吃阿胶上火可能是虚不受补，也可能是吃的过多导致，患者在吃阿胶时要注意适量，不可以暴饮暴食。
1、虚不受补：
阿胶具有很好的滋补作用，如果患者身体状态较差，肠胃功能也比较虚弱，吃阿胶以后可能会导致没有办法很好的吸收，从而增加体内湿热，导致患者吃阿胶后出现上火的情况。
2、吃的过多：
阿胶具有补血滋阴的作用。适当的吃对身体有好处，但是如果患者长期过多的吃，也会导致患者出现上火的情况，比如牙龈肿痛、口舌生疮、小便发黄、大便干结等。
当患者出现吃阿胶上火的情况时，可以适当的吃一些性寒的食物，比如雪梨、冬瓜、西红柿、黄瓜、苦瓜等，还可以适当的喝一些金银花茶、菊花茶等，可以起到辅助清热降火的作用。对于上火比较严重的患者，也可在医生的指导下口服牛黄清胃丸、三黄片等药物治疗。
夏天吃阿胶会出现上火的症状吗?夏季怎么吃阿胶不容易上火?
很多人都认为阿胶性质黏腻，过于滋补，而夏季天气炎热，人们就会认为在夏季吃阿胶就很容易出现一些上火的症状特征，所以很多人也不愿意在夏季吃阿胶，其实只要掌握好的食用方法，在夏天吃阿胶也是可以的。那么季怎么吃阿胶不容易上火呢?大家可以去下文找下答案。
夏天吃阿胶会上火吗
阿胶糕性甘平，所以一般情况下在夏季食用阿胶是不会上火的，但如果患者本身阴虚火旺比较严重，单纯服用阿胶并不能清火，有可能吃完阿胶后依然火大。
所以，在夏天吃阿胶会不会上火，跟吃阿胶无关，是患者本身的体质决定的。
夏季怎么吃阿胶不容易上火
1、有些人体质热，使用阿胶的过程中，加入较多的糖及其他一些辅助药物，容易导致上火，因此服用阿胶的同时，可以配一些陈皮、砂仁、藿香、佩兰等，就能解决上火的问题。
2、如果平常吃阿胶会上火，不要在煮阿胶时放入过多的补益药材，或用甘蔗汁代替水来炖阿胶，甘蔗汁较清凉。
3、服用阿胶时，要多吃一些补充维生素的蔬菜、水果，配制膏方时，容易上火的人可以将阿胶与平性物质如山药、番茄、糯米或微凉的藕粉、莲子、梨等一起服用。
4、在炖鸡蛋阿胶时用鸭蛋尤其是青皮鸭蛋代替鸡蛋，适合对阿胶容易上火的人。
5、服用阿胶的时候尽量不要放糖但是可以用少量冰糖代替，也可以稍微放一点盐，一次的量切莫放大。
6、每天食用不要超量。
7、“蒸”出来的阿胶比“熬”出来的更不易上火，古法阿胶就是以“蒸”为主，称“酒炙九蒸”。“酒炙九蒸”是指阿胶要经历阿水浸润、蛤粉烫炙、黄酒泡制、古法九蒸、组方配伍等步骤。其中，蛤粉烫炙可降低阿胶的滋腻之性;黄酒泡制可促进阿胶中有效成分的充分浸出;泡好的阿胶分9次共18个小时进行蒸制，可去除燥气，使胶原蛋白更易被人体吸收。
8、阿胶越陈越不易上火，就像陈酒更香一般，阿胶也是陈的好。将新买的阿胶放置阴凉处密闭保存，新制成的阿胶总带有一些火毒，而这些火毒会随着时间而自行消尽的。陈阿胶与新阿胶相比，性更平一些(不温不凉)，一些人长期服用也不会上火。如果家里条件允许，可将新买的阿胶放在阴凉处放置三年以上。
所以在夏季适当食用阿胶，对于提高身体素质，增强身体的免疫力和抵抗力是有一定的作用的，不过在夏季食用阿胶的时候，最好还是选择适合自己的食用方式，这样就可以避免在吃阿胶的时候出现上火的症状现象。
夏天怎么吃阿胶滋补不上火呢
夏天吃阿胶滋补的时候防止不上火，可以选择在熬制阿胶的同时，可以放入适当的甘蔗水或者蜂蜜，另外还可以适当的放入一些性凉的水果比如马蹄，梨子，橙子，火龙果，柚子等熬成糖水来饮用,而且多喝温开水，促进新陈代谢，促进排尿，能够防止出现上火。
饮食清淡，营养均衡，不要吃辛辣刺激的食物，保证良好充足的睡眠状态，不要熬夜，酗酒，以容易消化吸收的，营养均衡的食物为主，适当的运动健身，增强体质，增强免疫力。
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