高脂血症不能够吃以下食物：1、高脂的食物：如动物的内脏，肥肉等；2、高盐的食物：如咸菜，咸鱼等。3、热量高的食物：如油炸的食品，含糖的饮料等。
高脂血症的患者可以多吃新鲜的蔬菜和水果，如芹菜，菠菜，油菜，梨等，应该以清淡饮食为主。在饮食控制的基础上，还应多做体育锻炼，如游泳，跑步，骑单车等，以减轻高脂血症。
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