、持续胃肠减压等，还可遵医嘱使用抑制胃酸分泌的药物，比如奥美拉唑肠溶胶囊、雷贝拉唑钠肠溶胶囊等，以减少强腐蚀性的胃酸进入腹腔，避免患者引起腹膜炎。
患者应保持良好的饮食习惯，定时进餐，在进食时应细嚼慢咽，不要暴饮暴食，可以减少患病风险。
胃癌会导致胃穿孔吗
发生胃癌的时候，患者往往会有恶心呕吐或者是类似消化病溃疡的上消化道症状。患者可以出现上腹部的不适，进食后的饱胀感，还可以出现上腹部的疼痛，随着病情的进展，患者有可能会出现食欲下降、乏力或者是消瘦等。
胃癌的患者是有可能出现胃穿孔，主要是由于肿瘤溃疡穿孔所引起，患者可以出现剧烈的疼痛甚至出现腹膜刺激征象。所以胃癌出现胃穿孔时往往是属于比较严重的，而且比较急的病变，这个时候采取手术并不是最好的治疗方法，因为容易在手术过程当中引发死亡。通常要进行胃穿孔的修复手术，在手术之前还要对病人的情况进行评估。
胃酸过多怎么回事！盘点14种食物导致胃酸过多
导致胃酸过多的食物
1、油炸食物
油炸食物是唯一一种为公众所认可会导致胃酸倒流的食物。这种食物通常还与胃灼热相关。胃灼热是胃酸回流食管引起的一种胸痛。
2、辣椒
辣椒素会引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩，导致胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。肠胃不好的人最好不要吃辛辣的食物，吃了这样的食物会有烧心反酸的感觉，如果喜欢吃，可以吃点温和的青椒。
3、番茄
番茄的酸性很高，可能刺激胃产生更多的胃酸。因此，吃太多番茄会导致泛酸、烧心等症状。用番茄做成的番茄酱也如此。
4、柑橘类果汁
柑橘类果汁属于酸性饮料，会干扰消化系统，引起敏感神经发热，出现胃酸等不适症状，如果是空腹喝，还会引起腹痛等。
导致胃酸过多的食物5、酒
啤酒、红酒以及酒精饮料都会造成胃酸倒流。很多酒精饮料的酸性都不是很强。但是，酒精会放松食管底部的瓣膜（与胃部相连），从而引起胃酸倒流。尽量戒酒，或者每天只喝一杯鸡尾酒或者一杯红酒，一定要完全避开调制鸡尾酒的酸性饮料，如橙汁和苏打水。
6、薄荷
薄荷会放松食道括约肌，这是导致胃酸的重要原因。薄荷伤胃，不仅要少吃薄荷，还包括要少吃各种含有薄荷的食物，如少喝薄荷茶，少嚼薄荷糖、薄荷口香糖等。
7、坚果
睡前吃坚果易导致胃酸反流。坚果中含有丰富的不饱和脂肪酸，有益健康。但是，无论饱和脂肪酸还是不饱和脂肪酸都容易导致胃酸反流。睡前应尽量少吃或不吃腰果、核桃和花生等坚果。
8、巧克力
给巧克力爱好者的坏消息：巧克力看似比其他食物更容易造成胃酸倒流，没错，其几率是其他食物的三倍：巧克力含有咖啡因和其他刺激因素，如可可碱，会造成胃酸倒流；巧克力的高脂肪也会造成倒流；巧克力还富含可可，可可也会引起胃酸倒流。从理论上讲，黑巧克力没有高脂的白巧克力那么糟，但是让我们面对现实吧——所有巧克力都会造成这个问题。
导致胃酸过多的食物9、苏打水
苏打水和其他充了碳酸气的饮料都是胃酸倒流的罪魁祸首。苏打水对贲门具有损伤作用，因而容易增加反酸几率。碳酸饮料还容易导致胃部压力增大。此外，部分碳酸饮料中也含有咖啡因，影响睡眠。
10、咖啡
咖啡是养胃人士不能多吃的食物。咖啡会刺激胃部，导致胃酸分泌过多，同样容易伤胃。特别是有胃溃疡和烧心症状的人要少喝咖啡。含咖啡因的饮料也要少喝。
11、高脂奶制品
所有的高脂食物都会引起胃酸倒流。如果你有严重的胃酸倒流的问题，而且又是个奶酪爱好者，那你最好得忍痛割爱了。可以用一点奶酪做调味料，但千万别当主要配料来做吃的。
导致胃酸过多的食物12、油腻食物
包括冰淇淋、饼干和芝士汉堡在内的高脂肪食物容易导致贲门松弛，更容易发生胃酸反流。油腻食物含有大量的热量，不易于消化，还能阻挡营养的吸收，是胃病患者需要完全杜绝的食物。
13、肥肉
肥肉会引起胃酸倒流，不管是牛肉、猪肉还是羊肉，因为肥肉会在胃里停留很长时间，从而增加胃酸倒流的几率。试着去掉肥肉，尽量吃瘦肉，每周可以解馋一次。
14、冷饮
冷饮过量会让胃内温度过低，影响胃酸分泌和消化酶作用。因此，佐餐时最好喝些热饮料，比如茶和热柠檬水。而冷饮最好放在两餐之间喝。
胃酸过多的饮食原则1、胃酸分泌过多时，可喝牛奶、豆浆、吃 馒头或面包以中和胃酸，要避免引起腹部胀气和含纤维较多的食物，如豆类、豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等。
2、注意食用具有营养的食物。多吃些高蛋白食物及高维生素食物，应在饮食中增加富含蛋白质和血红素铁的食物，如瘦肉、鸡、鱼、肝、腰等内脏。高维生素的食物有深色的新鲜蔬菜及水果，如绿叶蔬菜、西红柿、茄子、红枣等。
3、避免吃生冷及不易消化的食物。饭菜要软、烂、容易消化，以减轻胃的负担。
4、避免吃刺激性及促进胃液分泌的食物，如多纤维的芹菜、韭菜、黄豆芽、海带以及肉汤、鱼汤、浓缩果汁、辣椒、芥末、烈性酒等，酸的水果如草莓、红果等也不宜食用。
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